Was ist der Unterschied zwischen Pizzateig und Brotteig?
Eigentlich gibt es keinen großen Unterschied zwischen Pizzateig und Brotteig. Sie verwenden fast die gleichen Zutaten, aber ursprünglich enthält Pizzateigmehl mehr Eiweiß als Brotteig. Sie können jedoch ohne Bedenken Brotteig für die Zubereitung von Pizza verwenden und umgekehrt.
Warum muss ich für den Pizzateig Wasser mit Zimmertemperatur verwenden?
Denn die Hefe funktioniert am besten bei Zimmertemperatur. Kaltes Wasser aktiviert die Bakterien in der Hefe nicht, während heißes Wasser sie abtötet.
pizzateigrezept für den brotbackautomaten
Zusammenfassung: Wenn Sie den Pizzateig im Brotbackautomaten zubereiten, müssen Sie sich nicht um das Aufgehen kümmern. Sobald das Gerät piept, haben Sie Ihren fertigen Pizzateig, den Sie mit Ihren Lieblingsbelägen belegen können!
Stichwörter: Pizzateig Rezept
Die Zubereitung von Pizzateig in einem Brotbackautomaten erfordert sehr wenig Arbeit. Sie geben einfach die Zutaten in die Brotform und der Automat erledigt den Rest. In der Zwischenzeit können Sie die Beläge vorbereiten, wenn Sie möchten. Sobald der Automat fertig ist, haben Sie den Pizzateig, gebrauchsfertig und in perfekter Konsistenz.
Das unten stehende Rezept ist für die Zubereitung von 1 kg Pizzateig, der 4 Pizzen mit einem Durchmesser von je 25–30 cm ergibt. Sie können die Menge der Zutaten entsprechend erhöhen oder verringern, um die richtige Menge an Teig zu erhalten, die Sie benötigen.
Übrigens endet dieses Rezept nicht, wenn der Pizzateig fertig ist, sondern umfasst auch das Backen der Pizza selbst. Wir hoffen, es wird Ihnen gefallen!
Tipps für Ihren Brotbackautomaten:
Brotbackautomat-Programm: Teig (#6)
Verzögerter Startzeit verfügbar: Ja
Farboption: Nein
Gewichtsoption: Nein
Zutaten
- 1 kg (1000 g) Teig (4 Pizzen à 25–30 cm)
380 ml Wasser (bei Zimmertemperatur)
3 Esslöffel Öl
1 1/2 Teelöffel Salz
4 Tassen kräftiges Weißbrotmehl
1 Teelöffel Instanthefe
Anweisungen
Öffnen Sie den Deckel des Brotbackautomaten und entnehmen Sie die Brotbackform.
Stellen Sie sicher, dass die Brotbackform sauber ist und beide Knethaken an Ort und Stelle sind.
Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Brotbackform.
Setzen Sie die Brotbackform zurück in den Brotbackautomaten, drücken Sie sie nach unten, bis sie einrastet, und schließen Sie den Deckel.
Stecken Sie den Brotbackautomaten in eine Steckdose und drücken Sie die „Power“-Taste, um das Gerät einzuschalten.
Verwenden Sie die „Programm“-Taste, um das Programm #6 für den Teigzyklus auszuwählen und drücken Sie die „Start“-Taste, um den Zyklus zu starten.
Bereiten Sie die Beläge vor, während der Brotbackautomat den Teig zubereitet.
Sobald der Teig fertig ist, informiert Sie der Brotbackautomat mit einem Signalton. Öffnen Sie in diesem Moment den Deckel und nehmen Sie die Brotbackform aus dem Gerät.
Nehmen Sie den Teig vorsichtig aus der Form, teilen Sie ihn in 4 Teile und formen Sie jeden zu einer Kugel.
Rollen Sie jeden Teig zu einem Kreis aus, etwa 1 cm dick, und legen Sie ihn auf ein gefettetes Backblech oder einen Pizzastein.
Belegen Sie die Pizza mit Pizzasauce und Toppings und backen Sie sie bei 220 Grad Celsius etwa 10 Minuten lang oder bis der Rand goldbraun ist und der Käse Blasen wirft.
Teilen Sie jede der 4 Pizzen in 6 Stücke und genießen Sie es!
Nährwertangaben
EINFACHE BELÄGE FÜR PIZZA:
Pizzasauce, Tomaten- und Paprikascheiben, Käse, Oliven, Champignons und Dosenmais.
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