Можно ли приготовить замороженную курицу во фритюрнице?
Абсолютно. Вы можете приготовить замороженную курицу во фритюрнице, не размораживая ее. Просто приправьте курицу маслом и травами и положите ее во фритюрницу. Вы можете проверить, готова ли она, с помощью мгновенного термометра. Вы должны готовить ее до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
Высушивают ли фритюрницы курицу?
Нет. Тот факт, что аэрофритюрницы делают еду хрустящей, не высушивая ее, является одной из многих их ценных особенностей. А курица — один из тех продуктов, которые аэрофритюрница даст в итоге хрустящим, но не сухим блюдом.
Можно ли помещать сырую курицу во фритюрницу?
Да. Вам следует промокнуть курицу насухо, если она мокрая, чтобы избежать избытка влаги. Пожалуйста, помните об опасности употребления сырой курицы и убедитесь, что она приготовлена безопасно. Использование мгновенного термометра и ожидание достижения внутренней температуры курицы не менее 165 градусов по Фаренгейту обеспечит безопасность.
Полезна ли курица во фритюрнице?
Курица, приготовленная во фритюрнице, хрустящая снаружи и нежная и сочная внутри. Она такая сочная. Даже приготовление привередливой грудки дает такие же вкусные результаты, если ее готовить во фритюрнице, благодаря принципу циркуляции горячего воздуха.
Сколько времени нужно готовить куриные котлеты во фритюрнице?
Куриные котлеты, тонкие полоски куриного филе, следует готовить в аэрогриле при температуре 375 градусов по Фаренгейту всего 8 минут.
Вы можете использовать таблицу времени приготовления курицы в аэрогриле ниже, чтобы узнать, сколько времени нужно готовить различные части курицы в аэрогриле.
Таблица времени приготовления курицы в аэрогриле
| Часть курицы | Температура для готовки в аэрогриле | Время приготовления в аэрогриле | |
| Время с первой стороны | Время с второй стороны | ||
| Целая курица (3-4 фунта) | 375°F | 30 мин | 12-22 мин |
| Куриная грудка без костей (8 унций) | 375°F | 30 мин | 5-8 мин |
| Куриная грудка с костями (10 унций) | 375°F | 30 мин | 12-15 мин |
| Куриное бедро без костей (4-5 унций) | 375°F | 30 мин | 5-7 мин |
| Куриное бедро с костями (5-6 унций) | 375°F | 30 мин | 10-15 мин |
| Куриная голень с костями (5 унций) | 375°F | 30 мин | 10-12 мин |
| Куриная нога (четверть ноги) (1 фунт) | 375°F | 30 мин | 10-12 мин |
| 5 полных крыльев | 360°F | 30 мин | 12 мин при 360°F +5 мин при 400°F |
Как приготовить полезное блюдо из курицы?
Аэрофритюрницы идеально подходят для приготовления полезных блюд, поскольку они используют очень мало масла и готовят еду горячим воздухом, а не маслом при высоких температурах. Таким образом, приготовление курицы во фритюрнице уже более полезно, чем другие методы приготовления, но вы можете улучшить ситуацию, также обращая внимание на следующие моменты.
- Избегайте использования жирных частей курицы. Обрежьте жир и кожу с курицы перед приготовлением. Но также помните, что приготовление курицы с кожей значительно улучшает вкус.
- Для приготовления во фритюрнице достаточно только смочить корзину фритюрницы маслом. Также следите за тем, чтобы количество масла было небольшим, чтобы натереть курицу. Для приготовления во фритюрнице вкусной еды достаточно 1 столовой ложки масла, поэтому не переусердствуйте с маслом во время приготовления.
- Не используйте панировку для хрустящей корочки снаружи. Аэрофритюрницы в любом случае сделают курицу хрустящей благодаря технологии циркуляции горячего воздуха.
- Подавайте курицу с полезными зелеными овощами вместо высококалорийных продуктов и соусов.
Какие гарниры хорошо сочетаются с куриным блюдом?
В качестве гарнира к куриному блюду можно подать жареные овощи, такие как морковь, зеленая фасоль, брюссельская капуста, брокколи, спаржа, картофельное пюре, картофель фри, картофельный салат и зеленый салат.
все, что нужно знать, чтобы приготовить курицу во фритюрнице
Курица — одно из самых популярных блюд на ужин по всему миру благодаря своей недорогой и легко доступной природе. Мясо курицы дешевле, чем другие виды мяса, потому что разводить кур легче и дешевле, чем других животных. С другой стороны, куриное мясо очень питательно, вкусно и имеет нежную текстуру. Все эти особенности делают курицу очень популярным выбором среди людей по всему миру.
Самые известные традиционные способы приготовления курицы — это варка, запеканка и гриль. Куриное мясо довольно постное, и не всегда удается достичь одинаково нежной и сочной текстуры. Требуется много догадок, чтобы определить, достаточно ли оно приготовлено или нужно дополнительное время. Однако аэрогрили полностью изменили эту ситуацию, убрав догадки из процесса готовки, и они действительно хорошо готовят одну и ту же вкусную курицу каждый раз.
Как готовить разные части курицы в аэрогриле
Мясо курицы требует времени для достаточного приготовления, если не использовать мгновенные кастрюли или скороварки. Скороварки и мгновенные кастрюли эффективно сокращают время, необходимое для приготовления курицы, но при этом нарушают её текстуру. Однако запеченная текстура лучше подходит для курицы и предпочитается многими. Аэрогрили приходят на помощь именно в этом случае, так как они готовят курицу гораздо быстрее, сохраняя запеченную текстуру, в отличие от других методов, таких как запеканка, гриль и т. д.
Вы можете готовить целую курицу и все виды частей курицы в аэрогриле: куриные крылья, куриные грудки и филе, куриные бедра и голени. В зависимости от вашего рецепта, все они будут иметь хрустящую корочку с сочной и нежной текстурой внутри. С другой стороны, большинство рецептов курицы в аэрогриле очень просты в приготовлении, так что вы будете подавать вкусные куриные блюда и впечатлять своих близких, даже если вы новичок на кухне.
Целая курица в аэрогриле
Не преувеличение сказать, что одно из лучших применений аэрогрилей — это приготовление целой курицы. Приготовление целой курицы в обычной кухонной духовке занимает много времени, а если вы сначала отварите её в скороварке или мгновенной кастрюле перед запеканием в духовке, чтобы сэкономить время, это приведет к измененной текстуре. Однако аэрогриль обеспечит полную запеченную текстуру за очень короткое время. Снаружи курица будет хрустящей, но не пересушенной, а внутри — нежной, сочной и идеально приготовленной.
Чтобы приготовить жареную курицу в аэрогриле, вы должны замариновать целую курицу хотя бы на один час, используя пахту и итальянские специи в качестве маринадов. Этот этап маринования поможет курице стать более сочной внутри после готовки. Вы также можете добавить острый соус в маринад, чтобы снаружи курица стала более хрустящей и коричневой. Через час нужно покрыть курицу мукой и кукурузным крахмалом. Поместите курицу в аэрогриль, предварительно разогретый до 190 градусов по Фаренгейту, и готовьте с использованием функции роторной жарки. Через 30 минут вы насладитесь равномерно приготовленным, хрустящим и нежным мясом курицы.
Это общий рецепт для жареной целой курицы в аэрогриле. Вы также можете попробовать рецепт Простая запеченная курица с солью и перцем в аэрогриле для простого вкуса курицы с чесночным привкусом или рецепт Курица с лаймом и кумином с сальсой в аэрогриле, чтобы добавить мексиканские нотки в ваше блюдо.
Кстати, вам не нужна функция роторной жарки, чтобы приготовить целую курицу в аэрогриле. Вы можете использовать корзину или одну из подставок аэрогриля для этого. Однако если вы не используете роторную жарку, лучше перевернуть курицу на полпути, чтобы она приготовилась равномерно.
Куриные крылья в аэрогриле
Куриные крылья и так являются высококалорийным продуктом, без каких-либо дополнительных ингредиентов, и 60% их калорий приходятся на жир, если они подаются с кожей. Глубокая жарка куриных крыльев или покрытие их панировкой и соусом, чтобы сделать их хрустящими, добавляет дополнительные калории. Однако горячий воздух, циркулирующий с высокой скоростью в аэрогриле, делает их хрустящими без необходимости в высококалорийной оболочке. Аэрогрили также требуют очень мало масла — достаточно лишь немного распылить масло на корзину или решетку, не добавляя лишних калорий в крылья.
Чтобы приготовить куриные крылья в аэрогриле, нужно сначала разогреть аэрогриль до 190 градусов по Фаренгейту. Тем временем высушите крылья и натрите их приправами по вашему выбору. Затем положите их в корзину аэрогриля или на решетку. Они должны быть в один слой и не перекрывать друг друга. Готовьте их 5 минут, затем переверните и готовьте еще 3 минуты. Наслаждайтесь куриными крыльями в аэрогриле без дополнительных калорий.
Куриные грудки в аэрогриле
Куриные грудки очень трудно готовить, особенно в духовке. Если приготовить их неправильно, в итоге получится резиновое, жесткое мясо, которое трудно пережевывать и проглатывать. А правильное приготовление требует множества догадок. Однако аэрогрили снимают догадки и дают вкусные куриные грудки, которые снаружи хрустящие, а внутри сочные и нежные. Кроме того, постная природа куриной грудки сильно выигрывает от высокой температуры и меньшего времени готовки, что идеально подходит для аэрогрилей.
Маринование куриных грудок в растворе соли и воды в течение 15-30 минут перед приготовлением поможет сделать их более сочными. Но это не обязательно, если вы готовите грудки в аэрогриле. Чтобы приготовить куриные грудки в аэрогриле, нужно высушить их, натереть приправами по вашему выбору и пахтой или оливковым маслом, а затем поместить их в аэрогриль, разогретый до 190 градусов по Фаренгейту. Готовьте куриные грудки от 7 до 16 минут в зависимости от их размера. Внизу приведена таблица времени приготовления курицы в аэрогриле, которая поможет вам правильно определить время. После того как вы вынете грудки из аэрогриля, дайте им немного отдохнуть перед едой.
Кроме базового рецепта куриных грудок, есть много других известных блюд, которые готовятся из куриного филе: куриные наггетсы, куриные котлеты, куриный стейк, куриные палочки, также известные как куриные полоски, куриный коттедж, шницель и куриный кордон блю. Все эти блюда очень популярны, и вы легко найдете, как их приготовить в аэрогриле, сделав небольшой поиск в интернете.
Если вы ищете необычный вкус, можете попробовать рецепт Куриных кусочков с моцареллой в аэрогриле, рецепт Азийских куриных шашлыков с сезамом в аэрогриле или рецепт Буйволиных куриных слайдеров в аэрогриле. Эти блюда менее известны, чем перечисленные выше, но очень особенные и вкусные, и их база — куриное филе. Надеюсь, вам они понравятся!
Куриные филе в аэрогриле
Куриные филе, или куриные тендеры, — самая нежная часть куриного филе, расположенная под ним. Они более нежные, потому что курицы не используют их так часто, как другие части филе. Вы можете найти тендеры, продаваемые отдельно в магазинах. Рецепты, которые требуют куриных филе, можно также приготовить из куриного филе, нарезав его тонкими полосками. Однако блюдо в конечном итоге будет вкуснее, если использовать куриные филе.
Вы можете легко приготовить куриные филе в аэрогриле, натерев их приправами и маслом. Подготовьте аэрогриль, разогрев его до 190 градусов по Фаренгейту. Готовьте филе от 8 до 10 минут в зависимости от их толщины. Точно так же, как и с куриными грудками, рекомендуется дать филе немного отдохнуть перед подачей.
С куриными филе можно готовить также такие блюда, как куриный бургер в аэрогриле, так как мясо филе идеальнo подходит для сэндвичей и бургеров. А еще можно приготовить Рецепт куриных стейков с лимоном и травами в аэрогриле.
Куриные бедра в аэрогриле
Бедра — это верхняя часть целых куриных ног, и они содержат больше мяса, чем голени, которые находятся в нижней части ног курицы. Мясо на куриных ногах темнее, чем грудное мясо, и некоторые считают его нездоровым из-за заблуждения, что темное мясо вредно для здоровья. На самом деле мясо куриных ног, как в бедрах, так и в голенях, более сочное и ароматное, и поэтому гораздо проще приготовить вкусное блюдо, используя части куриных ног, чем куриные грудки.
Аэрогрили прекрасно готовят куриные бедра. Они требуют меньше времени на приготовление и избавляют вас от всех брызг на плитке. Вы можете прямо готовить куриные бедра в аэрогриле, не используя специальный рецепт. Для этого разогрейте аэрогриль до 190 градусов по Фаренгейту, высушите бедра, натрите их оливковым маслом и специями по вашему выбору, а затем поместите их в корзину аэрогриля. В зависимости от размера куриных бедер, приготовление займет до 30 минут. Для подробных указаний по времени приготовления используйте таблицу времени приготовления курицы в аэрогриле ниже. Не забудьте перевернуть бедра на половине времени приготовления.
Вы также можете попробовать эти особые рецепты: Итальянские острые куриные бедра в аэрогриле, Куриные бедра с кленом и горчицей в аэрогриле.
Куриные голени в аэрогриле
Голени — это нижняя часть куриных ног. У них темное, но очень ароматное и сочное мясо, и многие люди предпочитают их куриным грудкам из-за вкуса. Куриные бедра и голени имеют очень похожий вкус и текстуру, но голени содержат меньше мяса. В то время как куриные бедра чаще продаются без костей и кожи, голени обычно продаются и готовятся с костями и кожей.
Чтобы приготовить куриные голени в аэрогриле, промокните их насухо, натрите оливковым маслом и специями по вашему выбору, а затем поместите их в корзину аэрогриля. Аэрогриль должен быть предварительно разогрет до 190 градусов по Фаренгейту. Готовьте их примерно 20 минут, перевернув на полпути. Так просто приготовить голени в аэрогриле. Вы также можете предпочесть замариновать голени перед приготовлением, а не натирать их сухими специями. Но в этом случае оставьте маринованные голени в холодильнике как минимум на четыре часа, чтобы они впитали маринады и ароматы.
Сколько времени занимает приготовление курицы в аэрогриле?
Время, которое требуется различным частям курицы для приготовления в аэрогриле, зависит в основном от размера куска мяса. Таблица времени приготовления курицы в аэрогриле ниже даст вам общие требования по температуре и времени для различных частей курицы разного размера. Однако вам также следует проверить руководство пользователя вашего аэрогриля, потому что могут быть различия между брендами и моделями аэрогрилей в отношении температуры и времени.
Таблица времени приготовления курицы в аэрогриле
Другим способом определить, достаточно ли приготовлена курица, является использование термометра с мгновенным считыванием для измерения внутренней температуры мяса. Если температура достигает 165 градусов по Фаренгейту, это означает, что курица приготовлена достаточно. Эта температура необходима для того, чтобы уничтожить все бактерии в мясе, поэтому более низкие температуры недопустимы, но вы можете готовить курицу дольше, если предпочитаете более хорошо прожаренное мясо.
Берите из блогов
