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Puis-je faire du pain tourbillonnant avec des fruits frais?
Oui. Vous pouvez réduire en purée des fruits frais et les remplacer par une garniture au chocolat dans la recette ci-dessus. Vous pouvez tartiner des petits fruits comme des framboises sans les réduire en purée.
recette de pain tourbillon au chocolat pour machine à pain
Summary: Voici un délicieux pain tourbillonné au chocolat aromatisé à la cannelle. Égayez le petit-déjeuner d'aujourd'hui avec ce pain inspiré de la babka!
Tags: Pain tourbillon en machine à pain
Le pain tourbillon au chocolat est un pain sucré. Il n'est pas appelé gâteau car il n'est pas aussi sucré qu'un gâteau. Mais si vous aimez une douceur modérée dans vos gâteaux, alors c'est la recette que vous recherchez.
Faire du pain tourbillon au chocolat demande du travail. Cependant, la recette de machine à pain ci-dessous vous facilitera la tâche, en particulier pour le pétrissage. Et lorsque votre machine à pain s'occupe du pétrissage et de la levée de la pâte, vous aurez le temps de préparer la sauce au chocolat, ce qui vous fera gagner du temps.
Ce pain tourbillon au chocolat a une mie tendre grâce aux œufs et au lait. Il se marie parfaitement bien au petit déjeuner avec une tasse de lait ou de thé. C'est également une excellente gourmandise une fois que vous avez du thé ou du café dans l'après-midi.
Astuces pour votre machine à pain:
Programme de la machine à pain: Pâte (#6) et Cuisson (#11)
Démarrage différé disponible: Non
Option de couleur: Non
Option de poids: Non
Ingrédients
- Pour la pâte :
1 tasse de lait tiède
2¼ cuillères à café de levure sèche instantanée
4 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de sel casher
1½ cuillères à café de vanille
¼ tasse de sucre
¼ tasse de miel
1 œuf
2 jaunes d'œufs
½ tasse de beurre ramolli
- Pour la garniture au chocolat :
1½ tasses de pépites de chocolat
½ tasse de beurre
1/3 tasse de sucre
¼ tasse de cacao en poudre
1 cuillère à soupe de cannelle
Directions
Ouvrez le couvercle de la machine à pain et retirez la cuve à pain en la tirant vers le haut.
Assurez-vous que la cuve à pain est propre et que les deux pales de pétrissage sont en place.
Ajoutez tous les ingrédients pour faire la pâte dans la cuve à pain.
Replacez la cuve à pain dans la machine à pain, appuyez dessus pour qu'elle s'enclenche en place, et fermez le couvercle.
Branchez la machine à pain dans une prise et appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer la machine.
Utilisez le bouton de programme pour sélectionner le programme #6 pour le cycle de pâte, et appuyez sur le bouton "Démarrer" pour lancer le cycle.
Votre machine vous avertira par un bip sonore une fois que la pâte sera prête.
Préparez la garniture au chocolat pendant que la machine à pain prépare la pâte, de préférence pendant la phase de levée.
Pour ce faire, faites fondre le beurre et les pépites de chocolat ensemble à feu très doux, et remuez-les.
Retirez le mélange de beurre et de pépites de chocolat du poêle, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez-les très bien.
Une fois que la pâte est prête, placez-la sur une surface plane et farinée, et roulez-la avec un rouleau à pâtisserie en un grand rectangle, d'environ 1 pouce d'épaisseur. Ajustez les bords du rectangle pour qu'ils s'adaptent à la cuve à pain après avoir roulé la pâte.
Étalez la garniture au chocolat sur la pâte, en recouvrant complètement la pâte.
Roulez la pâte en forme de cylindre. Elle devrait ressembler à un gâteau roulé.
Retirez les pales de pétrissage de la cuve à pain et mettez la pâte dans la cuve à pain.
Replacez la cuve à pain dans la machine à pain, appuyez dessus pour qu'elle s'enclenche en place, et fermez le couvercle.
Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer la machine, et sélectionnez le programme #11 pour le cycle de cuisson en utilisant le bouton de programme.
Utilisez les flèches sur l'écran pour régler le minuteur à 1 heure, et appuyez sur le bouton "Démarrer" pour commencer la cuisson.
Votre machine vous avertira par un bip sonore une fois que le pain tourbillon au chocolat sera prêt. Ouvrez la machine à pain à ce moment-là et retirez la cuve à pain à l'aide d'un gant de cuisine.
Retournez la cuve et tapotez doucement sur le comptoir pour retirer le pain tourbillon au chocolat.
Laissez-le refroidir un peu, puis coupez-le en tranches.
Régalez-vous avec votre pain tourbillon au chocolat!
Valeurs nutritives
NOTES DE LA RECETTE POUR LE PAIN TOURBILLON AU CHOCOLAT:
En changeant la garniture, vous pouvez utiliser cette recette pour faire d'autres pains tourbillons. Par exemple, vous pouvez étaler de la confiture de myrtilles, de la compote de pommes, etc. au lieu de la garniture au chocolat, ou adapter la recette de la garniture au chocolat pour avoir d'autres saveurs. Par exemple, vous pouvez remplacer la poudre de cacao par du café pour faire une garniture au café, ou ajouter quelques cerises aigres fraîches dénoyautées sur la garniture au chocolat, etc.
COMMENT CONSERVER LE PAIN TOURBILLON AU CHOCOLAT:
Vous pouvez conserver le pain tourbillon au chocolat dans un sac hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours. Vous pouvez également le congeler. Pour congeler le pain tourbillon au chocolat, il est préférable de le couper en tranches afin que vous puissiez décongeler et réchauffer autant de tranches que vous en avez besoin. Mettez les tranches de pain tourbillon au chocolat dans un récipient hermétique pour les congeler. Elles seront aussi fraîches que si elles venaient d'être cuites lorsque vous les réchaufferez.
COMMENT CONSOMMER LE PAIN TOURBILLON AU CHOCOLAT:
Vous pouvez déguster le pain tourbillon au chocolat au petit déjeuner. Il se marie parfaitement avec une tasse de lait ou de thé. Vous pouvez également le servir à vos amis avec du thé ou du café lors d'une réunion.
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