Kann ich für Rosmarin-Olivenöl-Brot Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden?
Ja, aber Vollkornmehl ergibt einen dichteren Laib, so dass Sie vielleicht lieber 3⁄4 der Menge an Weißmehl in der Rosmarin-Olivenöl-Brot Rezept verwenden. Durch Erfahrung werden Sie die beste Menge finden, die perfekt funktioniert.
>Was ist der Unterschied zwischen Oregano und Thymian?
Oregano und Thymian sind beide aromatische Kräuter, aber sie stammen von verschiedenen Pflanzen und haben unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen. Sie sind beide sehr geschmackvoll und haben viele gesundheitliche Vorteile, weshalb sie in der Küche weit verbreitet sind.
Was Aroma und Geschmack angeht, hat Thymian einen feineren und subtileren Geschmack als Oregano, mit einem leicht süßen, pfeffrigen, etwas minzigen und zitronigen Geschmack. Oregano hingegen hat einen stärkeren und ausgeprägteren Geschmack. Er ist würzig, leicht bitter und süß.
Beide Kräuter werden häufig in der mediterranen Küche verwendet. Oregano ist auch in der mexikanischen Küche beliebt, Thymian in der Küche des Nahen Ostens. Beide werden für Soßen, Fleisch, Suppen, Eintöpfe und Gemüse verwendet.
Die Oreganoblätter sind breiter und ovaler als die Thymianblätter, die klein und schmal sind. Oregano hat auch eine dunklere grüne Farbe als Thymian.
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rosmarin-olivenöl-brot brotmaschinenrezept
Summary: Wir machen Rosmarin-Olivenöl-Brot in der Brotbackmaschine. Stellen Sie Ihre Maschine nachts auf und wachen Sie morgens mit dem köstlichen Duft aus Ihrer Küche auf!
Stichwörter: Rosmarin-Olivenöl-Brot
Hier ist ein herzhaftes Rosmarin-Olivenöl-Brot mit seiner feuchten, zarten Textur und dem Kräuteraroma. Rosmarin verleiht diesem Brot zusammen mit anderen Kräutern wie Oregano, Basilikum und Pfeffer im folgenden Rezept ein Kräuteraroma. Olivenöl sorgt für eine feuchte und zarte Textur und einen fruchtigen Geschmack.
Mit all seinen Zutaten ist das Rosmarin-Olivenöl-Brot vielseitig und kann auf viele Arten verwendet werden. Es wird als Vorspeise oder Beilage zu Suppen, Salaten und Hauptgerichten serviert. Es passt auch hervorragend zu Dips, Aufstrichen und Käse. Rosmarin-Olivenöl-Brot ist so köstlich und geschmackvoll, dass Sie es sogar pur genießen können.
Rosmarin-Olivenöl-Brot hat dank seiner Zutaten mehrere gesundheitliche Vorteile. Rosmarin enthält Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften, die den Körper gegen chronische Krankheiten unterstützen und die allgemeine Gesundheit fördern. Olivenöl hingegen ist ein gesundes Fett, das das Risiko von Herzkrankheiten verringert und viele gesundheitliche Vorteile bietet.
Gehen Sie jetzt zum Rezept weiter unten und machen Sie heute Rosmarin-Olivenöl-Brot für Ihre Liebsten!
Tipps für Ihre Brotmaschine:
Brotmaschinenprogramm: Basis (#1)
Verzögerte Startzeit verfügbar: Ja
Farbauswahl: Ja
Gewichtsauswahl: Ja
Zutaten
- Laibgröße: 2 Pfund (1000 Gramm)
1½ Tassen Wasser (bei Raumtemperatur)
3 Esslöffel Olivenöl
4 Tassen Brotmehl
3 Esslöffel Zucker
2 Teelöffel Salz
1½ Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
2 Teelöffel Instant-Trockenhefe
- Laibgröße: 2½ Pfund (1250 Gramm)
1¾ Tassen Wasser (bei Raumtemperatur)
4 Esslöffel Olivenöl
5 Tassen Brotmehl
4 Esslöffel Zucker
2¼ Teelöffel Salz
2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1½ Teelöffel getrockneter Oregano
1½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
1½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
2¼ Teelöffel Instant-Trockenhefe
- Laibgröße: 3 Pfund (1500 Gramm)
2 Tassen Wasser (bei Raumtemperatur)
5 Esslöffel Olivenöl
6 Tassen Brotmehl
5 Esslöffel Zucker
2½ Teelöffel Salz
2½ Teelöffel getrockneter Rosmarin
2 Teelöffel getrockneter Oregano
2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
2½ Teelöffel Instant-Trockenhefe
Anweisungen
Öffnen Sie den Deckel der Brotmaschine und entfernen Sie die Pfanne, indem Sie sie nach oben ziehen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne sauber ist und beide Knetklingen an ihrem Platz sind.
Fügen Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Brotpfanne ein.
Setzen Sie die Brotpfanne wieder in die Brotmaschine, drücken Sie sie nach unten, bis sie einrastet, und schließen Sie den Deckel.
Schließen Sie die Brotmaschine an eine Steckdose an und drücken Sie die „Power“-Taste, um die Maschine einzuschalten.
Verwenden Sie die „Program“-Taste, um Programm #1 für den Basiszyklus auszuwählen.
Drücken Sie die „Color“-Taste, um Ihre gewünschte Krustenfarbe auszuwählen.
Drücken Sie die „Size“-Taste, um das Gewicht des Brotes auszuwählen, das Sie backen möchten. Die Zeitangabe ändert sich ebenfalls, wenn Sie die Größe des Brotes auswählen, da größere Laibe länger zum Backen benötigen.
Drücken Sie die „Start“-Taste, um den Brotbackzyklus zu starten.
Die Maschine wird Sie durch ein Piepen informieren, wenn der Brotbackzyklus abgeschlossen ist. Öffnen Sie in diesem Moment den Deckel und nehmen Sie die Brotpfanne mit einem Topflappen heraus.
Wenn Sie den Laib nicht sofort entfernen, geht die Brotmaschine automatisch in einen Warmhaltezyklus, um das Brot eine Stunde lang warm zu halten.
Nachdem Sie die Brotpfanne aus der Maschine genommen haben, drehen Sie die Pfanne um und klopfen Sie sanft, um das Brot zu entfernen. Stellen Sie sicher, dass die Knetklingen aus dem Brotlaib entfernt werden.
Ihr Rosmarin-Olivenöl-Brot ist fertig.
Schneiden Sie es und genießen Sie!
Nährwertangaben
WIE MAN ROSMARIN-OLIVENÖL-BROT AUFBEWAHRT:
Sie können die Scheiben von Rosmarin-Olivenöl-Brot in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage und im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren.
Sie können auch die übrig gebliebenen Scheiben von Rosmarin-Olivenöl-Brot einfrieren. Sie fühlen sich frisch an wie frisch gebacken, wenn Sie sie auftauen und toasten.
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