Sind Zimtrinde und Zimtstangen dasselbe?
Ja, Zimtrinde und Zimtstangen sind dasselbe. Manchmal wird Ceylon-Zimtrinde jedoch Zimtstangen genannt, während Cassia-Zimtrinde Zimtrinde heißt. Das liegt daran, dass Ceylon-Zimtrinde zu dünneren Rollen geformt werden kann, da sie weicher ist als Cassia-Zimt, der eher wie eine Rinde aussieht.
Welche Zimtsorte sollte ich für die Zubereitung von Zimttee verwenden?
Zimttee sollten Sie mit Zimtrinde zubereiten, nicht mit gemahlenem Zimt. Auf dem Markt sind zwei Arten von Zimtrinde erhältlich: Ceylon-Zimt, auch als echter Zimt bekannt, und Cassia-Zimt, die am weitesten verbreitete Sorte auf dem Markt. Es ist sicherer, Ceylon-Zimtstangen zur Zubereitung von Zimttee zu verwenden, da der Cumarin-Gehalt in Cassia-Zimt viel höher ist. Cumarin ist eine Substanz, die bei übermäßigem Verzehr Leberschäden verursachen kann.
Kann ich wieder Zimtstangen verwenden?
Ja. Sie können Zimtstangen mehrmals verwenden, um Zimttee zuzubereiten.
Kann ich mit einem Samowar Zimttee zubereiten?
Ja, Sie können Zimttee in einem Samowar zubereiten. Folgen Sie dazu einfach den obigen Anweisungen, verwenden Sie jedoch einen Samowar anstelle eines Doppelteekessels.
Welche Vorteile hat Zimt?
Nachfolgend sind die gesundheitlichen Vorteile von Zimt aufgeführt:
- Er stärkt das Immunsystem und hilft, Erkältungen und Grippe vorzubeugen.
- Er ist voller Antioxidantien, einschließlich Polyphenolen, und reduziert so Entzündungen im Körper.
- Er senkt den Blutdruck, den Triglycerid- und Cholesterinspiegel und schützt vor Herzerkrankungen.
- Er hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels, indem er die Insulinresistenz im Körper verringert.
- Er hat antibakterielle und antimykotische Eigenschaften.
- Er fördert die Darmentleerung.
Hilft Zimttee bei der Darmentleerung?
Als natürliches Abführmittel fördert Zimttee die Darmbewegung.
zimttee-rezept
Zusammenfassung: Gibt es an diesen kalten Wintertagen etwas Besseres als einen wärmenden und wohltuenden Zimttee? Also schnappen Sie sich Ihren Zimttee und setzen Sie sich vors Fenster. Es ist Zeit, den fallenden Schnee draußen zu beobachten!
Stichwörter: Zimttee
Zimttee ist ein Kräutertee, der durch das Aufgießen von Zimtborken oder Zimtstangen hergestellt wird. Er kann nur mit Zimt oder mit anderen zusätzlichen Gewürzen und schwarzem Tee zubereitet werden. Zimttee ist ein sehr wärmender und beruhigender Tee, der die perfekte Wahl für kalte Wintertage ist. Er stärkt auch das Immunsystem gegen Winterkrankheiten wie Erkältungen, Grippe usw. Außerdem ist er sehr vorteilhaft für unsere allgemeine Gesundheit.
Zimt wird tatsächlich aus der Rinde von Zimtbäumen gewonnen. Es gibt zahlreiche Arten von Zimtbäumen, von denen jeder einen leicht unterschiedlichen Geschmack und eine unterschiedliche Farbe liefert. Die vier häufigsten Arten in der globalen Handelswelt sind: Ceylon-Zimt, Cassia-Zimt, Saigon-Zimt und Korintje-Zimt.
Von diesen vier Typen sind die letzten drei in Bezug auf Farbe, Geschmack, Form und Coumarin-Gehalt sehr ähnlich. Diese drei sind allgemein als Cassia-Zimt bekannt. Daher ist es klug zu sagen, dass es auf dem Markt zwei Zimtsorten gibt: Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt.
Was ist der Unterschied zwischen diesen beiden? Sie schmecken ähnlich, aber Ceylon-Zimtstangen sind weicher, heller in der Farbe und haben einen viel niedrigeren Coumarin-Gehalt als Cassia. Coumarin ist eine Substanz, die vorsichtig konsumiert werden muss, da sie Leberschäden verursachen kann. Der Hauptunterschied zwischen Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt besteht also darin, dass man bei der Verwendung von Cassia-Zimt viel vorsichtiger mit der Menge sein sollte, die man zu sich nimmt.
Zimt ist sehr vorteilhaft für unsere Körper. Die Vorteile, die einem zuerst einfallen, sind diese: Er ist reich an Antioxidantien und gut für die Herzgesundheit, reduziert Entzündungen im Körper, ahmt Insulin nach und senkt somit den Blutzuckerspiegel.
Zimttee wird üblicherweise durch Ziehenlassen in einem Teekessel oder durch Köcheln in einem Topf auf dem Herd zubereitet. Das folgende Rezept beschreibt jedoch, wie man Zimttee mit einem doppelten Teekessel, einem traditionellen türkischen Teekessel, zubereitet. Zimttee in einem doppelten Teekessel herzustellen, ergibt einen geschmackvolleren Tee, der länger warm bleibt als die Methode mit einem einzelnen Teekessel. Andererseits kann das Köcheln von Zimt in einem Topf auf dem Herd zu einem bitteren, überbrühten Tee führen. Daher ist die Zubereitung von Tee in einem doppelten Teekessel die perfekte Alternative zu diesen beiden Methoden und gleicht deren Mängel aus.
Nun kommen wir zum Rezept für Zimttee und genießen den Prozess der Zubereitung von Tee in einem doppelten Teekessel!
Zutaten
- Grundzutaten:
85 oz (2.5 L) Wasser (27 oz für die Tee-Zubereitung), gefiltert oder in Flaschen, falls das Leitungswasser von schlechter Qualität ist
3 Zimtborken oder Stangen für 27 oz (800 mL) kochendes Wasser
Ein doppelter Teekessel
- Optionale Zutaten, die zusammen mit den Zimtstangen vor dem Aufbrühen in die Teekanne gegeben werden können:
1 Esslöffel schwarzer Tee
2-3 Scheiben Ingwerwurzel
- Optionale Zutaten, die nach dem Servieren des Zimttees in die Teetasse gegeben werden können:
Etwas Honig oder Zucker zum Süßen
Eine kleine Prise Muskatnuss oder gemahlener Ingwer
Etwas Zitronen- oder Orangensaft
Anweisungen
Fügen Sie Wasser in den unteren Kessel hinzu und stellen Sie ihn auf den Herd, um es zum Kochen zu bringen. Die Wassermenge sollte mindestens das Fassungsvermögen der oberen Teekanne haben, da wir dieses Wasser verwenden, um die Zimtborken einzuweichen.
Sobald das Wasser gekocht hat, fügen Sie die Zimtstangen in die obere Teekanne und gießen Sie das kochende Wasser darüber. Die Menge des Wassers, die Sie gießen, sollte 27 oz (0,8 L) betragen, wenn Sie 3 Zimtstangen (1 Stange pro Tasse Wasser) verwenden. Wenn Ihre Teekanne größer ist und Sie mehr Zimttee zubereiten möchten, erhöhen Sie bitte die Menge an Wasser und Zimtstangen entsprechend.
Fügen Sie mehr Wasser in den unteren Kessel hinzu, stellen Sie ihn auf den Herd, um es zum Kochen zu bringen, platzieren Sie die obere Teekanne darauf und schließen Sie den Deckel.
Sobald das Wasser gekocht hat, warten Sie 10-15 Minuten, damit die Zimtborken ihren gesamten Geschmack ins Wasser abgeben. Sie können den Geschmack überprüfen, um zu entscheiden, ob es ausreichend aufgebrüht ist.
Sobald der Zimttee fertig ist, bereiten Sie die Teetassen vor und gießen Sie die Infusion aus der oberen Teekanne in die Tassen, so viel Sie möchten, und füllen Sie dann den Rest der Tassen mit dem kochenden Wasser aus dem unteren Kessel. Sie können den Geschmack des Zimttees anpassen, indem Sie die Menge der Infusion, die Sie in die Teetassen gießen, ändern.
Sie können zu diesem Zeitpunkt die oben genannten zusätzlichen Zutaten zum Zimttee hinzufügen.
Ihr beruhigender und wärmender Zimttee ist fertig!
Genießen Sie!
Nährwertangaben
REZEPT-HINWEIS FÜR ZIMTTEE:
Bitte beachten Sie, dass die Wasserqualität den Teegeschmack direkt beeinflusst. Zimt hat einen starken Geschmack, sodass Sie die Unvollkommenheiten im Wasser beim Trinken weniger wahrnehmen, aber Sie sollten qualitativ hochwertiges Wasser verwenden, um den perfekten Geschmack zu erzielen.
Sie können die Anzahl der Zimtstangen, die Sie ins Wasser geben, nach Ihrem Geschmack ändern. Je mehr Stangen Sie hinzufügen, desto stärker wird der Geschmack, und umgekehrt. Außerdem können Sie den Geschmack Ihres Zimttees anpassen, indem Sie beim Füllen der Tassen etwas heißes Wasser aus dem unteren Kessel zur Infusion hinzufügen.
Sie können die Zimtborken zerbrechen, um einen aromatischeren Tee zu erhalten.
WIE MAN ZIMTTEE SERVIERT:
Sie können Zimttee in einer Porzellantasse mit Untertasse oder in einer normalen Teetasse servieren. Er wird üblicherweise warm serviert, aber Sie können ihn auch als Eistee anbieten. Eiskalter Zimttee ist großartig, um an Wintermorgen erfrischt zu werden.
Um Eistee zuzubereiten, kühlen Sie den Zimttee nach der Zubereitung im Kühlschrank und gießen Sie ihn dann über Eis. Sie können etwas Zitronensaft für einen erfrischenderen Geschmack hinzufügen.
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Türkischer Teezubereiter
