Sollte ich gefrorenen Lachs auftauen, um ihn in der Fritteuse zu garen?
Nein, Sie müssen gefrorenen Lachs nicht auftauen, um ihn in der Heißluftfritteuse zu garen. Aber wenn Ihr Rezept eine Marinade enthält, ist es besser, den Lachs aufzutauen, damit er die Aromen der Marinade besser aufnehmen kann.
Sollte ich Lachs mit der Haut kochen?
Ja, es ist besser, den Lachs mit der Haut zu kochen, denn die Haut hilft dem Lachs, seine Nährstoffe während des Kochvorgangs zu behalten.
Kann ich Lachs mit der Haut essen?
Ja, die Haut des Lachses ist unbedenklich, auch wenn viele Menschen es vorziehen, sie nicht zu essen. Die Haut hat nämlich die höchste Konzentration an Omega-3-Fettsäuren im Körper des Lachses. Die Schuppen auf der Haut sind ebenfalls unbedenklich, werden aber nicht gegessen.
rezept für ahornsirup-glasierten lachs aus der heißluftfritteuse
Summary: Lernen Sie, wie man Lachs mit Ahornglasur in der Fritteuse zubereitet. Noch nie war es so einfach, ein köstliches Fischgericht zum Abendessen zuzubereiten!
Stichwörter: Lachs aus der Heißluftfritteuse
Lachs ist eine der einfachsten Fischarten zum Kochen, da er einen hohen Fettgehalt hat. Wenn Fisch nur wenig Fett hat, musst du ölhaltige Rezepte wie Frittieren befolgen, um den Fisch schmackhaft zu machen. Wenn du jedoch Lachs zubereiten möchtest, musst du ihn einfach direkt auf eine Wärmequelle legen. Du musst ihn nicht einmal marinieren. Das Fett im Lachs hilft, den gesamten Geschmack freizusetzen und macht das Fleisch flaumig.
Die Marinade im untenstehenden Rezept, hergestellt aus Ahornsirup, Sojasauce und Knoblauch, wird den bereits wunderbaren Geschmack des Lachses verstärken. Sie verleiht dem Lachs außerdem ein appetitliches, glänzendes Aussehen. Lass uns zum Rezept übergehen und sehen, wie all dies wahr wird!
Zutaten
1 Tasse Ahornsirup
¼ Tasse Sojasauce
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
8 Lachsfilets
Olivenölspray
Sesamsamen zum Garnieren
Anweisungen
Kombiniere Ahornsirup, Sojasauce, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in einem großen Reißverschlussbeutel.
Füge die Lachsfilets in den Reißverschlussbeutel hinzu und massiere den Beutel sanft, damit die Marinade alle Lachsfilets bedeckt.
Verschließe den Beutel und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Lachs mariniert.
Nach dem Marinieren heize die Heißluftfritteuse vor, indem du die Funktion „Fisch“ auswählst und den Timer auf 3 Minuten einstellst. Sobald du die „Start/Pause“-Taste drückst, beginnt sie sich aufzuwärmen. Wenn deine Heißluftfritteuse keine Fischfunktion hat, stelle die Temperatur auf 400°F (205°C) ein.
Fette den Korb (oder das Netzregal, je nach Typ deiner Heißluftfritteuse) mit Olivenölspray ein oder lege ihn mit Backpapier aus.
Entferne die Lachsfilets aus dem Reißverschlussbeutel und lege sie im Korb oder auf dem Netzregal mit der Hautseite nach unten an.
Stelle den Timer auf 8 Minuten ein. Sobald du die „Start/Pause“-Taste drückst, beginnt das Kochen.
Halbzeit des Kochens die Lachsfilets mit etwas mehr Marinade bestreichen und weiterkochen.
Koche die Lachsfilets, bis sie flaumig sind.
Sobald sie gekocht sind, öffne die Heißluftfritteuse und übertrage den Lachs auf einen Servierteller.
Mit Sesamsamen garnieren.
Genieße!
Nährwertangaben
REZEPTNOTIZEN FÜR AHORNSIRUP-GLASIERTEN LACHS:
Du kannst übrig gebliebene Lachsfilets in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn du keine Heißluftfritteuse hast, kannst du dieses Rezept auch in deinem Küchenofen zubereiten. Heize deinen Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor, folge den Anweisungen und backe die Lachsfilets im Ofen etwa 20-25 Minuten, abhängig von der Dicke des Lachses.
WIE MAN AHORNSIRUP-GLASIERTEN LACHS SERVIERT:
Du kannst den aus der Heißluftfritteuse zubereiteten, ahornsirup-glasierten Lachs am besten mit einem grünen Salat servieren, zum Beispiel mit einem aus Babyspinatblättern, rohen Brokkoli- und Blumenkohlröschen, die in kleine Stücke gebrochen und mit Olivenöl, Zitronensaft und etwas Salz gewürzt sind. Dieser Salat passt perfekt zu ahornsirup-glasiertem Lachs und erhöht den begrenzten Ballaststoffgehalt in deinem Menü.
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