Welches sind die bekanntesten Schwarztees auf dem Markt?
Die bekanntesten schwarzen Tees auf dem Markt sind Assam- und Darjeeling-Tee aus Indien, Keemun-Tee aus China, Ceylon-Tee aus Sri Lanka und Rize-Tee aus der Türkei. All diese Teesorten sind schwarzer Tee, haben aber je nach Region, in der sie geerntet werden, feine Geschmacksunterschiede.
>Was ist Earl Grey Tee?
Earl Grey Tee ist eine Schwarzteemischung, die mit Bergamotteöl aromatisiert ist, das dem Earl Grey Tee seinen besonderen Geschmack verleiht. Earl Grey Tee wird traditionell aus schwarzem Tee hergestellt, aber heutzutage gibt es auch weiße, grüne und Oolong-Tees, die mit Bergamotteöl aromatisiert sind. Außerdem wurde Earl Grey Tee früher ohne Milch getrunken, aber heute gibt es auch stärkere Schwarztee-Varianten, die sich zum Trinken mit Milch oder Sahne eignen.
Was ist der Unterschied zwischen schwarzem Tee und grünem Tee?
Schwarzer Tee ist vollständig oxidiert, während grüner Tee überhaupt nicht oxidiert ist. Nach dem Welken beginnt bei schwarzem Tee die Oxidationsphase, während grüner Tee eine Erhitzungsphase durchläuft, um die Oxidation zu verhindern. Der Oxidationsprozess reduziert die Bitterkeit und erhöht die Süße. Daher schmeckt schwarzer Tee süßer und weniger bitter als grüner Tee.
Was den gesundheitlichen Nutzen angeht, gibt es keinen großen Unterschied zwischen den beiden Teesorten. Beide sind reich an Antioxidantien, und beide enthalten Koffein. Allerdings ist grüner Tee reicher an Antioxidantien, während schwarzer Tee mehr Koffein enthält.
>Was ist gesünder: weißer oder schwarzer Tee?
Weißer Tee ist die am wenigsten verarbeitete Teesorte, während schwarzer Tee einer sehr langen Verarbeitung unterzogen wird. Daher enthält weißer Tee mehr Antioxidantien, während schwarzer Tee einen höheren Koffeingehalt aufweist. Man kann jedoch nicht sagen, dass der eine gesünder ist als der andere, da sie fast die gleichen Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthalten.
Ist schwarzer Tee harntreibend?
Nicht der schwarze Tee selbst, sondern das darin enthaltene Koffein wirkt harntreibend, so dass das Trinken von schwarzem Tee aufgrund seines Koffeingehalts die Harnausscheidung erhöht. Andererseits kann schwarzer Tee trotz seiner harntreibenden Wirkung als Wasseraufnahme in der Ernährung angerechnet werden, da seine harntreibende Wirkung nicht größer ist als seine hydratisierende Wirkung.
Wirkt sich schwarzer Tee auf den Stuhlgang aus?
Da schwarzer Tee Koffein enthält und Koffein bei vielen Menschen die Darmbewegung beschleunigt, kann man sagen, dass schwarzer Tee bei vielen Menschen die Darmbewegung fördert.
Verursacht schwarzer Tee Schlaflosigkeit?
Es kommt darauf an. Das im schwarzen Tee enthaltene Theanin wirkt angstlösend und hat eine beruhigende Wirkung auf den Körper. Als heißes Getränk hilft schwarzer Tee selbst, das Gefühl der Müdigkeit zu lindern. Diese beiden Wirkungen von schwarzem Tee machen schläfrig.
Auf der anderen Seite enthält schwarzer Tee Koffein, das ebenfalls stimulierend wirkt. Je nachdem, wie viel schwarzen Tee man trinkt, erlebt man also entweder die beruhigende oder die anregende Wirkung von schwarzem Tee. Diese Menge hängt davon ab, wie Ihr Körper auf Koffein reagiert, denn manche Menschen werden von der gleichen Menge stärker beeinflusst als andere.
Solange Sie also nicht übermäßig viel schwarzen Tee trinken, der Ihrem Körper entspricht, verursacht schwarzer Tee keine Schlaflosigkeit und macht Sie stattdessen schläfrig.
vorteile von schwarzem tee als getränk
Zusammenfassung: Nachstehend finden Sie ausführliche Informationen über die gesundheitlichen Vorteile von schwarzem Tee, der weltweit am häufigsten konsumierten Teesorte und Hauptbestandteil des englischen, persischen, russischen und Türkischen Tees.
Schwarzer Tee wird aus den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze hergestellt. Die Blätter der Camellia sinensis werden verschiedenen Fermentationsprozessen ausgesetzt, und jeder Prozess produziert eine andere Teesorte. Es gibt sechs Teesorten, die aus den Blättern der Camellia sinensis stammen: Weißer Tee, Grüner Tee, Gelber Tee, Oolong-Tee, Schwarzer Tee und Dunkler Tee. Von all diesen Tees ist schwarzer Tee der häufigste, der fast überall auf der Welt konsumiert wird und 85 % des gesamten Teekonsums ausmacht. Schwarzer Tee ist tatsächlich das, was wir im westlichen Raum mit dem Wort „Tee“ meinen. Er ist die Hauptzutat der weltweit beliebtesten Tees wie englischem Tee, persischem Tee, russischem Tee und türkischem Tee.
Also lassen Sie uns herausfinden, was schwarzer Tee wirklich ist, dann gehen wir tief in seine Vorteile und schließlich in die Überlegungen beim Konsum.
Was ist Schwarzer Tee?
Wie bereits erwähnt, gibt es sechs verschiedene Teesorten, die aus den Blättern der Camellia sinensis stammen und durch verschiedene Fermentationsprozesse hergestellt werden. Diese Prozesse umfassen einige Schritte wie Welken, Oxidation, Erhitzen, Rollen, Pressen, Wickeln (auch als Gelbwerden oder Haufenbildung bezeichnet), zusätzliche Trocknung, mikrobielle Fermentation und Alterung. Je nach Art des herzustellenden Tees werden einer oder mehrere dieser Schritte bei der Verarbeitung der Blätter von Camellia sinensis verwendet.
Im Prozess der Herstellung von schwarzem Tee werden die Blätter von Camellia sinensis nach dem Welken vollständig oxidiert. Die Teeblätter werden geschnitten, um den Oxidationsprozess zu beschleunigen. Der Oxidationsprozess reduziert die Bitterkeit und erhöht die Süße der Blätter. Die Blätter werden nach vollständiger Oxidation getrocknet und dann für Teetrinker verpackt.
Schwarzer Tee ist das Aufgussgetränk, das aus den schwarzen Teeblättern gewonnen wird, die in heißem Wasser ziehen. Was im westlichen Raum als schwarzer Tee bezeichnet wird, wird im Fernen Osten als roter Tee bezeichnet, wo der Tee entstanden ist. Die Westler nannten schwarzen Tee nach der Farbe der Blätter, während die fernöstliche Welt ihn nach der Farbe des Aufgusses benannte.
Gesundheitliche Vorteile von Schwarzem Tee
Tee wurde in der Antike in China aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile als medizinisches Getränk verwendet. Fast 30 % des schwarzen Tees bestehen aus Polyphenolen mit antioxidativen Eigenschaften. Die Polyphenole im schwarzen Tee sind hauptsächlich Flavonoide, Catechin, Epigallocatechingallat, Thearubigin und Theaflavin.
Was den Nährwert betrifft, so enthält schwarzer Tee die Vitamine A, D und B12 sowie Mineralien wie Natrium, Kalium, Mangan und Fluorid. Er ist ein kalorienfreies Getränk, wenn er ohne Zucker konsumiert wird. Er enthält auch Koffein, das ein natürliches Stimulans ist.
Mit all diesen Inhalten ist schwarzer Tee eines der vorteilhaften Getränke, das heute weltweit weit verbreitet konsumiert wird. Im Folgenden sind die gesundheitlichen Vorteile von schwarzem Tee aufgeführt, wenn er in der richtigen Menge und Weise konsumiert wird.
Schwarzer Tee ist vorteilhaft für die Herzgesundheit:
Die Gruppe von Antioxidantien im schwarzen Tee, Flavonoide genannt, ist vorteilhaft für die Herzgesundheit. Regelmäßiger Konsum von schwarzem Tee hilft dabei, Risikofaktoren wie hohen Blutdruck, Cholesterin-, Triglyceridspiegel und Fettleibigkeit zu reduzieren. Mehrere Studien haben gezeigt, dass das Trinken von 3-4 Tassen schwarzem Tee pro Tag das Risiko eines Schlaganfalls um 21 % und das Risiko eines Herzinfarkts um 44 % im Vergleich zu denen senkt, die 1 Tasse pro Tag trinken. Schwarzer Tee reduziert auch den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) um 11 %.
Schwarzer Tee unterstützt die Knochengesundheit:
Pflanzenstoffe im schwarzen Tee unterstützen die Knochengesundheit im Körper, tragen zur Knochendichte bei und reduzieren das Risiko von Osteoporose und Arthritis. Die Vorteile von schwarzem Tee für die Knochengesundheit können noch verbessert werden, indem man ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügt.
Schwarzer Tee senkt den Blutzuckerspiegel:
Der Polyphenolgehalt im schwarzen Tee hilft dabei, den Insulinspiegel zu erhöhen und den Blutzuckerspiegel zu regulieren; regelmäßiger Konsum von schwarzem Tee reduziert somit das Risiko von Diabetes.
Schwarzer Tee ist vorteilhaft für die Mundgesundheit:
Der Polyphenolgehalt im schwarzen Tee reduziert auch die Bildung von Plaque auf den Zähnen und schränkt das Wachstum von Bakterien ein, die Zahnfleischerkrankungen und Karies verursachen, indem er die Entwicklung von Enzymen verhindert, die Klebrigkeit verursachen.
Darüber hinaus ist schwarzer Tee nicht sauer und verursacht keine Zahnerosion. Daher könnte er eine großartige Alternative zu Limonade sein, die Hauptursache für Zahnerosion ist.
Es ist jedoch auch wichtig zu beachten, dass schwarzer Tee Flecken auf den Zähnen hinterlässt; es ist daher wichtig, nach dem Trinken von Tee die Zähne zu putzen. Sie können auch Zahnaufhellungssets verwenden, um dies zu vermeiden.
Schwarzer Tee unterstützt das Verdauungssystem und verbessert die Darmgesundheit:
Tannine im schwarzen Tee haben eine heilende Wirkung auf Magen- und Darmerkrankungen. Sie fördern die Verdauung und beruhigen Entzündungen im Darm. Dank seines hohen Polyphenolgehalts hilft schwarzer Tee auch dabei, ein gesundes Gleichgewicht im Darm aufrechtzuerhalten, indem er das Wachstum schädlicher Bakterien wie Salmonellen hemmt und gleichzeitig das Wachstum guter Bakterien fördert. Der Inhalt des schwarzen Tees mit antimikrobiellen Eigenschaften tötet schädliche Substanzen ab und hilft dabei, die Auskleidung des Verdauungstraktes zu reparieren; dies verbessert die intestinalen Bakterien erheblich für die allgemeine Gesundheit und Immunität.
Schwarzer Tee unterstützt das Immunsystem:
Wie oben erwähnt haben intestinale Bakterien im Darm einen signifikanten Einfluss auf das Immunsystem. Schwarzer Tee hilft dabei gute Bakterien im Darm zu haben und verhindert das Wachstum schlechter Bakterien; somit unterstützt er die Darmgesundheit sowie das Immunsystem. Außerdem verbessert er die Immunität mit seinen alkylaminischen Antigenen; besonders wenn er mit Honig getrunken wird. Schwarzer Tee ist auch ein heißes Getränk; es steigert den Stoffwechsel zur Bekämpfung von Erkältungen sowie Influenza und entfernt Viren verantwortlich für Erkältungen oder Influenza im Hals.
Schwarzer Tee hilft beim Abnehmen:
Schwarzer Tee hat keinen direkten Einfluss auf den Gewichtsverlust; jedoch unterstützen einige seiner Effekte wie Verbesserung des Bakteriengleichgewichts im Darm sowie Senkung der Triglyceridspiegel und visceralen Fette den Gewichtsverlust. Das beste Merkmal des schwarzen Tees in Bezug auf Gewichtsverlust ist die Anzahl der Kalorien: Eine Tasse schwarzer Tee (8 fl oz oder 237 g) hat nur 2 Kalorien. Daher ist schwarzer Tee fast völlig sicher zu trinken bei einer Gewichtsverlustdiät ohne sich um die Kalorienaufnahme Sorgen machen zu müssen; es sei denn man fügt etwas hinzu wie Milch oder Zucker usw.
Schwarzer Tee liefert Antioxidantien:
Aufgrund seines hohen Polyphenolgehalts unterstützt schwarzer Tee aktiv eine Obst- und Gemüse-Diät zur Vermeidung von DNA-Schäden durch Tabak und andere toxische Substanzen. Die antioxidativen Eigenschaften der Polyphenole helfen auch dabei das Risiko chronischer Krankheiten wie Demenz und Alzheimer zu senken. Bitte beachten Sie: Das Hinzufügen einiger Tropfen Zitrone zum Becher schwarzen Tees erhöht die Absorptionsfähigkeit unserer Körper für Antioxidantien.
Schwarzer Tee ist vorteilhaft für Haut, Haare und Nägel:
Schwarzer Tee ist reich an Vitaminen B2, C und E sowie einigen Mineralien einschließlich Kalium, Zink und Magnesium. All diese Vitamine und Mineralien tragen zur Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln bei. Schwarzer Tee hilft auch dabei „Mimikfalten“ zu reduzieren; man kann ihn auch unter den Augen anwenden um dunkle Ringe loszuwerden.
Schwarzer Tee reduziert Stresslevel und verbessert Konzentration:
Schwarzer Tee sorgt auch für Entspannung und reduziert das Stresslevel; er hilft auch sehr gut dabei Konzentration über längere Zeit aufrechtzuerhalten. Die Aminosäuren sowie das Koffein im schwarzen Tee steigern morgens die Wachsamkeit und stärken die Gehirnfunktionen; zudem stimuliert er Herz-, Nieren- sowie Atemsystem.
Schwarzer Tee & Koffein
Ahnlich wie Kaffee enthält schwarzer Tee ebenfalls Koffein; tatsächlich liegt der Koffeingehalt in den Blättern des schwarzen Tees technisch höher als in Kaffeebohnen. Da jedoch weniger schwarze Teeblätter verwendet werden als gemahlener Kaffee zur Zubereitung von Kaffee nehmen wir beim Trinken von tee weniger Koffein auf; Der Koffeingehalt in schwarzen Teeblättern beträgt allgemein 3% des Gewichts trockener Blätter; dies verdoppelt den Koffeingehalt in Kaffeebohnen; jedoch enthält eine Tasse gebrühten schwarzen Tees (8 fl oz) 55 mg Koffein während eine Tasse gebrühten Kaffees 100 mg Koffein enthält was fast doppelt so viel wie beim tee ist.
Dinge zu beachten beim Trinken von Schwarzem tee
Um vom schwarzen tee zu profitieren ist es wichtig ihn in der richtigen Menge sowie Weise zu konsumieren; Zu viel tee kann Probleme verursachen wie Anämie Schlaflosigkeit Herzklopfen Eisenmangel hohen Blutdruck oder Blutgerinnung; daher sollte der Konsum von schwarzem tee auf 3-4 Tassen pro Tag beschränkt werden; Senioren Schwangere Frauen sowie Kinder sollten weniger trinken.
Was den Umgang mit dem Trinken betrifft sollte tee ohne Zucker konsumiert werden um gesundheitliche Probleme durch Zucker zu vermeiden; Zucker hat ebenfalls viele Kalorien wodurch tee seine Nützlichkeit für eine Gewichtsverlustdiät verliert; Auf der anderen Seite wird durch Hinzufügen einiger Tropfen Zitrone zum Becher auch noch einmal zusätzlichen Nutzen aus dem schwarzen tee gezogen; Darüber hinaus sollte schwarzer tee direkt nach dem Brühen konsumiert werden; Zu langes Warten verringert seinen Nährwert sowie verschlechtert den Geschmack.
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Türkischer Teezubereiter
