recette de pain challah pour machine à pain

Ouvrez le couvercle supérieur de la machine à pain et soulevez la poignée de la cuve à pain verticalement, en la tirant vers le haut pour la retirer de la machine. Placez la cuve à pain sur votre plan de travail. Assurez-vous que la cuve est propre et que les deux pales de pétrissage sont en place.

Ajoutez les huit premiers ingrédients à la cuve à pain dans l'ordre indiqué.

Replacez la cuve à pain dans la machine à pain en appuyant dessus pour qu'elle s'enclenche en place. Fermez le couvercle de la machine à pain.

Branchez la machine à pain dans une prise et appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer la machine.

Utilisez le bouton de menu pour sélectionner le programme #6 pour le cycle de pâte.

Appuyez sur le bouton de démarrage pour commencer le cycle de fabrication de la pâte.

Une fois que la pâte est prête, le compte à rebours sur le devant de la machine indiquera 0:00 et la machine émettra un bip, indiquant que votre pâte est prête. Ouvrez la machine à ce moment-là et utilisez une manique pour soulever la cuve hors de la machine.

Levez délicatement la pâte hors de la machine et placez-la sur une surface de travail farinée.

Divisez la pâte en 3 morceaux égaux. Roulez chaque morceau en une longue corde d'environ 30 cm.

Tressez les trois cordes ensemble, en pressant les extrémités ensemble en haut et en bas. Placez la miche tressée sur une plaque à biscuits graissée et couvrez-la légèrement de film plastique. Laissez la pâte lever pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Préchauffez votre four à 350 degrés F (180 degrés C).

Mélangez l'œuf restant et l'eau, puis badigeonnez le mélange sur la pâte à pain levée.

Enfournez le challah pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Laissez refroidir légèrement, puis tranchez et dégustez!