Mother's Day Sale
Dondurulmuş sebzelerle mantarlı risotto yapabilir miyim?
Kesinlikle. Mantarlı risottoyu dondurulmuş ya da taze sebzelerden hangisi size uygunsa onları kullanarak yapabilirsiniz.
Hangi et türü mantarlı risottoyla iyi gider?
Tavuk, özellikle kızarmış tavuk mantarlı risotto ile mükemmel uyum sağlar. Basit kızarmış tavuk tarifimize bu linkten ulaşabilirsiniz.
mantarlı risotto ekmek makinesi tarifi
Summary: Ekmek makinesinde risotto yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu tarifte bir ekmek makinesinin risotto yapmayı nasıl kolaylaştırdığını görünce çok şaşıracaksınız.
Etiketler: Ekmek makinesi mezeler
Risotto, et, balık veya sebze suyu ile yapılan bir İtalyan pirinç yemeğidir. İtalya'da pirinç pişirmenin en yaygın yolu budur. Ana malzemeleri pirinç, soğan, et suyu ve peynirdir. Ayrıca risottoya yapılan çeşide göre farklı sebzeler, beyaz şarap, sarımsak vb. ilave malzemeler de eklenir. Örneğin aşağıdaki tarifte en çok tercih edilen çeşit olan mantarlı risottoyu yapacağız.
İyi bir risotto kremsi bir yapıya sahiptir, pirinç taneleri yumuşaktır ancak dişe biraz yapışır. Risottonun bu kıvama gelebilmesi için pişirme sırasında sürekli olarak karıştırılması gerekir. Risotto yaparken olduğu gibi sıcak yemeklerin malzeme eklenirken karıştırılması yanma riski taşır. Çok sıkıcı. Aşağıdaki tarifte ekmek makineniz risotto yapmanın bu riskli ve zahmetli kısmını sizin adınıza yapacak. Size sadece malzemeleri hazırlamaktan ve risottonun enfes lezzetini sevdiklerinizle paylaşmaktan başka bir şey kalmayacak.
Haydi mantarlı risotto yapmaya başlayalım!
Ekmek makineniz için ipuçları:
Ekmek Makinesi Programı: Reçel (#9)
Gecikmeli Başlatma Süresi Mevcut: Yok
Renk Seçeneği: Yok
Ağırlık Seçeneği: Yok
Malzemeler
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı dilimlenmiş mantar
½ bardak doğranmış soğan
2 diş taze sarımsak, kıyılmış
1¾ su bardağı arborio pirinci
4 su bardağı tavuk suyu (aynı miktarda diğer et, balık veya sebze suları da kullanılabilir)
¾ fincan beyaz şarap
½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Yönergeler
Ekmek makinesinin üst kapağını açın ve ekmek sepetini yukarı doğru çekerek makineden çıkarın.
Ekmek sepetinin temiz olduğundan ve her iki yoğurma paletinin yerinde olduğundan emin olun.
Orta yüksek ısıda büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
İçine soğan, mantar ve sarımsağı ekleyip ara sıra karıştırarak 10 dakika sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen sebzeleri ekmek sepetine aktarın.
Sebzelerin üzerine pirinç, tavuk suyu, şarap ve toz karabiberi ekleyip karıştırın.
Ekmek sepetini yerine oturana kadar aşağı doğru bastırarak ekmek makinesine geri koyun ve kapağı kapatın.
Ekmek makinesini prize takın ve makineyi açmak için "Güç" düğmesine basın.
9 numaralı programı seçmek için "Program" düğmesini kullanın.
Pişirmeyi başlatmak için "Başlat" düğmesine basın.
Mantarlı risotto pişince makineniz bip sesi çıkararak size haber verecektir. Bu noktada ekmek makinesini açın ve bir tutacak kullanarak ekmek sepetini çıkarın.
Mantarlı risottoyu geniş bir kaseye aktarın ve rendelenmiş parmesan peyniri ile karıştırın.
Sıcak servis yapın.
Risottonuzun tadını çıkarın!
Besin Değerleri
MANTARLI RİSOTTO TARİF NOTU:
Alkolden uzak duruyorsanız bu tarifte beyaz şarabı kullanmayabilirsiniz. Tadını çok fazla değiştirmeyecektir.
MANTARLI RİSOTTO NASIL SERVİS EDİLİR?
Mantarlı risotto, çok çeşitli yemeklerin ilk yemeği olarak kasede veya et yemeğinin yanında bir tabakta servis edilir. Daha hafif bir menü tercih ederseniz, ana yemek olarak da sunabilirsiniz.
Bloglardan Alın
