russisches tee-rezept

Wenn der Begriff „Russischer Tee“ fällt, denken Menschen je nach Region an zwei völlig unterschiedliche Getränke. In Europa und Asien denkt man bei russischem Tee an reinen schwarzen Tee, der in einem Samowar zubereitet wird, ähnlich wie der türkische und iranische Tee.

Tee ist im täglichen Leben der Russen sehr beliebt und wird als nationales Getränk angesehen, so wie der türkische Tee in der Türkei. Die Tee-Traditionen sind zwischen diesen beiden Nationen sehr ähnlich, wie z.B. den Tee heiß und mit Zucker zu servieren, in einigen Regionen bis vor kurzem Tee zu trinken, während man ein Stück Zucker im Mund hält, und den Tee den ganzen Tag, besonders nach einer Mahlzeit mit einem Dessert, zu trinken usw.

Andererseits wird der „Russische Tee“ in Amerika als ein völlig anderes Getränk verstanden, das eine Mischung aus schwarzem Tee, Orangen- und Zitronensaft sowie einer Infusion aus Zimt und Nelken ist. Dieses Getränk hat nichts mit Russland zu tun und wird als in den südöstlichen Vereinigten Staaten um 1880 entstanden betrachtet.

Im Folgenden finden Sie das russische Tee-Rezept, wie es in Amerika bekannt ist, das auch als altmodischer südlicher gewürzter Tee bezeichnet wird. Der zuvor erwähnte russische Tee wird auf eine sehr ähnliche Weise wie türkischer Tee zubereitet. Der einzige Unterschied zwischen den beiden besteht darin, dass die Russen einen Samowar verwenden, während die Türken eher einen doppelten Teekessel verwenden, auch wenn der Samowar auch in der Türkei ein beliebtes Werkzeug zur Teezubereitung ist.

Russischer Tee wird üblicherweise zubereitet, indem man schwarzen Tee in einem einzelnen Teekessel aufbrüht und die Gewürze kocht, um die gewürzte Infusion zuzubereiten. Anschließend werden schwarzer Tee, die gewürzte Infusion sowie Orangen- und Zitronensaft gemischt, um russischen Tee zu erhalten. Das folgende Rezept beschreibt jedoch, wie man russischen Tee mit einem doppelten Teekessel zubereitet.

Die Zubereitung von russischem Tee in einem doppelten Teekessel bietet ein besseres Erlebnis. Das liegt an zwei Gründen. Zunächst einmal gibt schwarzer Tee, der in einem doppelten Teekessel gebraut wird, mehr Geschmack an das Wasser ab, da er während des Aufbrühens nicht an Wärme verliert. Die Gewürze werden dagegen nicht gekocht, sondern im doppelten Teekesselverfahren aufgegossen. Das Aufgießen ist eine bessere Methode als das Kochen, um einen unerwünschten bitteren Geschmack in der Infusion zu vermeiden.

Mit diesen beiden Aspekten und der Fähigkeit eines doppelten Teekessels, den Tee länger warm zu halten, werden Sie mit dem folgenden Rezept das beste russische Tee-Erlebnis haben.

Bevor wir jedoch mit dem russischen Tee-Rezept fortfahren, sollten wir einen letzten Punkt erwähnen. Achten Sie besonders auf die Qualität der Teeblätter und des Wassers, um eine angenehme Teereise für jede Art von Tee zu erleben, die Sie zubereiten. Obwohl russischer Tee starke Zutaten wie Zimt, Nelken, Orangen- oder Zitronensaft enthält, benötigt er dennoch qualitativ hochwertige Teeblätter und Wasser für den perfekten Geschmack.

Nun, lassen Sie uns zum russischen Tee-Rezept unten übergehen und den Prozess der Zubereitung in einem doppelten Teekessel genießen!