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Puis-je faire du thé oolong avec du samovar?

Oui, vous pouvez préparer du thé oolong dans un samovar. Pour ce faire, suivez simplement les instructions ci-dessus.

Dois-je utiliser des feuilles de thé en vrac ou des sachets de thé pour préparer du thé oolong?

Il est toujours préférable d'utiliser des feuilles de thé en vrac pour préparer le thé, car la saveur du sachet s'infusera également dans l'eau et gâchera le goût de l'infusion finale. L'utilisation de feuilles de thé en vrac est plus importante lors de la préparation du thé oolong, car le thé oolong est fabriqué à partir de feuilles de thé plus grosses que le thé vert et le thé noir. Les feuilles de thé Oolong ont besoin de plus d’espace pour se déployer et libérer leur saveur. Les mettre dans un sachet de thé les empêchera de le faire.

Le thé oolong aide-t-il à aller à la selle?

En tant que boisson chaude stimulante, le thé oolong aide à favoriser la selle chez de nombreuses personnes.

#Thés Oolong et Blancs

Recette de thé Oolong

Category:Boisson
Cuisine:Monde
Serving:10 tasses à thé
Cook Time:20 minutes
Prep Time:5 minutes
Author:Emine Aslan
Calories: 1

Avez-vous déjà préparé du thé oolong dans une bouilloire à thé double ? Voici la recette du thé oolong le plus savoureux et le plus chaud que vous ayez jamais goûté. A essayer absolument!

Tags: Thé Oolong

Recette de Thé Oolong

Le thé Oolong est un type de thé fabriqué à partir des feuilles de Camellia sinensis, la même plante dont on obtient le thé noir et le thé vert. Le thé noir est fabriqué à partir de feuilles entièrement fermentées et oxydées de Camellia sinensis, tandis que les feuilles de thé vert ne sont pas du tout fermentées. Le thé Oolong englobe toutes les variétés de thé entre le thé noir entièrement fermenté et le thé vert non fermenté. Il est proposé dans une grande variété de niveaux de torréfaction et d'oxydation, de légèrement torréfié à fortement torréfié, et de faible oxydation à forte oxydation.

Le thé Oolong est moins connu que le thé noir et le thé vert dans le monde occidental, mais c'est le choix de thé le plus populaire en Asie. Le goût de son infusion change non seulement avec les niveaux de torréfaction et d'oxydation des feuilles, mais aussi en fonction de la durée de l'infusion. Ainsi, le goût de la première tasse sera différent de celui des tasses suivantes car le goût évoluera avec le temps.

En termes de teneur en caféine, le thé Oolong a moins de caféine que le thé noir, mais une quantité similaire au thé vert. Les autres bienfaits nutritionnels du thé Oolong sont similaires à ceux du thé noir et du thé vert. Vous pouvez en apprendre davantage sur les bienfaits pour la santé du thé noir en cliquant sur ce lien et sur ceux du thé vert en cliquant sur ce lien.

Le thé Oolong est traditionnellement infusé à l'aide d'une théière simple. Cependant, la recette ci-dessous décrit comment faire du thé Oolong à l'aide d'une double bouilloire à thé. Faire du thé Oolong dans une double bouilloire à thé donne un thé plus savoureux qui reste chaud plus longtemps par rapport à l'infusion traditionnelle dans une théière simple. Vous pouvez vous référer à notre blog connexe en suivant ce lien pour en savoir plus sur les différentes méthodes de préparation du thé dans le monde.

Nous devrions mentionner un dernier point avant de passer à la recette du thé Oolong ci-dessous. Vous devriez porter une attention particulière à la qualité des feuilles de thé et de l'eau pour vivre une agréable expérience thé pour n'importe quel type de thé que vous préparez. Ainsi, vous devriez utiliser des feuilles de thé de qualité et de l'eau distillée ou en bouteille si votre eau du robinet n'est pas de haute qualité pour faire du thé. Sinon, vous pourriez avoir une expérience désagréable. Pour le thé Oolong, vous devriez également garder à l'esprit que le niveau de torréfaction et d'oxydation des feuilles contribue également au goût.

Maintenant, passons à la recette du thé Oolong ci-dessous et apprécions le processus de préparation du thé dans une double bouilloire à thé!

Ingrédients

  • 85 oz (2,5 L) d'eau (27 oz pour infuser le thé), filtrée ou en bouteille si l'eau du robinet est de mauvaise qualité

  • 40 g de feuilles de thé Oolong pour 27 oz (800 mL) d'eau bouillante

  • Une double bouilloire à thé

  • Un peu de miel ou de sucre (facultatif)

  • Un peu de jus de citron ou des tranches (facultatif)

Directions

  1. Ajoutez de l'eau à la bouilloire inférieure et mettez-la sur le feu pour faire bouillir. La quantité d'eau doit être au moins égale à la capacité de la théière supérieure, car nous utiliserons cette eau pour infuser les feuilles de thé Oolong.

  2. Une fois que l'eau a bouilli, éteignez la source de chaleur et laissez l'eau refroidir pendant cinq minutes.

  3. Au bout de cinq minutes, ajoutez les feuilles de thé Oolong à la théière supérieure et versez l'eau chaude dessus. La quantité d'eau que vous versez devrait être de 27 oz (0,8 L). Si votre théière est plus grande et que vous voulez faire plus de thé, augmentez les feuilles de thé en conséquence.

  4. Ajoutez plus d'eau à la bouilloire inférieure, mettez-la sur le feu pour faire bouillir, placez la théière supérieure par-dessus et fermez son couvercle.

  5. Une fois que l'eau a bouilli, attendez 5 à 10 minutes pour que les feuilles de thé libèrent toutes leurs saveurs dans l'eau. Vous pouvez vérifier si le thé est suffisamment infusé en ouvrant le couvercle et en observant les feuilles de thé. Le thé est prêt à être bu si les feuilles se sont complètement déployées et sont tombées au fond. Sinon, attendez un peu plus longtemps car le temps d'infusion peut changer en fonction des feuilles de thé.

  6. Une fois que le thé est prêt, préparez les tasses à thé et versez l'infusion dans la théière supérieure autant que vous le souhaitez, puis remplissez le reste de la tasse avec l'eau bouillie de la bouilloire inférieure. Vous pouvez ajuster la force du thé Oolong en ajustant la quantité d'infusion que vous versez dans les tasses à thé.

  7. Votre thé Oolong est prêt ! Veuillez faire attention en le buvant car il sera plus chaud que le thé Oolong infusé dans une théière simple.

  8. Appréciez votre pause thé!

Valeurs nutritives

Taille de la portion 1 tasse à thé
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
1
Glucides
0 grammes
0
Graisses
0 grammes
0
Protéines
0 grammes
0
Cholestérol
0 milligrammes
0
Sodium
2 milligrammes
0
Fibres
0 grammes
0
Extras
  • NOTE DE LA RECETTE POUR LE THÉ OOLONG:

    Veuillez noter que vous pouvez ajuster les quantités des ingrédients mentionnés ci-dessus selon vos préférences. Plus vous ajoutez de feuilles de thé, plus le thé devient fort, et vice versa. D'autre part, vous pouvez également ajuster la force de votre thé en ajoutant de l'eau chaude de la bouilloire inférieure à l'infusion tout en remplissant la tasse à thé.

    COMMENT SERVIR LE THÉ OOLONG:

    Le thé Oolong est traditionnellement servi dans une tasse en porcelaine avec une soucoupe. Vous pouvez également offrir du miel ou du citron en fonction des préférences. Un biscuit sucré ou un gâteau se marie très bien avec le thé Oolong.

    Le goût du thé Oolong changera à mesure que les feuilles de thé resteront dans l'eau chaude. C'est également le cas pour d'autres types de thés, mais le goût du thé Oolong peut devenir tellement amer à un certain moment que vous ne pourrez plus le boire. Il est donc préférable de retirer les feuilles à un moment où vous aimez le mieux le goût de l'infusion.