Biberiyeli zeytinyağlı ekmek yapmak için beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet ama tam buğday unu daha yoğun bir ekmek olmasını sağlar o yüzden biberiyeli zeytinyağlı ekmek tarifinde beyaz un miktarının 3⁄4'ü kadar tam buğday unu kullanmayı tercih edebilirsiniz. Mükemmel miktarı deneyimle bulacaksınız.
Keklikotu ve kekik arasındaki fark nedir?
Keklikotu ve kekik aromatik bitkilerdir, ancak farklı bitkilerden elde edilirler ve farklı aroma ve tatlara sahiptirler. Her ikisi de çok lezzetlidir ve sağlığa birçok faydaları vardır, bu nedenle yemek pişirirken yaygın olarak kullanılırlar.
Aroma ve lezzet açısından keklikotu, biraz tatlı, biberli, naneli ve limonlu bir tada sahip olan kekikten daha narin ve incelikli bir tada sahiptir. Öte yandan, keklikotu daha güçlü ve daha belirgin bir tada sahiptir. Keskin, hafif acı ve tatlıdır.
Her iki bitki de Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Keklikotu Meksika mutfağında da popülerdir ve kekik Orta Doğu mutfağında daha çok kullanılır. Her ikisi de soslarda, etlerde, çorbalarda, güveçlerde ve sebzelerde kullanılır.
Görünüm açısından keklikotu yaprakları, küçük ve dar olan kekik yapraklarına göre daha geniş ve oval şekillidir. Keklikotu ayrıca kekikten daha koyu yeşil bir renge sahiptir.
biberiyeli zeytinyağlı ekmek ekmek makinesi tarifi
Özet: Ekmek makinesinde biberiyeli zeytinyağlı ekmek yapalım. Gece makinenizi kurun, sabah mutfağınızdan gelen enfes kokulara uyanın!
Etiketler: Biberiyeli zeytinyağlı ekmek
İşte nemli, yumuşak dokusu ve bitkisel aromasıyla biberiyeli ve zeytinyağlı lezzetli bir ekmek. Biberiye, aşağıdaki tarifte yer alan diğer otlar, keklikotu, fesleğen ve biberle birlikte bu ekmeğe bitkisel bir aroma katıyor. Zeytinyağı, nemli ve yumuşak bir doku katar.
Biberiyeli zeytinyağlı ekmek tüm bileşenleriyle birçok farklı şekilde kullanılabilir. Çorbanın, salatanın ve ana yemeklerin yanında veya meze olarak servis edilir. Ayrıca dip soslar, sürülebilir ürünler ve peynirle harika gider. Biberiyeli zeytinyağlı ekmek tek başına bile yiyebileceğiniz kadar lezzetlidir.
Biberiyeli zeytinyağlı ekmeğin, içeriği sayesinde sağlığa da birçok faydası vardır. Biberiye, vücuttaki kronik hastalıklara karşı mücadele eden ve genel sağlığı destekleyen antioksidanlar ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Öte yandan zeytinyağı, kalp hastalığı riskini azaltan ve sağlığa birçok faydası olan sağlıklı bir yağdır.
Şimdi aşağıdaki tarife inin ve bugün sevdikleriniz için biberiyeli zeytinyağlı ekmek yapın!< /p>
Ekmek makineniz için ipuçları:
Ekmek Makinesi Programı: Temel (#1)
Gecikmeli Başlatma Süresi Mevcut: Evet
Renk Seçeneği: Evet
Ağırlık Seçeneği: Evet
Malzemeler
- Somun boyutu: 1000 gram
1½ su bardağı su (oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı un
3 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1½ çay kaşığı kurutulmuş biberiye
1 çay kaşığı kurutulmuş keklikotu
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı toz biber
2 çay kaşığı instant kuru maya
- Somun boyutu: 1250 gram
1¾ su bardağı su (oda sıcaklığında)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı un
4 yemek kaşığı toz şeker
2¼ çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
1½ çay kaşığı kurutulmuş keklikotu
1½ çay kaşığı kuru fesleğen
1½ çay kaşığı toz biber
2¼ çay kaşığı instant kuru maya
- Somun boyutu: 1500 gram
2 su bardağı su (oda sıcaklığında)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı un
5 yemek kaşığı toz şeker
2½ çay kaşığı tuz
2½ çay kaşığı kurutulmuş biberiye
2 çay kaşığı kurutulmuş keklikotu
2 çay kaşığı kuru fesleğen
2 çay kaşığı toz biber
2½ çay kaşığı instant kuru maya
Yönergeler
Ekmek makinesinin kapağını açın ve sepeti yukarı doğru çekerek makineden çıkarın.
Sepetin temiz olduğundan ve her iki yoğurma paletinin yerinde olduğundan emin olun.
Listelenen sırayla tüm malzemeleri ekmek sepetine ekleyin.
Ekmek sepetini ekmek makinesine geri koyun, yerine oturana kadar bastırın ve kapağı kapatın.
Ekmek makinesini prize takın ve makineyi açmak için “Güç” düğmesine basın.
Program #1'i seçmek için "Program" düğmesini kullanın.
İstediğiniz kabuk rengini seçmek için “Renk” düğmesine basın.
Yaptığınız somunun ağırlığını seçmek için “Boyut” düğmesine basın. Daha büyük somunların pişmesi daha uzun sürdüğü için, ekmeğin boyutunu seçtiğinizde zaman göstergesi de değişecektir.
Ekmek yapmayı başlatmak için “Başlat” düğmesine basın.
Ekmek yapma işlemi bittiğinde makine bir bip sesi çıkararak size haber verecektir. Bu sırada kapağı açın ve bir tutacak kullanarak ekmek sepetini çıkarın.
Ekmeği hemen çıkarmazsanız, ekmek makinesi ekmeği bir saat sıcak tutmak için otomatik olarak bir ısıtma döngüsüne girer.
Ekmek sepetini makineden çıkardıktan sonra tavayı ters çevirin ve ekmeği çıkarmak için hafifçe vurun. Yoğurma kanatlarının ekmek somunundan çıkarıldığından emin olun.
Biberiyeli zeytinyağlı ekmeğiniz hazır.
Dilimleyin ve tadını çıkarın!
Besin Değerleri
BİBERİYELİ ZEYTİNYAĞLI EKMEK NASIL SAKLANIR?
Biberiyeli zeytinyağlı ekmek dilimlerini hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar, buzdolabında ise 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Biberiyeli zeytinyağlı ekmek dilimlerinden arta kalanları dondurabilirsiniz. Onları çözdürdüğünüzde ve kızarttığınızda yeni pişmiş kadar taze olurlar.
Bloglardan Alın
