Welches Bier sollte ich für ein Bierbrot verwenden?
Es spielt keine Rolle, welches Bier Sie für die Herstellung von Bierbrot verwenden. Sie können helle oder dunkle, hopfige oder malzige, alkoholische oder alkoholfreie Biere verwenden. Aber es wäre hilfreich, wenn Sie bedenken würden, dass der Geschmack des Biers den endgültigen Geschmack des Brotes beeinflusst.
Kann ich dieses Rezept auch mit Vollkornmehl zubereiten?
Ja, das können Sie, aber es wird dichter sein. Sie können also lieber die Hälfte Vollkorn- und die Hälfte Weißmehl verwenden.
bierbrot rezept für die brotmaschine
Summary: Hier ist ein einfaches und schnelles Rezept für Bierbrot, ein schmackhafter Snack, den man zu Barfood servieren, mit einer Suppe kombinieren oder zu Toast oder Sandwiches verarbeiten kann. Lasst uns backen!
Stichwörter: Bierbrot
Bierbrot ist ein fluffiges Brot, das so einfach zuzubereiten ist und nur sechs Zutaten benötigt. Die Zutaten für Bierbrot sind so grundlegend, dass sie fast immer in der Küche verfügbar sind. Daher können Sie Bierbrot jederzeit zubereiten, wenn Sie Brot benötigen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, ob Sie besondere Zutaten zur Hand haben.
Natürlich enthält Bierbrot Alkohol, aber der größte Teil davon verdampft während des Backens. Wenn Sie strikt auf Alkohol verzichten, könnte es für Sie unsicher sein, Bierbrot zu essen. Wenn Sie jedoch nicht so streng sind, ist die Menge an Alkohol darin vernachlässigbar.
Lasst uns das zubereiten und heute fluffiges Brot genießen!
Tipps für Ihre Brotmaschine:
Brotmaschinenprogramm: Basis (#1)
Verzögerte Startzeit verfügbar: Ja
Farboption: Ja
Gewichtsoption: Ja
Zutaten
- Laibgröße: 2 Pfund (1000 Gramm)
1⅔ Tassen Bier (bei Raumtemperatur)
3 Esslöffel Öl
4 Tassen Weißbrotmehl
3 Esslöffel Zucker
2 Teelöffel Salz
2¼ Teelöffel Trockenhefe
- Laibgröße: 2½ Pfund (1250 Gramm)
1¾ Tassen Bier (bei Raumtemperatur)
4 Esslöffel Öl
5 Tassen Weißbrotmehl
4 Esslöffel Zucker
2½ Teelöffel Salz
2½ Teelöffel Trockenhefe
- Laibgröße: 3 Pfund (1500 Gramm)
2 Tassen Bier (bei Raumtemperatur)
5 Esslöffel Öl
6 Tassen Weißbrotmehl
5 Esslöffel Zucker
3 Teelöffel Salz
3 Teelöffel Trockenhefe
Anweisungen
Öffnen Sie den Deckel der Brotmaschine und entfernen Sie die Form, indem Sie sie nach oben ziehen.
Stellen Sie sicher, dass die Form sauber ist und beide Knethaken an ihrem Platz sind.
Fügen Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge zur Brotform hinzu.
Setzen Sie die Brotform zurück in die Brotmaschine, indem Sie sie nach unten drücken, bis sie einrastet, und schließen Sie den Deckel.
Stecken Sie die Brotmaschine in eine Steckdose und drücken Sie die Taste "Power", um die Maschine einzuschalten.
Verwenden Sie die Taste "Programm", um Programm #1 für den Basiszyklus auszuwählen.
Drücken Sie die Taste "Farbe", um Ihre gewünschte Krustenfarbe auszuwählen.
Drücken Sie die Taste "Größe", um das Gewicht des Brotes auszuwählen, das Sie herstellen möchten. Die Zeitanzeige ändert sich ebenfalls, während Sie die Größe des Brotes auswählen, da größere Laibe länger zum Backen benötigen.
Drücken Sie die Taste "Start", um den Brotbackzyklus zu starten.
Die Maschine wird Ihnen durch ein Piepen signalisieren, sobald der Brotbackzyklus beendet ist. Öffnen Sie zu diesem Zeitpunkt den Deckel und entfernen Sie die Brotform mit einem Topflappen.
Wenn Sie den Laib nicht sofort entfernen, wird die Brotmaschine automatisch in einen Warmhaltezyklus wechseln, um das Brot eine Stunde lang warm zu halten.
Nachdem Sie die Brotform aus der Maschine genommen haben, drehen Sie die Form um und klopfen Sie sanft darauf, um das Brot zu entfernen. Stellen Sie sicher, dass die Knethaken aus dem Brotlaib entfernt wurden.
Ihr Bierbrot ist fertig. Schneiden Sie es auf und genießen Sie!
Nährwertangaben
REZEPTNOTIZEN FÜR BIERBROT:
Wenn Sie strikt auf Alkohol verzichten, können Sie dieses Rezept auch mit sprudelndem Wasser jeder Art anstelle von Bier zubereiten. Es kann anders schmecken, aber es wird immer noch ein fluffiges Brot sein.
Bierbrot kann eingefroren werden. Wenn Sie möchten, können Sie übrig gebliebene Bierbrotscheiben in einem luftdichten Behälter einfrieren. Sie fühlen sich beim Auftauen so frisch an wie neu gebacken.
WIE MAN BIERBROT SERVIERT:
Sie können Bierbrot zum Frühstück servieren. Es ist eine großartige Wahl für Buttertoast und Sandwiches. Sie können es auch zusammen mit Barfood wie Pommes, Zwiebelringen, Wings, Mozzarella-Sticks und Pizza servieren.
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