Semaver ile oolong çayı yapabilir miyim?
Evet, semaverde oolong çayı yapabilirsiniz. Bunu yapmak için yukarıdaki talimatları uygulamanız yeterlidir.
Oolong çayı yapmak için çay yaprakları mı yoksa poşet çay mı kullanmalıyım?
Çay yapmak için çay yapraklarını kullanmak her zaman daha iyidir, çünkü poşet çaydaki poşetin aroması da suya karışacak ve çay deminin tadını bozacaktır. Oolong çayı yapılırken çay yapraklarının kullanılması daha önemlidir çünkü oolong çayı yeşil ve siyah çaydan daha büyük çay yapraklarından yapılır. Oolong çay yapraklarının açılması ve lezzetlerinin salınması için daha fazla alana ihtiyacı vardır. Onları bir çay poşetine koymak, bunu yapmalarını engelleyecektir.
Oolong çayı bağırsak hareketini düzenler mi?
Uyarıcı bir sıcak içecek olan oolong çayı, birçok insan için bağırsak hareketini düzenlemeye yardımcı olur.
oolong çayı tarifi
Summary: Hiç çaydanlıkta oolong çayı yaptınız mı? İşte şimdiye kadar tattığınız en lezzetli ve sıcacık oolong çayının tarifi. Mutlaka denenmeli!
Etiketler: Oolong çayı
Oolong çayı, siyah ve yeşil çayın da elde edildiği Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından yapılan bir çay türüdür. Siyah çay, tamamen fermente edilmiş ve oksitlenmiş Camellia sinensis yapraklarından yapılırken, yeşil çay yaprakları hiç fermente edilmemiştir. Oolong çayı, tam fermente edilmiş siyah çay ile fermente edilmemiş yeşil çay arasındaki tüm çay çeşitlerini kapsar. Hafif kavrulmuştan ağır kavrulmuşa ve düşük oksidasyondan yüksek oksidasyona kadar çok çeşitli kavurma ve oksidasyon seviyelerinde sunulur.
Oolong çayı, batı dünyasında siyah ve yeşil çaydan daha az bilinir, ancak Asya'daki en popüler çaylardan biridir. Deminin tadı sadece yaprakların kavrulma ve oksidasyon seviyelerine göre değil, demlenme süresine göre de değişir. Bu nedenle, ilk fincanın tadı sonraki fincanlardan farklı olacaktır çünkü tat zamanla değişecektir.
Kafein içeriği açısından oolong çayında siyah çaydan daha az kafein vardır, ancak yeşil çaydakine benzer miktarda kafein vardır. Oolong çayının diğer besinsel faydaları siyah ve yeşil çaya benzerdir. Siyah çayın sağlığa faydalarını bu bağlantıya tıklayarak, yeşil çayın sağlığa faydalarını ise bu bağlantıya tıklayarak öğrenebilirsiniz.
Oolong çayı, geleneksel olarak tek bir demlik kullanılarak demlenir. Bununla birlikte, aşağıdaki tarif, çaydanlık kullanarak oolong çayının nasıl yapıldığını anlatmaktadır. Çaydanlıkta oolong çayı yapmak, geleneksel tek demlikte demlemeye kıyasla daha uzun süre sıcak ve lezzetli olan çay içmenizi sağlar. Dünyadaki farklı çay demleme yöntemleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu bağlantıyı takip ederek ilgili blogumuza başvurabilirsiniz.
Aşağıdaki oolong çayı tarifine geçmeden önce son bir noktaya değinelim. Yaptığınız her çay türünde keyifli bir çay yolculuğu yaşamak için kullandığınız çay yapraklarının ve suyun kalitesine çok dikkat etmelisiniz. Bu nedenle, çay yapmak için kaliteli çay yaprakları ve musluk suyunuz kaliteli değilse eğer arıtılmış veya şişelenmiş su kullanmalısınız. Aksi takdirde hoş olmayan bir deneyim yaşayabilirsiniz. Oolong çayı için yaprakların kavrulma ve oksidasyon derecesinin de lezzete katkı sağladığını unutmamalısınız.
Şimdi aşağıdaki oolong çayı tarifine geçelim ve çaydanlıkta çay demlemenin keyfini çıkaralım!
Malzemeler
2,5 L su (çay demlemek için 800 ml), filtrelenmiş veya musluk suyu kalitesizse şişelenmiş
800 mL kaynar su için 40 gr oolong çay yaprağı
çaydanlık
Biraz bal veya şeker (isteğe bağlı)
Biraz limon suyu veya dilimleri (isteğe bağlı)
Yönergeler
Alttaki demliğe su ekleyin ve kaynaması için ocağa koyun. Bu suyu oolong çay yapraklarını demlemek için kullanacağımız için su miktarı en az üst demliğin kapasitesi kadar olmalıdır.
Su kaynadıktan sonra, ısı kaynağını kapatın ve suyun beş dakika soğumasını bekleyin.
Beş dakika sonra üst demliğe oolong çay yapraklarını ekleyin ve üzerine sıcak suyu dökün. Döktüğünüz su miktarı 0,8 L olmalıdır. Çaydanlığınız daha büyükse ve daha fazla çay yapmak istiyorsanız çay yapraklarını buna göre artırın.
Alttaki demliğe biraz daha su ekleyin, kaynaması için ocağa koyun, üst demliği üzerine yerleştirin ve kapağını kapatın.
Su kaynadıktan sonra çay yapraklarının tüm tatlarını suya bırakması için 5-10 dakika bekleyin. Kapağı açıp çay yapraklarını gözlemleyerek çayın yeterince demlenip demlenmediğini kontrol edebilirsiniz. Yapraklar tamamen açılmış ve dibe batmışsa çay içmeye hazırdır. Değilse biraz daha bekleyin çünkü demleme süresi çay yapraklarına göre değişiklik gösterebilir.
Çay hazır olduğunda, çay fincanlarını hazırlayın ve bardaklara üst demlikteki demden istediğiniz kadar dökün ve ardından bardağın geri kalan boş kısmını alt demlikteki kaynamış suyla doldurun. Çay bardaklarına döktüğünüz dem miktarını ayarlayarak Oolong çayının sertliğini ayarlayabilirsiniz.
Oolong çayınız hazır! Tek demlikte demlenen oolong çayından daha sıcak olacağı için lütfen içerken dikkatli olunuz.
Çay saatinizin tadını çıkarın!
Besin Değerleri
OOLONG ÇAYI TARİFİ:
Lütfen yukarıda belirtilen malzeme miktarlarını tercihinize göre değiştirebileceğinizi unutmayınız. Ne kadar çok çay yaprağı eklerseniz, çay o kadar güçlü olur ve bunun tersi de geçerlidir. Öte yandan çay bardağını doldururken alt demlikten bardağa eklediğiniz sıcak su miktarını değiştirerek de çayınızın sertliğini ayarlayabilirsiniz.
OOLONG ÇAYI NASIL SERVİS EDİLİR?
Oolong çayı geleneksel olarak porselen çay fincanı ve tabağı ile servis edilir. Yanında tercihe bağlı olarak biraz bal veya limon da ikram edebilirsiniz. Oolong çayının yanına tatlı bir kurabiye ya da kek çok yakışır.
Çay yaprakları sıcak suda kaldığı için oolong çayının tadı değişecektir. Bu diğer çay türleri için de geçerlidir ancak oolong çayının tadı bir noktada o kadar acılaşabilir ki içemezsiniz. Bu nedenle, demin tadını en çok beğendiğiniz noktada yaprakları çıkarmak daha iyidir.(
Bloglardan Alın
TeaSmart® Çay Makinası
