Sütlü kahve yapmak için ne tür süt kullanmalıyım?
Sütlü kahve yapmak için herhangi bir sütü kullanabilirsiniz, ancak kremsi ve dolgun bir doku ve daha yumuşak bir tat verdiği için tam yağlı süt en iyi seçenektir.
Türk kahvesine krema katabilir miyim?
Elbette isterseniz yapabilirsiniz ama Türk kahvesi geleneksel olarak krema veya süt eklenmeden yapılır ve içilir. İçine süt katmak yerine bu sayfada anlatıldığı gibi başlangıçta su kullanmak yerine süt ile Türk kahvesi yapabilirsiniz.
How can I make Turkish coffee with milk?
To make Turkish coffee with milk, you should follow the regular Turkish coffee making process but add cold milk instead of cold water. Turkish coffee milk to coffee ratio is the same as water to coffee ratio. So, you should add 2 teaspoons of ground Turkish coffee for each cup of milk and gently stir them before placing the coffee pot on the stove. Then, you should wait for ground coffee to dissolve into the milk. Coffee particles would better dissolve if you stir it occasionally.
You should not use electric cezve to make Turkish coffee with milk because they are designed only to make coffee with water. On the other hand, to make Turkish coffee with milk using an automatic Turkish coffee maker is not a good option, either, since its sensors are adjusted to make Turkish coffee with water. So, the result you get will not be satisfactory and the machine may break down.
sütlü türk kahvesi tarifi
Summary: Hiç sütlü Türk kahvesi denediniz mi? Türk kahvesinin bu sütlü hali, yumuşak ama güçlü bir kahveye ihtiyacınız olduğunda favoriniz olacak.
Etiketler: Sütlü Türk Kahvesi
Türk kahvesi geleneksel olarak su ile yapılır ve krema veya süt ilave edilmeden içilir. Türk kahvesinin geleneksel yapılışını bu linki takip ederek öğrenebilirsiniz. Ancak Türk kahvesini su yerine sütle yapmak da mümkündür.
Sade siyah kahvede şeker yoktur, oysa süt, kahve tadının acılığını yumuşatan bir miktar doğal şeker içerir. Süt aynı zamanda kahvede daha kremamsı ve dolgun bir doku oluşturmaya yardımcı olan yağı da içerir. Yani Türk kahvesini sütlü yapmak size yine de sert ama daha hafif bir tat verir.
Bu arada aşağıdaki tarifi kullanarak Türk kahvesi ile aynı yöntem kullanılarak yapılan Yunan, Ermeni, Sırp, Boşnak, Kıbrıs ve Arap kahvelerinin sütlü versiyonlarını yapabilirsiniz.
Aşağıdaki tarife geçelim ve sütlü Türk kahvesinin tadını çıkaralım!
Malzemeler
250 ml tam yağlı süt
8 çay kaşığı çekilmiş kahve, son derece ince öğütülmüş
cezve veya briki
Biraz şeker (isteğe bağlı)
Yönergeler
Çekilmiş kahveyi ve sütü cezveye veya brikiye ekleyin.
Kısık ateşte ocağa koyun. Aceleniz varsa orta ateşte de yapabilirsiniz ama kısık ateşte daha iyi olur.
Öğütülmüş kahve ve sütü tamamen birleşene kadar yavaşça karıştırın.
Kenara yükselene kadar bekleyin. Bu 4-6 dakika sürecektir ama taşmaması için ocakta yalnız bırakmamalısınız.
Yükselir yükselmez cezveyi ocaktan alın ve fincanlara dökün. Normal Türk kahvesindeki gibi köpük oluşmadığı için sütlü Türk kahvesi yaparken ikinci bir kabarmaya gerek yoktur.
Sütlü Türk kahveniz hazır.
Afiyet olsun!
Besin Değerleri
SÜTLÜ TÜRK KAHVESİ NASIL SERVİS EDİLİR?
Demitasse kahve fincanlarında geleneksel olarak servis edilen Türk kahvesini sütlü olarak servis edebilirsiniz.