¿El té tailandés es diferente del masala chai?
Sí. El té tailandés de Tailandia y el masala chai de la India son diferentes entre sí a pesar de que ambos están hechos con té negro y tienen algunas especias y productos lácteos similares.
En primer lugar, el té tailandés se elabora remojando el té negro. té y especias, mientras que el té masala se prepara hirviéndolos en leche. Por lo tanto, el té masala tiene un sabor más ácido y puede resultar amargo para algunas personas.
En segundo lugar, en el té tailandés se utiliza leche condensada, pero en el té masala se utiliza leche normal. Por eso, el té tailandés es más cremoso que el té masala.
Finalmente, en cuanto a las especias, el té masala tiene jengibre y pimienta negra además de las especias utilizadas en el té tailandés. Por lo tanto, es más sabroso que el té tailandés, pero algunas personas pueden sentir que el jengibre es demasiado picante para beberlo.
receta de té tailandés
Resumen: El calor ya ha empezado a apretar este año y avisa de que volveremos a tener un verano caluroso. Así que necesitaremos recetas de bebidas frías y empezaremos con este té tailandés refrescante y fácil de preparar.
Etiquetas: Té tailandés
El té tailandés es un tipo de té popular en Tailandia y el sudeste asiático. Generalmente se elabora con hojas de té negro infusionadas con una mezcla de especias, como anís estrellado, tamarindo y canela, endulzado con leche condensada y azúcar, y se sirve frío. La bebida final es un té helado refrescante, dulce y cremoso con un sabor único que combina la dulzura de la leche condensada con la intensidad del té negro.
El té tailandés se ha vuelto recientemente una bebida internacionalmente popular. Se encuentra comúnmente en restaurantes y cafeterías tailandesas de todo el mundo y a menudo se sirve junto con platos tailandeses picantes para ayudar a refrescar el paladar. En Tailandia, puedes encontrar té tailandés o Cha Yen no solo en restaurantes y cafeterías, sino también en puestos de comida callejera. Es disfrutado tanto por locales como por turistas en todo el país.
Ahora, ¡pasemos a la receta de té tailandés a continuación y disfrutémoslo con nuestros seres queridos!
Ingredientes
4 tazas de agua, filtrada o embotellada si el agua del grifo es de mala calidad
4 bolsitas de té negro (o 4 cucharadas de hojas sueltas de té negro)
1 rama de canela
4 vainas de cardamomo verde
4 clavos de olor enteros
1 anís estrellado
½ taza de azúcar granulada
½ taza de leche condensada endulzada
½ taza de leche evaporada (leche condensada sin azúcar)
Cubitos de hielo
Cómo llegar
Hierve el agua.
Agrega la rama de canela, las vainas de cardamomo, los clavos de olor y el anís estrellado a una tetera, vierte el agua hervida sobre ellos y revuelve para combinar.
Deja que las especias se infusionen durante 5 minutos.
Agrega el té negro a la tetera y deja que se infunda durante 5 minutos adicionales.
Cuela el té en una jarra o tazón grande, usando un colador fino para quitar las hojas de té y las especias.
Agrega el azúcar al té y revuelve hasta que se disuelva.
Agrega la leche condensada y la leche evaporada al té y revuelve hasta que esté combinado.
Deja que el té se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigéralo hasta que esté frío.
Después de que el té tailandés se enfríe en el refrigerador, pon cubitos de hielo en vasos altos y vierte el té sobre ellos.
Tu té tailandés está listo.
Sírvelo a tus seres queridos y ¡disfruta!
Información nutricional
NOTAS DE LA RECETA PARA EL TÉ TAILANDÉS:
Si prefieres tu té más dulce y cremoso, puedes aumentar la cantidad de azúcar o leche condensada según tu gusto en la receta anterior.
El té se sirve comúnmente sobre hielo y es conocido por su vibrante color naranja. Sin embargo, este color se logra añadiendo colorante alimentario a la infusión, así que es posible que no lo prefieras.
Algunas variaciones del té tailandés también pueden incluir ingredientes como vainilla y leche de coco para realzar el sabor.
CÓMO SERVIR EL TÉ TAILANDÉS:
El té tailandés se sirve con hielo en un vaso alto. Es un acompañamiento refrescante para platos tailandeses picantes, pero también puedes disfrutarlo solo o con aperitivos y postres como plátanos fritos al estilo tailandés, arroz pegajoso con mango, kanom krok, satay de pollo, rollos de primavera y tofu frito.
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