Echten Türkischen Tee zubereiten mit dem Saki Türkischen Teezubereiter Pro
Echter türkischer Tee hat eine lange Tradition mit zwei Kannen: Die untere Kanne bringt das Wasser zum Kochen, die obere lässt die Teeblätter zu einem kräftigen Konzentrat ziehen – und im Glas kombinierst du beides genau so, wie du es am liebsten magst. Viele denken, es sei kompliziert. Ist es aber nicht, und dieses Video beweist es.
Du brauchst nur drei Dinge: losen Schwarztee, gefiltertes Wasser und den Saki Türkischer Teezubereiter Pro. Die Basis erhitzt das Wasser auf deine Wunschtemperatur und hält sie konstant, während der Tee zieht. Das magnetische Teesieb beendet den Ziehvorgang ganz automatisch, bevor der Tee bitter wird. Und alles, was mit dem Wasser in Berührung kommt, besteht aus Edelstahl – völlig ohne Plastik im Inneren. So genießt du unverfälschten Teegeschmack.
Die Teemenge bestimmt die Stärke: Zwei Esslöffel stehen für mild, drei für mittel und vier für kräftig.
Was dich in diesem Video erwartet
- Die traditionelle Zwei-Kannen-Methode für echten türkischen Tee
- Wie das magnetische Teesieb ein Bitterwerden verhindert
- Die richtige Dosierung von mild bis kräftig
- Das Spülen der Teeblätter und Einfüllen bis zur Markierung
- Wahl der Voreinstellung und die 15-minütige Ziehzeit
- Das Einschenken auf türkische Art, Servieren, Sicherheit und Reinigung
Türkischer Tee auf einen Blick
| Element | So gelingt es perfekt |
|---|---|
| Methode | Zwei Kannen: Unten kocht das Wasser, oben zieht ein kräftiges Teekonzentrat |
| Das brauchst du | Losen Schwarztee, gefiltertes Wasser und den Türkischen Teezubereiter Pro |
| Stärke | 2 EL mild · 3 EL mittel · 4 EL kräftig |
| Teesieb | Rastet magnetisch ein; sinkt der Wasserstand, endet der Ziehvorgang automatisch – ganz ohne Bitterstoffe |
| Ziehzeit | Etwa 15 Minuten, danach kurz ruhen lassen, damit sich die Teeblätter setzen |
| Das Einschenken | Zuerst das Teekonzentrat, dann heißes Wasser: Mehr Tee für eine kräftige Note, mehr Wasser für milde Schärfe |
Türkischen Tee zubereiten – Schritt für Schritt
1 Das Zwei-Kannen-Prinzip verstehen 0:17
So wird echter türkischer Tee seit jeher zubereitet: In der unteren Kanne kocht das Wasser, in der oberen Kanne zieht der Tee zu einem aromatischen Konzentrat. Im Glas verfeinerst du beides nach Wunsch. Die Basis übernimmt die Steuerung: Sie erhitzt das Wasser auf die gewählte Temperatur und hält sie konstant. Voreinstellungen, Höhenlage, Einheiten und Sprache lassen sich bequem über das Display anpassen.
2 Drei Dinge bereitlegen 1:30
Losen Schwarztee, gefiltertes Wasser und deinen Saki Türkischen Teezubereiter Pro. Gefiltertes Wasser sorgt für ein reines Aroma. Die Teemenge bestimmt die Geschmacksstärke: zwei Esslöffel für eine milde Note, drei für ein ausgewogenes Aroma und vier für einen kräftigen Aufguss.
3 Wasser einfüllen und erhitzen 1:53
Fülle den unteren Wasserkocher bis zur Markierung mit gefiltertem Wasser, stelle die gewünschte Temperatur ein und starte den Heizvorgang.
4 Teeblätter spülen und Teesieb einsetzen 2:27
Sobald das Wasser die Temperatur erreicht hat, nimm den Deckel ab und gib den Tee in das magnetische Teesieb, das sanft einrastet. Spüle die Teeblätter kurz ab, damit sie durch das heiße Wasser nicht verbrennen. Fülle das Sieb nicht zu voll: Die Blätter brauchen Platz, um vom Wasser umspült zu werden und ihr volles Aroma zu entfalten. Fülle anschließend die obere Kanne bis zur Markierung mit ausreichend Wasser auf, sodass die Blätter bedeckt sind.
5 Voreinstellung auswählen 3:17
Direkt auf dem Display stehen dir praktische Voreinstellungen zur Verfügung. Wähle einfach ein Programm aus oder wähle deine individuelle Temperatur. Unser Barista empfiehlt die Istanbul-Variante für ein besonders samtiges Aroma – probiere einfach aus, was am besten zu deiner Stimmung passt.
6 Etwa 15 Minuten ziehen lassen 3:51
Jetzt übernimmt das Gerät: Es hält das Wasser im unteren Behälter dauerhaft heiß, während oben der Tee in Ruhe zieht. Warte etwa 15 Minuten und gib dem Tee danach noch einen Moment Ruhe, damit sich die Teeblätter am Boden absetzen können.
7 Servieren auf traditionell türkische Art 4:03
Das ist das Besondere am türkischen Teegenuss: Gieße zuerst etwas Teekonzentrat aus der oberen Kanne in dein Glas und fülle es anschließend mit heißem Wasser aus der unteren Kanne auf. Für eine starke Tasse wählst du mehr Teekonzentrat, für einen milden Geschmack mehr Wasser. Traditionell wird der Tee im Tulpenglas serviert – aber auch eine große Lieblingsbecher-Tasse erfüllt ihren Zweck perfekt.
8 Entspannen: Sicherheit und Reinigung leicht gemacht 5:03
Aus Versehen an gelassen? Bei Saki musst du dir keine Sorgen machen: Der Trockengehschutz und die automatische Abschaltung schalten das Gerät selbstständig ab, sobald zu wenig Wasser enthalten oder das Erhitzen beendet ist. Auch die Reinigung geht mühelos: Teesieb herausnehmen, Blätter entleeren, kurz ausspülen, die Basis mit einem feuchten Tuch abwischen und einmal im Monat entkalken. Das ist schon alles.
Echter türkischer Tee – ganz einfach zubereitet
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