Kann ich mit einem Samowar Oolong-Tee zubereiten?
Ja, Sie können Oolong-Tee in einem Samowar zubereiten. Befolgen Sie dazu einfach die obigen Anweisungen.
Sollte ich zur Zubereitung von Oolong-Tee lose Teeblätter oder Teebeutel verwenden?
Es ist immer besser, lose Teeblätter zu verwenden, da das Aroma des Beutels auch ins Wasser übergeht und den Geschmack des fertigen Aufgusses verdirbt. Die Verwendung loser Teeblätter ist bei der Zubereitung von Oolong-Tee wichtiger, da Oolong-Tee aus größeren Teeblättern hergestellt wird als grüner und schwarzer Tee. Oolong-Teeblätter brauchen mehr Platz, um sich zu entfalten und ihr Aroma freizugeben. Wenn Sie sie in einen Teebeutel geben, wird dies verhindert.
Hilft Oolong-Tee bei der Darmentleerung?
Als anregendes warmes Getränk fördert Oolong-Tee bei vielen Menschen die Darmentleerung.
oolong-tee rezept
Zusammenfassung: Haben Sie schon einmal Oolong-Tee in einem Doppelkessel zubereitet? Hier ist das Rezept für den aromatischsten und wärmsten Oolong-Tee, den Sie je probiert haben. Unbedingt probieren!
Stichwörter: Oolong-Tee
Oolong-Tee ist eine Teesorte, die aus den Blättern der Camellia sinensis hergestellt wird, derselben Pflanze, aus der auch schwarzer und grüner Tee gewonnen werden. Schwarzer Tee wird aus vollständig fermentierten und oxidierten Blättern der Camellia sinensis hergestellt, während grüne Teeblätter überhaupt nicht fermentiert werden. Oolong-Tee umfasst alle Teesorten zwischen vollständig fermentiertem schwarzem Tee und nicht fermentiertem grünem Tee. Er wird in einer Vielzahl von Röst- und Oxidationsstufen angeboten, von leicht geröstet bis stark geröstet und von geringer bis hoher Oxidation.
Oolong-Tee ist in der westlichen Welt weniger bekannt als schwarzer und grüner Tee, aber er ist die beliebteste Teeauswahl in Asien. Der Geschmack der Infusion ändert sich nicht nur mit den Röst- und Oxidationsstufen der Blätter, sondern auch mit der Dauer des Aufbrühens. Der Geschmack der ersten Tasse wird sich von den folgenden Tassen unterscheiden, da sich der Geschmack im Laufe der Zeit entwickelt.
In Bezug auf den Koffeingehalt hat Oolong-Tee weniger Koffein als schwarzer Tee, aber eine ähnliche Menge wie grüner Tee. Andere gesundheitliche Vorteile von Oolong-Tee ähneln denen von schwarzem und grünem Tee.
Traditionell wird Oolong-Tee mit einer einzelnen Teekanne aufgebrüht. Das folgende Rezept beschreibt jedoch, wie man Oolong-Tee mit einem doppelten Teekessel zubereitet. Die Zubereitung von Oolong-Tee in einem doppelten Teekessel ergibt aromatischeren Tee, der im Vergleich zur traditionellen Zubereitung in einer einzelnen Teekanne länger warm bleibt. Sie können unseren verwandten Blog über diesen Link besuchen, um mehr über die verschiedenen Tee-Aufbrühmethoden weltweit zu erfahren.
Wir möchten noch einen letzten Punkt erwähnen, bevor wir zum Oolong-Tee-Rezept unten kommen. Sie sollten auf die Qualität der Teeblätter und des Wassers achten, um ein angenehmes Teeerlebnis zu haben, unabhängig von der Teesorte, die Sie zubereiten. Verwenden Sie also qualitativ hochwertige Teeblätter und destilliertes oder Flaschenwasser, wenn Ihr Leitungswasser nicht von hoher Qualität ist, um Tee zuzubereiten. Andernfalls könnte das Erlebnis enttäuschend sein. Für Oolong-Tee sollten Sie auch bedenken, dass die Röst- und Oxidationsstufe der Blätter ebenfalls zum Geschmack beiträgt.
Jetzt geht es weiter mit dem Oolong-Tee-Rezept unten. Genießen Sie den Prozess der Teezubereitung in einem doppelten Teekessel!
Zutaten
85 oz (2,5 L) Wasser (27 oz zum Aufbrühen des Tees), gefiltert oder in Flaschen abgefüllt, wenn das Leitungswasser von schlechter Qualität ist
40 g Oolong-Teeblätter für 27 oz (800 ml) kochendes Wasser
Ein doppelter Teekessel
Etwas Honig oder Zucker (optional)
Etwas Zitronensaft oder Zitronenscheiben (optional)
Anweisungen
Wasser in den unteren Kessel geben und auf dem Herd zum Kochen bringen. Die Wassermenge sollte mindestens der Kapazität der oberen Teekanne entsprechen, da wir dieses Wasser verwenden werden, um die Oolong-Teeblätter zu ziehen.
Sobald das Wasser kocht, die Hitzequelle ausschalten und das Wasser fünf Minuten abkühlen lassen.
Nach fünf Minuten die Oolong-Teeblätter in die obere Teekanne geben und das heiße Wasser darüber gießen. Die Menge des Wassers sollte 27 oz (0,8 L) betragen. Wenn Ihre Teekanne größer ist und Sie mehr Tee zubereiten möchten, erhöhen Sie die Menge der Teeblätter entsprechend.
Mehr Wasser in den unteren Kessel geben, auf dem Herd zum Kochen bringen, die obere Teekanne darauf stellen und den Deckel schließen.
Sobald das Wasser kocht, 5-10 Minuten warten, damit die Teeblätter ihren vollen Geschmack in das Wasser abgeben. Sie können prüfen, ob der Tee ausreichend aufgebrüht ist, indem Sie den Deckel öffnen und die Teeblätter beobachten. Der Tee ist trinkbereit, wenn sich die Blätter vollständig entfaltet haben und auf den Boden gesunken sind. Falls nicht, etwas länger warten, da die Aufbrühzeit je nach Teeblättern variieren kann.
Sobald der Tee fertig ist, bereiten Sie die Teetassen vor und gießen die Infusion aus der oberen Teekanne in die gewünschte Menge und füllen den Rest der Tasse mit dem kochenden Wasser aus dem unteren Kessel auf. Sie können die Stärke des Oolong-Tees anpassen, indem Sie die Menge der Infusion in den Teetassen variieren.
Ihr Oolong-Tee ist fertig! Bitte seien Sie vorsichtig beim Trinken, da er heißer sein wird als der in einer einzelnen Teekanne aufgebrühte Oolong-Tee.
Genießen Sie Ihre Teezeit!
Nährwertangaben
REZEPT HINWEIS FÜR OOLONG-TEE:
Bitte beachten Sie, dass Sie die oben genannten Zutatenmengen nach Belieben ändern können. Je mehr Teeblätter Sie hinzufügen, desto stärker wird der Tee und umgekehrt. Andererseits können Sie die Stärke Ihres Tees auch anpassen, indem Sie während des Befüllens der Teetasse etwas heißes Wasser aus dem unteren Kessel zur Infusion hinzufügen.
WIE MAN OOLONG-TEE SERVIERT:
Oolong-Tee wird traditionell in einer Porzellantasse mit Untertasse serviert. Sie können je nach Vorliebe auch etwas Honig oder Zitrone dazu anbieten. Ein süßer Keks oder ein Kuchen passt sehr gut zu Oolong-Tee.
Der Geschmack des Oolong-Tees ändert sich, während die Teeblätter im heißen Wasser verbleiben. Das gilt auch für andere Teesorten, aber der Geschmack des Oolong-Tees kann so bitter werden, dass man ihn nicht mehr trinken kann. Es ist daher besser, die Blätter zu entfernen, sobald Ihnen der Geschmack der Infusion am besten gefällt.
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Türkischer Teezubereiter
