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¿Debo descongelar el salmón congelado para cocinarlo en la freidora?\n​

No, no es necesario descongelar el salmón congelado para cocinarlo en la freidora. Pero, si tu receta tiene marinada, entonces es mejor descongelar el salmón para que pueda absorber los sabores de la marinada de manera más efectiva.

¿Debo cocinar salmón con piel?

Sí. Es mejor cocinar el salmón con piel porque la piel ayudará al salmón a retener sus nutrientes durante el proceso de cocción.

¿Puedo comer salmón con piel?

Sí. La piel de salmón es segura para comer, aunque muchas personas prefieren no hacerlo. De hecho, la piel tiene la mayor concentración de ácidos grasos omega-3 en el cuerpo del salmón. Las escamas de la piel también son seguras para comer, pero no para comer.

freidora de aire

receta de salmón con glaseado de arce en freidora de aire

Emine Aslan January 24, 2024
Receta de Salmón Glaseado con Arce para Freír en el Aire

Summary: Aprenda a preparar salmón glaseado con arce en la freidora de aire. ¡Nunca ha sido tan fácil preparar un plato de pescado tan delicioso para cenar!

Etiquetas: Salmón en freidora de aire

Category:Plato principal
Cuisine:Asiática
Serving:8
Cook Time:8
Prep Time:10+30
Author:Emine Aslan
Calories: 344

El salmón es uno de los tipos de pescado más fáciles de cocinar debido a su alto contenido de grasa. Cuando el pescado tiene poco contenido de grasa, necesitas seguir recetas con aceite, como freírlo profundamente, para que el pescado tenga sabor. Sin embargo, si vas a hacer salmón, solo necesitas ponerlo directamente en o sobre una fuente de calor. Ni siquiera necesitas marinarlo. La grasa en el salmón ayudará a que libere todo su sabor y haga que su carne sea escamosa.

La marinada en la receta a continuación, hecha con jarabe de arce, salsa de soja y ajo en polvo, realzará el maravilloso sabor del salmón. También le dará al salmón un aspecto glaseado apetitoso. ¡Pasemos a la receta y veamos cómo se hacen realidad todas estas cosas!

Ingredientes

  • 1 taza de jarabe de arce

  • ¼ taza de salsa de soja

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de pimienta negra

  • 8 filetes de salmón

  • Spray de aceite de oliva

  • Semillas de sésamo para decorar

Cómo llegar

  1. Combina jarabe de arce, salsa de soja, ajo en polvo y pimienta negra en una bolsa grande con cierre.

  2. Agrega los filetes de salmón a la bolsa con cierre y masajea suavemente la bolsa para que la marinada cubra todos los filetes de salmón.

  3. Zip la bolsa y colócala en el refrigerador, deja marinar el salmón durante 30 minutos.

  4. Después de marinar, precalienta la freidora de aire seleccionando la función “Pescado” y ajustando el temporizador a 3 minutos. Una vez que presionas el botón “Inicio/Pausa”, comenzará a calentarse. Si tu freidora de aire no tiene una función de pescado, ajusta la temperatura a 400°F (205°C).

  5. Engrasa la canasta (o rejilla de malla según el tipo de freidora de aire) con spray de aceite de oliva o cúbrelo con papel pergamino.

  6. Saca los filetes de salmón de la bolsa con cierre y colócalos en la canasta o en la rejilla de malla con el lado de la piel hacia abajo.

  7. Ajusta el temporizador a 8 minutos. Una vez que presionas el botón “Inicio/Pausa”, comenzará a cocinar.

  8. A mitad de la cocción, cepilla los filetes de salmón con un poco más de marinada y continúa cocinando.

  9. Cocina los filetes de salmón hasta que estén escamosos.

  10. Una vez cocido, abre la freidora de aire y transfiere el salmón a un plato para servir.

  11. Decora con semillas de sésamo.

  12. ¡Disfruta!

Información nutricional

Dosis 1 filete de salmón
Cantidad/​Porción
% Valor Diario
Calorías por ración
344
Carbohidratos
27.5 gramos
10
Grasa
11.1 gramos
14
Proteínas
35.1 gramos
70
Colesterol
78 miligramos
26
Sodio
531 miligramos
23
Fibra
0.2 gramos
1
Extras
  • NOTAS DE LA RECETA PARA SALMÓN CON GLASEADO DE ARCE:

    Puedes almacenar los filetes de salmón sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días.

    Si no tienes una freidora de aire, también puedes hacer esta receta en tu horno de cocina. Calienta tu horno a 400 grados Fahrenheit, sigue las instrucciones y hornea los filetes de salmón en el horno durante unos 20-25 minutos, dependiendo del grosor del salmón.

    CÓMO SERVIR EL SALMÓN CON GLASEADO DE ARCE:

    Puedes servir el salmón con glaseado de arce de la freidora de aire mejor con una ensalada verde, por ejemplo, una hecha con hojas de espinaca baby, brócoli crudo y coliflor en pequeños trozos, y pimientos picados, y aliñada con aceite de oliva, jugo de limón y un poco de sal. Esta ensalada combinará perfectamente con el salmón con glaseado de arce y aumentará el contenido limitado de fibra en tu menú.