Machine à café turc

Les tasses à café Turc contiennent environ 2 à 2,5 onces liquides de café, soit environ 60 à 75 millilitres. Elles sont légèrement plus petites que les tasses à espresso.

La Cafetière Turque SAKI peut contenir un maximum de 8 onces d'eau, soit environ 240 millilitres. Il y a un indicateur dans la cafetière pour montrer le niveau maximum que le mélange d'eau, de café et de sucre ne doit pas dépasser.

Voici les ratios eau-café moulu pour réaliser un café Turc parfait. Veuillez garder à l'esprit que la mouture du café doit être extrêmement fine pour le café Turc. La cuillère ci-dessous est la cuillère doseuse de café fournie avec la SAKI Machine à Café Turque, tandis que la tasse est une tasse à café Turc traditionnelle de 2-2,5 fl.oz.

Tableau des ratios eau-café pour le café Turc

Voici quelques marques de café Turc que vous pouvez utiliser pour faire du café turc. De toutes ces marques, Kurukahveci Mehmet Efendi est de loin la plus populaire et préférée par de nombreuses personnes en Turquie.

• Kurukahveci Mehmet Efendi
• Al Ameed
• Kahve Dünyası
• Selamlique
• Hafız Mustafa

Vous pouvez également acheter des grains de café entiers et les moudre pour faire du café Turc si vous avez un moulin à café Turc à la maison. Le point important est que la mouture doit être extrêmement fine, comme une poudre, pour pouvoir avoir le véritable goût du café Turc.

Certaines marques de café célèbres comme Le Colombe ont récemment commencé à proposer des options de mouture Turque.

Vous devez utiliser du café moulu avec la SAKI Machine à Café Turque, pas de café Turc instantané. Le café Turc instantané est déjà infusé, vous pouvez donc le préparer directement en le mélangeant avec de l'eau chaude. Cependant, la SAKI Machine à Café Turque est conçue pour infuser du café turc à partir de café fraîchement moulu.

Oui. Des marques bien connues telles que Kurukahveci Mehmet Efendi, Selamlique et Le Colombe proposent des options de café Turc décaféiné.

Oui. Le café arménien, le café grec, le café arabe et le café bosniaque sont préparés de la même manière que le café turc. Vous pouvez donc utiliser la SAKI Machine à Café Turque pour préparer l'un de ces cafés. Vous pouvez également préparer différentes variétés de café turc, telles que :

Café turc traditionnel : Vous pouvez utiliser les marques classiques de café turc comme Kurukahveci Mehmet Efendi, Al Ameed, Hafiz Mustafa et Selamlique.

Café dibek : Le café dibek est préparé avec une technique de mouture spéciale qui préserve l'huile à l'intérieur. Il a un goût plus sucré et une couleur plus claire par rapport au café turc traditionnel. Il peut être mélangé avec différentes épices telles que la cardamome, le salep, la caroube, la crème, le chocolat, le térébenthine et la gomme de mastic.

Café menengiç : Il est appelé café, mais il n'est pas fait avec des grains de café, mais avec des fruits de térébenthine appelés « menengiç » en turc. C'est une alternative décaféinée au café turc et très bénéfique pour la santé.

La fonction Ember brewing a un temps d'infusion plus long à une température plus basse que l'infusion standard de la SAKI Machine à Café Turque. Elle a été développée pour reproduire l'infusion traditionnelle du café Turc sur des braises et la méthode récemment populaire d'infusion du café Turc sur du sable chaud. Un temps d'infusion plus long à une température plus basse permet aux grains de café moulu de mieux se dissoudre dans l'eau et produit un goût plus riche et plus de mousse.

Nous ne recommandons pas d'utiliser du lait à la place de l'eau avec la SAKI Machine à Café Turque. La machine n'est pas conçue pour atteindre la température nécessaire pour dissoudre suffisamment le café moulu dans le lait. Ainsi, la qualité du résultat pourrait ne pas être aussi bonne que vous l'espérez.

Oui, vous pouvez utiliser en toute sécurité la SAKI Machine à Café Turque aux États-Unis. Elle est adaptée à une tension de 110V-120V et est livrée avec une fiche d'alimentation nord-américaine. Vous n'avez besoin d'aucun convertisseur pour l'utiliser aux États-Unis.