Vegan tatlı çörek yapabilir miyim?
Evet. Geleneksel tatlı çörek, içinde süt, tereyağı ve yumurta olduğu için vegan değildir. Ancak süt ürünü içermeyen süt ve vegan tereyağı kullanırsanız ve yumurta yerine de ekstra tereyağı ekleyerek ve maya miktarını ayarlayarak telafi ederseniz vegan tatlı çörek yapabilirsiniz.
tatlı çörek ekmek makinesi tarifi
Özet: Tatlı çörek, Fransız mutfağının viennoiserie ailesinden kruvasan, tatlı rulolar vb. tatlılarına benzer. Tereyağlı tadı ve kabarık dokusuyla lezzetlidir. Bunu seveceksiniz!
Etiketler: Ekmek makinesi tatlı çörek
Tatlı çörek, Fransız mutfağına ait bir viennoiseriedir. Viennoiseries, normal ekmeğe benzer şekilde yapılır, ancak içine eklenen farklı malzemeler nedeniyle daha zengin bir tada sahiptir. Bir viennoiserie olan tatlı çörek, yumurta ve tereyağı ile zenginleştirilmiş hamuru ve biraz daha tatlı tadıyla normal ekmeklerden farklıdır. Ayrıca kuru üzüm, çikolata parçaları vb. içeren farklı tatlı çörek çeşitleri de vardır.
Tatlı çörek çok sağlıklıdır. Diğer normal ekmeklere göre içeriğindeki süt, yağ ve yumurta sayesinde besin açısından oldukça zengindir.
Ekmek makineniz için ipuçları:
Ekmek Makinesi Programı: Temel ( #1)
Gecikmeli Başlatma Süresi Mevcut: Evet
Renk Seçeneği: Evet
Ağırlık Seçeneği: Evet
Malzemeler
- Somun boyutu: 1000 g
⅓ su bardağı su
4 yumurta
2 ⅓ çay kaşığı instant kuru maya
½ fincan tereyağı, yumuşatılmış
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı şeker
1 ⅓ yemek kaşığı süt tozu
1 ⅓ çay kaşığı tuz
- Somun boyutu: 1250 g
7 çay kaşığı su
5 yumurta
3 çay kaşığı instant kuru maya
⅔ fincan tereyağı, yumuşatılmış
4 su bardağı un
2 ½ yemek kaşığı şeker
1 ⅔ yemek kaşığı süt tozu
1 ⅔ çay kaşığı tuz
- Somun boyutu: 1500 g
½ su bardağı su
6 yumurta
3 ½ çay kaşığı instant kuru maya
¾ fincan tereyağı, yumuşatılmış
5 su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı süt tozu
2 çay kaşığı tuz
Yönergeler
Ekmek yapma makinesinin kapağını açın ve sepeti yukarı doğru çekerek makineden çıkarın.
Sepetinn temiz olduğundan ve her iki yoğurma paletinin yerinde olduğundan emin olun.
Listelenen sırayla tüm malzemeleri ekmek sepetine ekleyin.
Ekmek sepetini yerine oturana kadar aşağı doğru bastırarak ekmek makinesine geri koyun ve kapağı kapatın.
Ekmek makinesini prize takın ve makineyi açmak için “Güç” düğmesine basın.
Program #1'i seçmek için "Program" düğmesini kullanın.
İstediğiniz kabuk rengini seçmek için “Renk” düğmesine basın.
Yaptığınız somunun ağırlığını seçmek için “Boyut” düğmesine basın. Daha büyük somunların pişmesi daha uzun zaman aldığından, ekmeğin boyutunu seçtiğinizde zaman göstergesi de değişecektir.
Ekmek yapımını başlatmak için “Başlat” düğmesine basın.
Ekmek yapma işlemi bittiğinde makine bir bip sesi çıkararak size haber verecektir. Bu sırada kapağı açın ve bir tutacak kullanarak ekmek sepetini çıkarın.
Ekmeği hemen çıkarmazsanız, ekmek makinesi ekmeği bir saat sıcak tutmak için otomatik olarak ısıtmaya başlar.
Ekmek sepetini makineden çıkardıktan sonra sepeti ters çevirin ve ekmeği çıkarmak için hafifçe vurun. Yoğurma kanatlarının ekmek somunundan çıkarıldığından emin olun.
Tatlı çöreğiniz hazır. Dilimleyin ve tadını çıkarın!
Besin Değerleri
TATLI ÇÖREK TARİF NOTU:
Yukarıdaki tarif, sade bir tatlı çörek yapmak içindir, ancak daha zengin bir tatlı çörek yapmak için hamura kuru üzüm, çilek veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
ARTAN TATLI ÇÖREKLER NASIL SAKLANIR?
İçinde yumurta olduğu için kalan tatlı çörekleri buzdolabında saklamak daha iyidir. Kurumaması için hava almayan bir kaba koymalısınız.
Tatlı çörek dilimlerini daha sonra tüketmek üzere hava almayan bir kapta da dondurabilirsiniz. Sabah çözdürdüğünüzde yeni pişmiş kadar taze oluyorlar.
TATLI ÇÖREK İLE NELER YAPILIR?
Tatlı çörek, kabarık dokusu ve hafif tatlı tadı sayesinde sandviç yapmak için mükemmel bir seçimdir. Fransız tostu yapmak için de harika bir seçimdir. Fransız tostunu yapmayı denemek isterseniz air fryerda Fransız tostu tarifimizi bu linkten inceleyebilirsiniz.
Bloglardan Alın
