Stichwörter: Brot, Brot Rezept, Frühstück, Brotmaschine, süß, Kartoffel, Rezept, Abendessen, Mittagessen
Angelehnt an den Herbst, ist dieses Süßkartoffelbrot ein dekadentes Dessert, das mit einer Kugel Vanilleeis serviert wird. Alternativ können Sie es mit Butter für ein einfaches, herzhaftes Frühstück genießen.
Zutaten
- 2 Pfund (1000 gr)
1/2 Tasse Milch (Zimmertemperatur)
1/4 Tasse Wasser (Zimmertemperatur)
1/3 Tasse Süßkartoffelpüree
1 großes Ei
3 EL Butter (weich und in Stücke geschnitten)
4 Tassen Weizenmehl
2 TL Salz
2 TL Instanttrockenhefe
- 2½ Pfund (1250 gr)
2/3 Tasse Milch (Zimmertemperatur)
1/3 Tasse Wasser (Zimmertemperatur)
1/2 Tasse Süßkartoffelpüree
1 großes Ei
4 EL Butter (weich und in Stücke geschnitten)
5 Tassen Weizenmehl
2½ TL Salz
2¼ TL Instanttrockenhefe
- 3 Pfund (1500 gr)
3/4 Tasse Milch (Zimmertemperatur)
1/2 Tasse Wasser (Zimmertemperatur)
3/4 Tasse Süßkartoffelpüree
1 großes Ei
5 EL Butter (weich und in Stücke geschnitten)
6 Tassen Weizenmehl
3 TL Salz
2½ TL Instanttrockenhefe
Anweisungen
Öffnen Sie den Deckel der Brotmaschine und heben Sie den Griff der Brotform senkrecht an, um die Form aus der Maschine zu nehmen. Stellen Sie die Brotform auf Ihre Arbeitsfläche. Stellen Sie sicher, dass die Form sauber ist und beide Knethaken an ihrem Platz sind.
Fügen Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Form hinzu.
Setzen Sie die Brotform wieder in die Brotmaschine ein und drücken Sie sie nach unten, bis sie einrastet. Schließen Sie den Deckel der Brotmaschine.
Stecken Sie die Brotmaschine in eine Steckdose und drücken Sie die Ein-/Ausschalttaste, um die Maschine einzuschalten.
Verwenden Sie die Menütaste, um Programm #1 für den Basiszyklus auszuwählen.
Drücken Sie die Krustentaste, um Ihre gewünschte Krustenfarbe auszuwählen.
Drücken Sie die Brottastengröße, um das Gewicht auszuwählen, das Sie backen möchten. Die Zeitanzeige ändert sich, wenn Sie die Größe des Brotes auswählen, da größere Brote länger brauchen, um zu backen.
Drücken Sie die Starttaste, um den Brotbackzyklus zu starten.
Sobald das Brot gebacken ist, zeigt der Countdown-Timer an der Vorderseite der Maschine 0:00 an und die Maschine piept, um anzuzeigen, dass Ihr Brot fertig ist. Öffnen Sie die Maschine zu diesem Zeitpunkt und heben Sie die Form mit einem Topflappen heraus. Wenn Sie den Laib nicht sofort herausnehmen, wechselt die Brotmaschine automatisch in einen Warmhaltemodus, in dem Ihr Brot eine Stunde lang warm gehalten wird.
Drehen Sie die Form um und klopfen Sie vorsichtig auf die Arbeitsplatte, um das Brot herauszunehmen. Achten Sie darauf, dass die Knethaken aus dem Brotlaib entfernt werden.
Schneiden Sie es in Scheiben und genießen Sie es!
Nährwertangaben
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