Нужно ли размораживать замороженный лосось, чтобы приготовить его во фритюрнице?
Нет, вам не нужно размораживать замороженного лосося, чтобы готовить его во фритюрнице. Но если в вашем рецепте есть маринад, то лучше разморозить лосося, чтобы он мог эффективнее впитать ароматы маринада.
Стоит ли готовить лосося с кожей?
Да. Лучше готовить лосося с кожей, потому что кожа поможет лососю сохранить питательные вещества в процессе приготовления.
Можно ли есть лосося с кожей?
Да. Кожу лосося можно есть, хотя многие люди предпочитают этого не делать. На самом деле, в коже самая высокая концентрация жирных кислот омега-3 в организме лосося. Чешуя на коже тоже безопасна, но ее нельзя есть.
рецепт лосося с кленовой глазурью в фритюрнице
краткое содержание: Узнайте, как приготовить лосося в кленовой глазури во фритюрнице. Никогда еще не было так просто приготовить такое вкусное рыбное блюдо на ужин!
Теги: Лосось во фритюрнице
Лосось — один из самых простых видов рыбы для приготовления из-за его высокого содержания жира. Когда рыба содержит мало жира, вам нужно использовать жирные рецепты, такие как глубокая обжарка, чтобы сделать рыбу вкусной. Однако, если вы готовите лосось, его можно просто поместить непосредственно на источник тепла. Мариновать даже не обязательно. Жир в лососе помогает раскрыть его вкус и делает мясо слоистым.
Маринад в этом рецепте, приготовленный из кленового сиропа, соевого соуса и чеснока, усилит и без того прекрасный вкус лосося. Он также придаст рыбе аппетитный глянцевый вид. Давайте перейдём к рецепту и убедимся в этом!
Ингредиенты
1 стакан кленового сиропа
¼ стакана соевого соуса
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка чёрного перца
8 филе лосося
Оливковое масло (спрей)
Кунжут для украшения
Инструкция
Смешайте кленовый сироп, соевый соус, чесночный порошок и чёрный перец в большом пакете с застёжкой.
Добавьте филе лосося в пакет и аккуратно массируйте, чтобы маринад покрыл всю рыбу.
Закройте пакет и положите его в холодильник на 30 минут.
После маринования разогрейте фритюрницу, выбрав функцию “Рыба” и установив таймер на 3 минуты. После нажатия кнопки “Старт/Пауза” начнётся разогрев. Если в вашей фритюрнице нет функции “Рыба”, установите температуру на 400°F (205°C).
Смажьте корзину (или сетку, в зависимости от типа вашей фритюрницы) оливковым маслом или застелите её пергаментной бумагой.
Выньте филе лосося из пакета и разложите его в корзине или на сетке кожей вниз.
Установите таймер на 8 минут. После нажатия кнопки “Старт/Пауза” начнётся приготовление.
На половине времени приготовления смажьте филе лосося дополнительным маринадом и продолжайте готовить.
Готовьте лосось до состояния слоистости.
После приготовления откройте фритюрницу и переложите лосось на сервировочную тарелку.
Украсьте кунжутом.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность
ЗАМЕТКИ К РЕЦЕПТУ ЛОСОСЯ С КЛЕНОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ:
Остатки филе лосося можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Если у вас нет фритюрницы, вы можете приготовить этот рецепт в духовке. Разогрейте духовку до 400°F (205°C), следуйте указаниям и запекайте филе лосося в духовке около 20-25 минут в зависимости от толщины рыбы.
КАК ПОДАВАТЬ ЛОСОСЯ С КЛЕНОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ:
Лучше всего подавать лосося с кленовой глазурью, приготовленного во фритюрнице, с зелёным салатом. Например, салат из листьев молодого шпината, сырых брокколи и цветной капусты, разобранных на мелкие соцветия, и нарезанного болгарского перца, приправленный оливковым маслом, лимонным соком и небольшим количеством соли. Этот салат идеально дополнит лосося с кленовой глазурью и увеличит содержание клетчатки в вашем меню.
Берите из блогов
