Puis-je utiliser de la farine de blé entier à la place de la farine blanche pour faire du pain au gruyère au romarin?

Oui, mais la farine de blé entier donne un pain plus dense, vous préférerez donc peut-être utiliser 3⁄4 de la quantité de farine blanche dans la recette du pain au gruyère et au romarin. Vous trouverez par expérience la meilleure quantité qui fonctionne parfaitement.

machine à pain

recette de pain au romarin et au gruyère pour machine à pain

Emine Aslan January 20, 2024
Recette de Pain au Romarin et au Gruyère pour Machine à Pain

Summary: Préparons du pain au gruyère au romarin dans la machine à pain. Installez votre machine la nuit et réveillez-vous le matin avec la délicieuse odeur provenant de votre cuisine!

Tags: Pain au romarin et au gruyère

Category:Pain
Cuisine:Américaine
Serving:12 pour 2 livres
Cook Time:3:05
Prep Time:10 minutes
Author:Emine Aslan
Calories: 226

Voici un délicieux pain au romarin et au gruyère au goût herbacé, fromagé et savoureux. Les feuilles de romarin fraîches ou séchées sont l'une des herbes préférées de la cuisine méditerranéenne. Elle est utilisée dans de nombreux plats cuisinés, en particulier dans les plats de viande, et donne un goût semblable à la moutarde. Vous pouvez également en faire du thé de romarin.

Le fromage gruyère, quant à lui, est un fromage suisse très populaire au goût doux mais légèrement salé. Il est couramment utilisé dans les produits de boulangerie car son goût est distinctif mais pas trop lourd.

Le pain au romarin et au gruyère combine parfaitement ces deux saveurs. Traditionnellement, la pâte à pain au romarin et au gruyère est préparée la veille, laissée à température ambiante toute la nuit, puis façonnée et conservée 2 heures de plus à température ambiante pour une deuxième levée, et cuite dans une cocotte. Cependant, avec cette recette, votre machine à pain prendra en charge toutes ces étapes et vous offrira un pain parfaitement cuit et délicieux le matin.

Descendez maintenant à la recette ci-dessous et préparez du pain au romarin et au gruyère pour vos proches aujourd'hui!

Astuces pour votre machine à pain :
Programme de la machine à pain: Basique (#1)
Départ différé disponible: Oui
Option de couleur: Oui
Option de poids: Oui

Ingrédients

  • Taille du pain: 2 livres (1000 grammes)
  • 1½ tasse d'eau (à température ambiante)

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 4 tasses de farine de pain blanc forte

  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

  • 2 cuillères à café de sel

  • 1½ cuillère à café de romarin

  • 1 cuillère à café de poivre moulu

  • 2 cuillères à café de levure sèche instantanée

  • 1 tasse de gruyère râpé

  • Taille du pain : 2½ livres (1250 grammes)
  • 1¾ tasse d'eau (à température ambiante)

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 5 tasses de farine de pain blanc forte

  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

  • 2¼ cuillères à café de sel

  • 2 cuillères à café de romarin

  • 1½ cuillère à café de poivre moulu

  • 2¼ cuillères à café de levure sèche instantanée

  • 1⅓ tasse de gruyère râpé

  • Taille du pain : 3 livres (1500 grammes)
  • 2 tasses d'eau (à température ambiante)

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 6 tasses de farine de pain blanc forte

  • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre

  • 2½ cuillères à café de sel

  • 2 cuillères à café de romarin

  • 2 cuillères à café de poivre moulu

  • 2½ cuillères à café de levure sèche instantanée

  • 1 tasse de gruyère râpé

Directions

  1. Ouvrez le couvercle de la machine à pain et retirez le moule de la machine en le tirant vers le haut.

  2. Assurez-vous que le moule à pain est propre et que les deux pales de pétrissage sont en place.

  3. Ajoutez tous les ingrédients dans le moule à pain dans l'ordre indiqué.

  4. Replacez le moule à pain dans la machine à pain en appuyant dessus pour qu'il s'enclenche en place, et fermez le couvercle.

  5. Branchez la machine à pain dans une prise de courant et appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer la machine.

  6. Utilisez le bouton de « Programme » pour sélectionner le programme n°1 pour le cycle basique.

  7. Appuyez sur le bouton de « Couleur » pour choisir la couleur de croûte souhaitée.

  8. Appuyez sur le bouton de « Taille » pour choisir le poids du pain que vous préparez. L'affichage du temps changera également lorsque vous sélectionnerez la taille du pain, car les pains plus grands mettent plus de temps à cuire.

  9. Appuyez sur le bouton de démarrage pour commencer le cycle de fabrication du pain.

  10. La machine vous avertira en émettant un bip sonore une fois le cycle de fabrication du pain terminé. Ouvrez le couvercle à ce moment-là et retirez le moule à pain en utilisant un support de casserole.

  11. Si vous ne retirez pas le pain immédiatement, la machine à pain passera automatiquement en mode de maintien au chaud pour conserver le pain au chaud pendant une heure.

  12. Après avoir retiré le moule à pain de la machine, retournez-le et tapotez-le doucement pour retirer le pain. Assurez-vous que les pales de pétrissage sont retirées du pain.

  13. Votre pain au romarin et au gruyère est prêt.

  14. Tranchez-le et savourez !

Valeurs nutritives

Taille de la portion 1 tranche
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
226
Glucides
32.6 grams
12
Graisse
6.4 grams
8
Protéines
8 grams
16
Cholestérol
10 milligrams
3
Sodium
419 milligrams
18
Fibres
0.1 grams
0
Extras
  • COMMENT CONSERVER LE PAIN AU ROMARIN ET AU GRUYÈRE:

    Vous pouvez conserver les tranches de pain au romarin et au gruyère dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours et au réfrigérateur pendant jusqu'à 1 semaine.

    Vous pouvez également congeler les tranches de pain au romarin et au gruyère restantes. Elles sont aussi fraîches que sorties du four lorsque vous les décongelez et les faites griller.