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#Machine à Pain

Recette de Bagels à la Machine à Pain

Category:Pâte
Cuisine:Américaine
Serving:4
Cook Time:1:50
Prep Time:40 minutes
Author:Almina D
Calories: 245

Préparez une pâte à bagel facile à l'aide de votre machine à pain, puis faites-la bouillir et cuire au four pour obtenir des bagels moelleux traditionnels. Servir pour un petit-déjeuner classique grillé avec du fromage à la crème.

Tags: Petit-déjeuner, Recette de Bagel, Bagel, Américaine, Machine à Pain

Recette de Bagels à la Machine à Pain

Préparez une pâte à bagels facile avec votre machine à pain, puis faites-les bouillir et cuire au four pour obtenir des bagels moelleux traditionnels. Servez-les pour un petit-déjeuner classique toasté avec du fromage à la crème.



  • Programme de la Machine à Pain: Basique (#1)
  • Démarrage différé disponible: Oui
  • Option de couleur: Non
  • Option de poids: Non

Ingrédients

  • 2 Livres (1000 g)
  • 1 1/4 tasse de lait (à température ambiante)

    4 c. à soupe de beurre (ramolli et coupé en morceaux)

    1 gros œuf

    4 tasses de farine de pain blanc

    1 1/2 c. à soupe de sucre

    1 1/2 c. à thé de sel

    2 1/2 c. à thé de levure sèche instantanée

    1 c. à soupe d'assaisonnement pour bagels tout garni

  • 2.5 Livres (1250 g)
  • 1 3/4 tasse de lait (à température ambiante)

    5 c. à soupe de beurre (ramolli et coupé en morceaux)

    2 gros œufs

    5 tasses de farine de pain blanc

    2 c. à soupe de sucre

    1 3/4 c. à thé de sel

    3 c. à thé de levure sèche instantanée

    1 1/2 c. à soupe d'assaisonnement pour bagels tout garni

  • 3 Livres (1500 g)
  • 2 tasses de lait (à température ambiante)

    6 c. à soupe de beurre (ramolli et coupé en morceaux)

    2 gros œufs

    6 tasses de farine de pain blanc

    2 1/2 c. à soupe de sucre

    2 c. à thé de sel

    3 1/2 c. à thé de levure sèche instantanée

    2 c. à soupe d'assaisonnement pour bagels tout garni 

Directions

  1. Ouvrez le couvercle de la machine à pain et soulevez la poignée de la cuve à pain verticalement, en la tirant vers le haut pour retirer la cuve de la machine. Placez la cuve à pain sur votre surface de travail. Assurez-vous que la cuve est propre et que les deux pales de pétrissage sont en place.

  2. Ajoutez les 5 premiers ingrédients dans l'ordre indiqué dans la cuve à pain.

  3. Replacez la cuve à pain dans la machine à pain, en appuyant dessus pour qu'elle s'enclenche en place. Fermez le couvercle de la machine à pain.

  4. Branchez la machine à pain dans une prise de courant et appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer la machine.

  5. Utilisez le bouton de menu pour sélectionner le programme #1 pour le cycle de pain basique.

  6. Appuyez sur le bouton de démarrage pour commencer le cycle de fabrication de pain basique.

  7. Une fois que le pain est prêt, le minuteur de compte à rebours sur le devant de la machine affichera 0:00 et la machine émettra un bip, indiquant que votre pain est prêt. Ouvrez la machine à ce moment-là et utilisez un support de casserole pour soulever la cuve hors de la machine.

  8. Ajoutez les garnitures selon votre préférence. Dégustez chaud.

Valeurs nutritives

Taille de la portion
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
245