Was ist Kaffee im New-Orleans-Stil (NOLA-Kaffee)?
NOLA-Kaffee ist ein Kaffeegetränk aus französisch gerösteten Kaffeebohnen und gerösteten Zichorienwurzeln. Er schmeckt leicht süß und rauchig. Er wird entweder pur oder mit etwas geschäumter Milch serviert.
Hilft Zichorienkaffee bei der Darmentleerung?
Zichorienwurzel kann bei manchen Menschen zu einer Verbesserung der Darmtätigkeit beitragen, da sie stimulierende Eigenschaften hat.
zichorienkaffee rezept
Zusammenfassung: Hier erfahren Sie, wie Sie Zichorienkaffee zu Hause zubereiten, ein Getränk, das ähnlich wie Kaffee schmeckt, aber kein Koffein enthält. Lassen Sie uns mehr darüber erfahren!
Stichwörter: Zichorienkaffee
Zichorienkaffee wird aus der gerösteten und gemahlenen Wurzel der Zichorienpflanze hergestellt. Trotz seines Namens ist Zichorienkaffee eigentlich kein echter Kaffee, sondern ein Kaffeeersatz aus der Zichorienwurzel. Rohe Zichorienwurzeln sind leicht bitter, ähneln aber im Geschmack geröstetem Kaffee.
Die erste Verwendung der Zichorienwurzel als Kaffeeersatz in den USA wurde bei den Franzosen in Louisiana beobachtet, die sie bereits in Europa nutzten. Sie brachten die Zichorienwurzel mit, um sie anderen Getränken beizumischen. Während des Bürgerkriegs wurde sie als Kaffeeersatz populär, als die Vorräte knapp wurden.
Zichorienkaffee schmeckt ähnlich wie Kaffee mit holzigen und nussigen Noten. Er ist fettarm, eine gute Quelle für Mangan, Vitamin B6, Kalium, Vitamin C, Folsäure und Phosphor und hat entzündungshemmende Eigenschaften.
Nun kommen wir zum Zichorienkaffee-Rezept unten!
Zutaten
2 Esslöffel gemahlener Zichorienkaffee
2 Tassen Wasser, gefiltert oder Flaschenwasser, falls Leitungswasser von schlechter Qualität ist
Etwas Honig oder Zucker nach Geschmack (optional)
Anweisungen
Das Wasser zum Kochen bringen und in eine French Press gießen, wenn Sie eine haben.
Fügen Sie den Zichorienkaffee in die French Press. Falls Sie keine French Press haben, geben Sie den Zichorienkaffee in den Topf mit dem gekochten Wasser.
Setzen Sie den Deckel auf, während der Kolben in der oberen Position ist.
Warten Sie 5-7 Minuten. Die genaue Zeit finden Sie mit etwas Erfahrung heraus.
Drücken Sie den Kolben vorsichtig nach unten. Der Zichorienkaffee bleibt unter dem Siebfilter, während der Aufguss darüber bleibt, ähnlich wie bei normalem French Press Kaffee.
Gießen Sie den Zichorienkaffee in die Tassen.
Servieren und genießen Sie Ihren Zichorienkaffee!
Nährwertangaben
REZEPTHINWEISE FÜR ZICHORIENKAFFEE:
Sie können Zichorienkaffee mit jeder Kaffeemethode zubereiten, wie French Press, Pour-Over, Türkisch, Siphon usw.
Sie können 1 Esslöffel Zimt hinzufügen, wenn Sie einen reicheren Geschmack bevorzugen.
Sie können 1 Tasse Wasser durch 1 Tasse heiße Milch ersetzen, um einen Zichorienkaffee au-lait zu machen.
WIE MAN ZICHORIENKAFFEE SERVIERT:
Zichorienkaffee wird in einer normalen Kaffeetasse mit einem Fassungsvermögen von 8-10 oz serviert. Ein Kaffeekuchen passt perfekt dazu.
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