Free Shipping* $90+, Free Returns, & 30-Day Trial.

Milföy hamuru yerine yufka kullanabilir miyim?

Hayır aynı tarifte milföy yerine yufka kullanamazsınız. Yufka hamuru neredeyse kağıt inceliğinde olup, tereyağlı, çok katlı ve daha kalın olan milföy hamurundan çok daha kurudur. Bu iki hamur iç malzemesi, dokusu, pişirme süresi ve sıcaklığı gibi özellikler bakımından birbirinden farklı olduğu için yufka hamurunun milföyden farklı bir tarife ihtiyacı vardır.

Örnek verecek olursak baklava gibi Orta Doğu tariflerinde kullanılan ana hamur yufka iken, kruvasan gibi Fransız mutfağından gelen tariflerde milföy daha çok kullanılır.

Sosis nedir?

Sosis, tuz ve baharatlarla tatlandırılmış kıymadır ve içi boşaltılmış hayvan bağırsaklarına doldurulur, ancak şimdi kollajen, selüloz veya plastikten yapılmış yapay kılıflara da doldurularak da yapılır.

Sosisler sağlıklı mıdır?

Etten yapıldıkları için sosisler iyi bir protein, B-12 ve demir kaynaklarıdır. B-12 ve demir, vücuttaki kırmızı kan hücreleri ve hemoglobin üretimi için çok önemlidir. Bununla birlikte, sosisler, kanser, kalp hastalığı ve diyabet vakalarındaki artışa sebep olan işlenmiş et de içerir. Bu nedenle piyasada bulunan diğer sağlıklı et seçeneklerini tüketmek daha faydalıdır. Ama yine de aşırı miktarda olmadığı sürece besinsel faydaları için sosis yiyebiliriz.

Tüm sosisler domuz etinden mi yapılır?

Hayır, tüm sosisler domuz etinden değildir ama piyasadaki çoğu sosis domuzdan yapılır. Ancak sosis kuzu, dana eti, tavuk veya hindi gibi herhangi bir hayvanın etiyle de yapılabilir. Bu nedenle, herhangi bir diyet kısıtlamanız varsa, satın aldığınız sosisin içeriğine dikkat etmelisiniz.

air fryer

sosisli puf böreği air fryer tarifi

Emine Aslan 24 Ocak 2024
Sosisli Milföy BöreğiAir Fryer Tarifi

Summary: Kahvaltınızı zenginleştirecek, ara öğün ya da okul öğle yemeği olarak tüketebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir tarif. Air fryerda yapıldığı için de çok kolay!

Etiketler: Air fryer puf börek

Category:Hamur işi
Cuisine:Amerikan
Serving:10
Cook Time:10
Prep Time:10
Author:Emine Aslan
Calories: 262

Mutfak dünyasında pâte feuilletée olarak da adlandırılan puf böreği, pişirildiğinde tel tel ve tereyağlı bir his veren çok katmanlı bir hamur işidir. Milföy hamurunu evde yapmak mümkün olsa da lezzeti çok güzel olduğu için marketten alınanlar da oldukça revaçtadır. Öte yandan, milföy yaprakları ile çalışmak, normal ince hamur yaprakları ile çalışmaktan daha kolaydır. Bu nedenle, sadece lezzetleri ve dokuları değil, aynı zamanda çalışma kolaylıkları da milföy hamur işlerini aşçılar arasında bu kadar popüler kılmaktadır.

Aşağıdaki sosisli puf böreği tarifi de milföy ile yapılan kolay tariflerden biridir. Sosisli puf böreği, bir kahvaltı sürprizi, açlığınızı yatıştırmak için bir atıştırmalık veya bir okul yemeği olabilir. Çocuğunuzun partisi için ne yapacağınızı ararken aynı zamanda bir cankurtarandır. Sosisler o kadar bol ki hem çocuklar hem de büyükler bayılacak.

Hemen aşağıdaki tarife geçelim ve sosisli puf böreğinin keyfine vakit kaybetmeden başlayalım!

Malzemeler

  • Zeytin yağı

  • 10 adet sosis

  • 250 gram donmuş milföy hamuru, çözülmüş

  • 1 yumurta, 1 çorba kaşığı su ile çırpılmış

  • Bir tutam tuz

Yönergeler

  1. Sıcaklığı 325°F'ye ve zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayarak air fryerı önceden ısıtın. “Başlat/Bekle” düğmesine bastığınızda ısınmaya başlayacaktır.

  2. Air fryerınızın kurutma rafını veya air fryerınızın rafı yoksa sepeti hafifçe yağlayın.

  3. Her bir sosisi ikiye bölün.

  4. Milföy hamurunu yerleştirin ve her bir yarım sosisin uzunluğuna yakın 20 kareye kesin.

  5. Her yarım sosisi çapraz olarak bir kareye yerleştirin ve milföy ile sarın, uçlarını sıkıştırarak kapatın.

  6. Milföy hamurlarındaki sosisleri yağlanmış kurutma rafına veya sepete dizin.

  7. Milföy hamurlarının üzerine çırpılmış yumurta sürün ve biraz tuz serpin.

  8. Air fryerı açın, içine puf böreklerini koyun ve kapatın.

  9. Zamanlayıcıyı 10 dakikaya ayarlayın ve pişirmeye başlamak için “Başlat/Bekle” düğmesine basın.

  10. Böreklerin her tarafı altın rengi olana kadar pişirin.

  11. Pişirdikten sonra air fryerı açın ve sosisli puf böreklerini soğumaları için bir tel ızgaraya aktarın.

  12. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Besin Değerleri

Porsiyon Boyutu 2 börek
Miktar/​Porsiyon
Günlük Oran
Bir porsiyonun kalori değeri
262
karbonhidrat
11.3 gram
4
yağ
21.1 gram
27
Protein
7.2 gram
13
kolesterol
51 miligram
17
Sodyum
618 miligram
27
lif
0.3 gram
1
İlaveler
  • SOSİSLİ PUF BÖREĞİ TARİF NOTU:

    Bu tarife bir miktar peynir ekleyebilirsiniz. Bu hem lezzetini artıracak hem de besin değerini artıracaktır.

    ARTAN SOSİSLİ PUF BÖREKLERİ NASIL SAKLANIR:

    Artan sosisli puf böreklerini buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Onları hava geçirmez bir kapta buzdolabına koymalısınız.

    Sosisli puf böreklerini de dondurabilirsiniz ancak çözdürdüğünüzde ıslanırlar. Bu yüzden, tekrar tel tel olmaları için birkaç dakika fırınlamalısınız.