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Puis-je utiliser de la farine de blé entier à la place de la farine blanche pour faire du pain aux amandes et aux raisins?

Oui, mais la farine de blé entier donne un pain plus dense, vous préférerez donc peut-être utiliser 3⁄4 de la quantité de farine blanche dans la recette. Vous trouverez par expérience la meilleure quantité qui fonctionne parfaitement.

Les noix sont-elles saines pour le corps?

Oui, les noix sont très saines pour le corps. Ils constituent une bonne source de protéines et contiennent des graisses insaturées saines. Ils abaissent le taux de mauvais cholestérol. Les noix mettent également du temps à être digérées et vous rassasient pendant longtemps.

machine à pain

recette de pain aux amandes et aux raisins pour machine à pain

Emine Aslan January 20, 2024
Recette de Pain aux Amandes et aux Raisins pour Machine à Pain

Summary: Voici une délicieuse recette de pain enrichi d'amandes, de raisins dorés et de flocons d'avoine, et parfumé à la cannelle. Faisons-le cuire!

Tags: Pain aux amandes et aux raisins

Category:Pain
Cuisine:Américain
Serving:12 pour 2 livres
Cook Time:3:05
Prep Time:10 minutes
Author:Emine Aslan
Calories: 227

Cette recette de pain aux amandes et aux raisins est très nutritive grâce à ses ingrédients sains et polyvalents. Elle contient des amandes, des raisins secs dorés, de l'avoine et de la cannelle, tous riches en nutriments et antioxydants. Elle a également une texture grossière qui procure une sensation de satiété.

Le pain aux amandes et aux raisins a un goût légèrement sucré et une sensation de noisette en bouche. Vous pouvez déguster ce pain polyvalent tel quel. Il est très délicieux et satisfaisant même sans être toasté, mais vous pouvez aussi le toaster et y étaler du beurre ou de la confiture. Il est également excellent pour préparer des sandwiches comme un sandwich au beurre de cacahuète pour le déjeuner à l'école avec le pain aux amandes et aux raisins.

Passons à la recette ci-dessous et préparons du pain aux amandes et aux raisins pour vos proches aujourd'hui!

Astuces pour votre machine à pain:
Programme de la Machine à Pain: Basique (#1)
Heure de Départ Différée Disponible: Oui
Option de Couleur : Oui
Option de Poids: Oui

Ingrédients

  • Taille du pain : 2 livres (1000 grammes)
  • 1½ tasse d'eau (à température ambiante)

  • 3 cuillères à soupe de miel

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 3 tasses de farine à pain

  • 1 tasse de flocons d'avoine

  • 2 cuillères à café de sel

  • 1½ cuillère à café de cannelle moulue

  • 2 cuillères à café de levure instantanée

  • ½ tasse de raisins secs dorés (ajouter après l'icône des noix)

  • ½ tasse d'amandes hachées (ajouter après l'icône des noix)

  • Taille du pain : 2½ livres (1250 grammes)
  • 1¾ tasse d'eau (à température ambiante)

  • 4 cuillères à soupe de miel

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 3½ tasses de farine à pain

  • 1½ tasse de flocons d'avoine

  • 2½ cuillères à café de sel

  • 1¾ cuillère à café de cannelle moulue

  • 2¼ cuillères à café de levure instantanée

  • ¾ tasse de raisins secs dorés (ajouter après l'icône des noix)

  • ¾ tasse d'amandes hachées (ajouter après l'icône des noix)

  • Taille du pain : 3 livres (1500 grammes)
  • 2 tasses d'eau (à température ambiante)

  • 5 cuillères à soupe de miel

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 4 tasses de farine à pain

  • 2 tasses de flocons d'avoine

  • 3 cuillères à café de sel

  • 2 cuillères à café de cannelle moulue

  • 2½ cuillères à café de levure instantanée

  • 1 tasse de raisins secs dorés (ajouter après l'icône des noix)

  • 1 tasse d'amandes hachées (ajouter après l'icône des noix)

Directions

  1. Ouvrez le couvercle de la machine à pain et retirez la cuve de la machine en la tirant vers le haut.

  2. Assurez-vous que la cuve est propre et que les deux pales de pétrissage sont en place.

  3. Ajoutez tous les ingrédients dans la cuve à pain dans l'ordre indiqué, sauf les raisins secs et les amandes. Vous pouvez préférer ajouter les raisins secs et les amandes à ce stade ou vous pouvez attendre que votre machine à pain vous avertisse d'ajouter des noix. Certaines machines à pain ont cette fonction pour ajouter des ingrédients de type noix à la pâte après le pétrissage.

  4. Replacez la cuve à pain dans la machine à pain, en appuyant pour qu'elle s'enclenche en place, et fermez le couvercle.

  5. Branchez la machine à pain dans une prise de courant et appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer la machine.

  6. Utilisez le bouton de menu pour sélectionner le programme #1 pour le cycle basique.

  7. Appuyez sur le bouton de la croûte pour choisir la couleur de croûte désirée.

  8. Appuyez sur le bouton de la taille pour choisir le poids du pain que vous préparez. L'affichage du temps changera également au fur et à mesure que vous sélectionnerez la taille du pain, car les pains plus grands prennent plus de temps à cuire.

  9. Appuyez sur le bouton de démarrage pour commencer le cycle de fabrication du pain.

  10. Une fois que le pain a cuit, le minuteur de décompte à l'avant de la machine affichera 0:00 et la machine émettra un bip, indiquant que votre pain est prêt. Ouvrez la machine à ce moment-là et utilisez un gant de cuisine pour soulever la cuve hors de la machine. Si vous ne retirez pas le pain immédiatement, la machine à pain passera automatiquement en mode de maintien au chaud, maintenant votre pain au chaud pendant une heure.

  11. Retournez la cuve et tapotez-la doucement sur le comptoir pour retirer le pain. Assurez-vous de retirer les pales de pétrissage du pain.

  12. Votre pain aux amandes et aux raisins est prêt.

  13. Tranchez-le et savourez!

Valeurs nutritives

Taille de la portion 1 tranche
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
227
Glucides
38.7 grams
14
Graisse
6.3 grams
8
Protéines
5.2 grams
9
Cholestérol
0 milligrams
0
Sodium
390 milligrams
17
Fibres
2.4 grams
9
Extras
  • NOTES DE LA RECETTE POUR LE PAIN AUX AMANDES ET AUX RAISINS:

    Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du gingembre moulu à cette recette en même quantité que la cannelle.

    Vous pouvez utiliser d'autres noix dans cette recette telles que la noix, la pacane, la noisette, la noix de cajou et la pistache. Vous pouvez utiliser ces noix seules ou plusieurs d'entre elles ensemble dans la recette. Au fait, je vous recommande vivement d'essayer cette recette avec des pistaches et des raisins secs dorés. Ce sera tout simplement délicieux.

    COMMENT CONSERVER LE PAIN AUX AMANDES ET AUX RAISINS:

    Vous pouvez conserver les tranches de pain aux amandes et aux raisins dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours, et au réfrigérateur pendant jusqu'à 1 semaine.

    Vous pouvez également congeler les tranches de pain aux amandes et aux raisins restantes. Elles sont aussi fraîches que si elles venaient d'être cuites lorsque vous les décongelez et les faites griller.