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Puis-je faire un cheesecake avec d'autres fruits à la place des fraises?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel fruit juteux à la place des fraises dans cette recette. La même quantité de tous les types de baies, griottes, pêches, prunes et abricots peut être parfaitement remplacée par des fraises pour faire un cheesecake.
Le cheesecake est-il Italien ou Français?
Le cheesecake n'est ni italien ni Français mais en fait, il est Grec. La première mention du cheesecake se trouve dans un livre sur la fabrication de cheesecakes dans la Grèce antique vers le 5ème siècle avant JC. Ensuite, la version moderne a été vue dans certains livres de cuisine Anglais au 14ème siècle. Le cheesecake a évolué vers sa forme actuelle au XVIIIe siècle en Europe, puis s'est installé aux États-Unis au XIXe siècle.
recette de friteuse à air pour cheesecake aux fraises
Summary: Et si vous prépariez un cheesecake aux fraises pour l'heure du thé? Vous serez surpris de voir avec quelle facilité vous pouvez préparer un cheesecake à la maison avec cette recette de friteuse à air!
Tags: Air fryer cheesecake
Le cheesecake aux fraises est l'un des desserts les plus délicieux qui a de nombreux amateurs. Mais faire du cheesecake à la maison peut être un peu effrayant car certaines recettes de cheesecake sont vraiment difficiles. La recette de cheesecake aux fraises ci-dessous, en revanche, est assez simple et rapide. Vous ne passez pas beaucoup de temps à le faire, mais bien sûr, vous devez le mettre au réfrigérateur pendant au moins quatre heures avant de le servir pour que son goût et sa texture se développent complètement.
Passons à la recette ci-dessous et servons quelque chose de spécial à nos proches aujourd'hui !
Ingrédients
Vaporisateur d'huile d'olive
- Croûte :
1½ tasses de biscuits Graham, écrasés
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
½ bâtonnet de beurre salé, fondu
- Garniture :
1 tasse de sucre en poudre
3 paquets de 8 onces de fromage à la crème (à température ambiante)
½ tasse de crème épaisse
¼ tasse de lait concentré sucré
½ cuillère à café de jus de citron frais
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 œufs, cassés dans un bol
1 tasse de purée de fraises, mélangée avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Garniture :
Fraises fraîches, équeutées, entières ou coupées en deux
Directions
Préchauffez l'air fryer en réglant la température à 325°F et le minuteur à 3 minutes. Une fois que vous appuyez sur le bouton "Start/Pause", il commencera à chauffer.
Vaporisez un moule à charnière de 8 pouces avec un spray d'huile d'olive et mettez-le de côté.
Ajoutez du sucre, des biscuits Graham et du beurre dans un bol et mélangez bien.
Versez le mélange dans le moule à charnière, et pressez-le pour qu'il s'adapte au fond du moule en utilisant un verre. Cela sera la croûte du cheesecake. Vous pouvez le faire avec ou sans bord.
Placez la croûte au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
Ajoutez du fromage à la crème et du sucre dans un bol, et fouettez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse à l'aide d'un batteur plat.
Ajoutez la crème épaisse, le lait concentré sucré, le jus de citron et la vanille dans le bol, et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les œufs dans le même bol et battez uniformément.
Enfin, incorporez la purée de fraises avec du sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Vous pouvez sauter cette étape si vous prévoyez de garnir le cheesecake de confiture de fraises.
Retirez le moule à charnière du réfrigérateur et versez la garniture sur votre croûte de biscuits Graham maison.
Tapez doucement le moule sur une surface solide pour libérer les bulles d'air de la garniture.
Ouvrez l'air fryer, insérez le moule à charnière et fermez-le.
Réglez le minuteur sur 20 minutes et appuyez sur le bouton "Start/Pause" pour commencer la cuisson.
Une fois que le cheesecake est cuit, retirez le moule et laissez-le refroidir pendant 10 minutes.
Après 10 minutes, placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Lorsque vous êtes prêt à servir, retirez le cheesecake du réfrigérateur, détachez le moule à charnière du gâteau et garnissez de fraises.
Tranchez et dégustez le cheesecake aux fraises!
Valeurs nutritives
REMARQUES SUR LA RECETTE DU CHEESECAKE AUX FRAISES:
Vous pouvez utiliser une croûte à cheesecake préfabriquée vendue en magasin dans cette recette au lieu de faire une croûte de biscuits Graham, mais la croûte maison aura un goût plus savoureux.
Si vous n'avez pas de fraises, vous pouvez sauter cette étape lors de la préparation de la garniture et garnir le cheesecake de confiture de fraises. Vous pouvez trouver notre recette de confiture de fraises dans le bread maker en suivant ce lien.
La recette de cheesecake ci-dessus doit être réalisée avec des fraises, mais vous pouvez également utiliser la même quantité de cerises aigres pour faire un cheesecake aux cerises aigres avec la même recette.
COMMENT SERVIR LE CHEESECAKE AUX FRAISES:
Vous devez servir le cheesecake aux fraises en tranche simple. C'est un dessert si riche qu'il n'a besoin d'aucun accompagnement sur l'assiette. Il se marie parfaitement avec du thé noir. Si vous souhaitez accompagner votre cheesecake aux fraises de thé noir, vous pouvez consulter notre recette de thé noir turc en suivant ce lien.
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