Was bewirken Zitronensaft und -schale im Kuchenteig?
Der Zitronensaft mildert die dem Kuchen innewohnende Süße durch seine Säure, und die Zitronenschale verleiht ihm einen erfrischenden Zitronengeschmack. Zitronensaft selbst fügt auch Zitronengeschmack hinzu, aber der Zitronengeschmack ist in der Zitronenschale konzentrierter als im Saft.
Kann ich statt der Zitrone auch Orangensaft und -schale verwenden?
Sie können für dieses Rezept Orangensaft und -schale verwenden, wenn Sie den Orangengeschmack dem Zitronengeschmack vorziehen. Aber Sie sollten bedenken, dass es mit Orangensaft süßer schmeckt, weil die Orange im Vergleich zur Zitrone nicht sauer, sondern süß ist.
Kann ich statt der Zitrone auch Limettensaft und -schale verwenden?
Sie können Limettensaft verwenden, aber Limettenschale ist keine gute Wahl, da sie bitter ist. Man kann aber eine kleine Portion Limettenschale hinzufügen, wenn man keine Zitrone zur Hand hat.
Wie kann ich Bitterkeit in einem Zitronenkuchen vermeiden?
Sie können etwas mehr Zucker hinzufügen, um die Bitterkeit auszugleichen.
Kann man Zitronensaft anstelle von Zitronenschale für einen Kuchen verwenden?
Ja, für den Zitronengeschmack können Sie Zitronensaft anstelle von Zitronenschale verwenden. Allerdings müssen Sie möglicherweise eine Prise Zucker hinzufügen, um die saure Struktur von Zitronensaft im Vergleich zu Zitronenschale auszugleichen. Außerdem sollten Sie bedenken, dass der Zitronengeschmack im Zitronensaft nicht so konzentriert ist wie in der Zitronenschale. Man braucht also doppelt so viel Zitronensaft wie Zitronenschale.
zitronen-pfundkuchen rezept für die brotmaschine
Zusammenfassung: Hier ist ein Rezept für einen Zitronenkuchen, den Sie in einer Brotbackmaschine zubereiten können. Er wird mit Zutaten zubereitet, die in den meisten Küchen bereits vorhanden sind. Eine köstliche Ergänzung zum Tee oder Kaffee, den Sie mit Ihrer Freundin trinken werden, um etwas Ruhe zu finden!
Stichwörter: Zitronen-Pfundkuchen
Zitronen-Pfundkuchen hat eine feuchte, zarte und reichhaltige Textur mit einem erfrischenden Zitronengeschmack. Sie können Zitronen-Pfundkuchen zum Frühstück oder Brunch servieren. Es ist auch ein beliebtes Dessert für viele Menschen und ergänzt Tee oder Kaffee perfekt. Lassen Sie uns mit dem Rezept für Zitronen-Pfundkuchen für die Brotmaschine fortfahren!
Tipps für Ihre Brotmaschine:
Brotmaschinenprogramm: Kuchen (#8)
Verzögerte Startzeit verfügbar: Nein
Farboption: Ja
Gewichtsoption: Nein
Zutaten
1 Tasse Butter, weich
1 Tasse Zucker
4 Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Zitronenschale
1½ Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
¼ Tasse Zitronensaft
1/3 Tasse Zucker
1/3 Tasse Zitronensaft
Anweisungen
Öffnen Sie den Deckel der Brotmaschine und entfernen Sie die Backform aus der Maschine, indem Sie sie nach oben ziehen.
Stellen Sie sicher, dass die Backform sauber ist und beide Knetpaddel an ihrem Platz sind.
Fügen Sie alle Zutaten in die Brotmaschine hinzu, mit Ausnahme von 1/3 Tasse Zucker und 1/3 Tasse Zitronensaft.
Mischen Sie die Zutaten vorsichtig ein wenig mit einem Spatel, um sicherzustellen, dass sie wirklich gut in der Maschine vermischt werden. Es ist nicht notwendig, zu viel zu mischen; die Brotmaschine erledigt die Arbeit!
Setzen Sie die Backform wieder in die Brotmaschine ein, indem Sie sie nach unten drücken, sodass sie einrastet, und schließen Sie den Deckel.
Stecken Sie die Brotmaschine in eine Steckdose und drücken Sie die "Power"-Taste, um die Maschine einzuschalten.
Verwenden Sie die "Program"-Taste, um das Programm #8 für den Kuchenzyklus auszuwählen.
Drücken Sie die "Color"-Taste, um Ihre gewünschte Krustenfarbe auszuwählen.
Drücken Sie die "Start"-Taste, um den Kuchenzubereitungszyklus zu beginnen.
Sobald der Zitronen-Pfundkuchen gebacken ist, wird die Maschine Ihnen durch einen Piepton Bescheid geben. Öffnen Sie an dieser Stelle die Maschine und entfernen Sie die Form mit einem Topflappen.
Wenn Sie den Kuchen nicht sofort entfernen, wechselt die Brotmaschine automatisch in einen Warmhaltezustand, um den Kuchen eine Stunde lang warm zu halten.
Nach dem Entfernen der Backform drehen Sie diese um und klopfen vorsichtig, um den Kuchen zu entfernen.
Nehmen Sie die Knetpaddel aus dem Kuchen und legen Sie den Kuchen auf einen Servierteller.
In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie den restlichen Zitronensaft und Zucker, gießen Sie ihn in einen Kochtopf und bringen Sie ihn zum Kochen.
Bürsten Sie den heißen Zitronenguss mit einem Backpinsel über den Kuchen und lassen Sie ihn den gesamten Saft aufnehmen.
Schneiden Sie den Zitronen-Pfundkuchen und genießen Sie ihn!
Nährwertangaben
WIE MAN ZITRONEN-PFUNDKUCHEN SERVIERT:
Sie können Zitronen-Pfundkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einigen Bananen oder Erdbeeren servieren. Es ergänzt auch perfekt eine Tasse schwarzen Tee oder Kaffee.
Zitronen-Pfundkuchen, der mit saurer Sahne garniert ist, schmeckt sogar noch köstlicher als die einfache Variante, wenn Sie es versuchen möchten.
SHOP DEN Beitrag
