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Puis-je faire un risotto aux champignons avec des légumes surgelés?

Absolument. Vous pouvez préparer un risotto aux champignons avec des légumes surgelés ou frais, selon ce qui vous convient.

Quelle viande se marie bien avec un risotto aux champignons?

Le poulet se marie parfaitement avec le risotto aux champignons, notamment le poulet rôti. Vous pouvez accéder à notre recette simple de poulet rôti en suivant ce lien .

machine à pain

recette de risotto aux champignons pour machine à pain

Emine Aslan January 19, 2024
Recette de Risotto Aux Champignons Pour Machine à Pain

Summary: Avez-vous déjà pensé que vous pouviez faire du risotto dans une machine à pain? Vous serez surpris de voir à quel point une machine à pain allège le fardeau de la préparation du risotto dans cette recette.

Tags: Plats pour machine à pain

Category:Accompagnement
Cuisine:Italienne
Serving:6
Cook Time:1:20
Prep Time:20 minutes
Author:Emine Aslan
Calories: 371

Le risotto est un plat italien à base de riz cuit dans un bouillon de viande, de poisson ou de légumes. C'est la manière la plus courante de cuisiner le riz en Italie. Ses principaux ingrédients sont le riz, l'oignon, le bouillon et le fromage. On y ajoute également d'autres ingrédients tels que différents légumes, du vin blanc, de l'ail, etc., en fonction de la variété de risotto que l'on prépare. Par exemple, dans la recette ci-dessous, nous allons faire un risotto aux champignons, la variété la plus préférée.

Un bon risotto a une structure crémeuse avec les grains de riz tendres mais légèrement résistants à la dent. Pour obtenir cette consistance, le risotto nécessite un remuage continu pendant la cuisson. Remuer des plats chauds tout en ajoutant des ingrédients, comme c'est le cas lors de la préparation du risotto, présente un risque de brûlure. C'est aussi fastidieux. Dans la recette ci-dessous, votre machine à pain fera cette partie risquée et fastidieuse de la préparation du risotto à votre place. Vous n'aurez qu'à profiter de la préparation des ingrédients et ensuite partager le délicieux goût du risotto avec vos proches.

Commençons à préparer le risotto aux champignons!

Astuces pour votre machine à pain:
Programme de la machine à pain: Confiture (#9)
Démarrage différé disponible: Non
Option de couleur: Non
Option de poids: Non

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 3 tasses de champignons tranchés 

  • ½ tasse d'oignon haché

  • 2 gousses d'ail fraîches, hachées

  • 1¾ tasse de riz arborio

  • 4 tasses de bouillon de poulet (la même quantité d'autres bouillons de viande, de poisson ou de légumes peut également être utilisée)

  • ¾ tasse de vin blanc

  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu

  • 1 tasse de fromage parmesan râpé

Directions

  1. Ouvrez le couvercle supérieur de la machine à pain et retirez la cuve à pain de la machine en la tirant vers le haut.

  2. Assurez-vous que la cuve à pain est propre et que les deux pales de pétrissage sont en place.

  3. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

  4. Ajoutez l'oignon, les champignons et l'ail, et faites-les cuire en remuant de temps en temps pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes ramollissent.

  5. Transférez les légumes cuits dans la cuve à pain.

  6. Ajoutez le riz, le bouillon de poulet, le vin et le poivre noir moulu sur les légumes et mélangez-les.

  7. Replacez la cuve à pain dans la machine à pain en appuyant dessus pour qu'elle s'enclenche en place, et fermez le couvercle.

  8. Branchez la machine à pain dans une prise et appuyez sur le bouton "Power" pour allumer la machine.

  9. Utilisez le bouton "Program" pour sélectionner le programme #9.

  10. Appuyez sur le bouton "Start" pour démarrer le cycle de cuisson.

  11. Votre machine vous avertira par un bip sonore une fois que le risotto aux champignons sera prêt. Ouvrez la machine à pain à ce moment-là et retirez la cuve à pain à l'aide d'une manique.

  12. Transférez le risotto aux champignons dans un grand bol et mélangez-le avec le fromage parmesan râpé.

  13. Servez chaud.

  14. Régalez-vous avec votre risotto!

Valeurs nutritives

Taille de la portion 1 portion
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
371
Glucides
48.5 grams
18
Graisses
11.6 grams
15
Protéines
13 grams
24
Cholestérol
11 milligrams
4
Sodium
656 milligrams
29
Fibre
2.1 grams
8
Extras
  • NOTE DE RECETTE POUR LE RISOTTO AUX CHAMPIGNONS:

    Vous pouvez omettre le vin blanc dans cette recette si vous vous abstenez de consommer de l'alcool. Cela ne changera pas beaucoup le goût et la texture.

    COMMENT SERVIR LE RISOTTO AUX CHAMPIGNONS:

    Le risotto aux champignons se sert dans un bol en tant que premier plat d'un repas à plusieurs plats, ou sur une assiette en accompagnement d'un plat de viande. Si vous préférez un menu plus léger, vous pouvez également le servir en tant que plat principal.