Ekmek Yapma Makinesinde Ekmekten Başka Ne Yapılır?

“Ekmek yapma makinesi” ismi kulağa sadece ekmek pişiriyormuş gibi gelse de bir ekmek yapma makinesinde köfteden keklere ve tatlılara kadar birçok yiyecek yapabilirsiniz. Bir ekmek yapma makinesi temel olarak bir mikserler fırının birleşimidir. Bu nedenle, bu iki işlevi gerektiren tariflerin çoğu ekmek makinesinde yapılabilir. bunun için tek yapmanız gereken tarif için uygun olan programı seçmek, zamanlayıcıyı ve ısıtma fonksiyonlarını buna göre ayarlamaktır. Aşağıda ekmek makinenizde zahmetsizce yapabileceğiniz yiyeceklerin bir listesini bulacaksınız.

Kek

Ekmek yapma makinesinde ekmekten sonra en sık yapılan yiyecek kektir. İster makinenizin sadece mikser işlevini kullanıp hamuru karıştırdıktan sonra başka bir kaba dökerek fırınınızda pişirebilirsiniz, isterseniz de hem mikser hem de fırın işlevini kullanarak keki baştan sona ekmek makinesinde pişirebilirsiniz. Kek hamurunu karıştırmak zor bir iş değildir, bu nedenle çoğu zaman ekmek yapma makinesini kek yapmak için sadece mikser olarak kullanmak pratik değildir.

Kekler çoğu zaman ekmekten daha fazla kabardığından ekmek yapma makinenizde kek yaparken makinenizin kapasitesine dikkat etmelisiniz. Hiçbirimiz lezzetli bir kek yapmayı hayal ederken ekmek yapma makinesinden kek hamuru taştığını görmek istemeyiz! Ayrıca tarifinizde meyve, kuruyemiş, çikolata parçaları vb. malzemeler varsa bunları tarifin başında değil, belirli bir noktasında eklemelisiniz. Bu malzemeleri eklemenizi hatırlatmak için muhtemelen ekmek yapma makinenizde bir uyarı vardır. Ancak makinenizde böyle bir uyarı yoksa, hamur tamamen karıştıktan sonra ve pişirmeye başlamadan hemen önce bu malzemeleri eklemelisiniz.

Ekmek yapma makinenizin kek yapımındaki performansının ne kadar etkileyici olduğunu görmek için ekmek yapma makinesinde yapılmak üzere ayarlanmış kek tariflerimizi deneyebilirsiniz. Eğer bir limon aşığıysanız ve hafif nemli bir doku tercih ediyorsanız, en popüler ikinci ekmek yapma makinesi tarifimiz olan Limonlu Kek Tarifi ile başlayabilirsiniz. Ayrıca çikolata severler için Çikolatalı Islak Kek Tarifi de bulunmaktadır.Havuçlu Kek Tarifi lezzetli olduğu kadar besleyicidir ve son olarak Ekşi Kremalı Vanilyalı Kek Tarifi kremsi ve ıslak bir seçenektir. Umarım hepsini beğenirsiniz!

Reçel

Ev yapımı reçel seviyorsanız veya kahvaltıda yediğiniz reçelin içinde neler olduğundan emin olmak istiyorsanız, ekmek yapma makineniz evde reçel yapımını sizin için çok kolaylaştıracak ve daha güvenli hale getirecektir. Ekmek yapma makinesinde reçel yaptığınızda, ocak üzerinde tencerede reçel yaparken reçelin sıçrayıp her yeri kirletmesi ya da karıştırmak gerektiğinde buharından elinizin yanması gibi durumların hepsinden kurtulursunuz. Ekmek yapma makinesinde reçeli kapalı bir ortamda yaparsınız ve makine işini bitirene kadar sıcak reçele yaklaşmanız veya dokunmanız gerekmez. Tabi ki reçel olduktan sonra makineden boşaltırken dikkatli olmalı ya da elle tutulacak kadar soğumasını beklemelisiniz.

Çoğu ekmek yapma makinesi sızdırmaz özelliktedir ve makineye sıvı sızmasını önlemek için yoğurma bıçaklarının altında özel bir levha bulunur. Reçel yapmak hamur pişirmekten çok daha sulu olduğundan, reçel yaparken sızıntı olması daha olasıdır. Bu nedenle, reçel yapmaya başlamadan önce ekmek yapma makinenizin sıvı sızdırmaz özelliği olduğundan emin olmalısınız.

İşte ekmek yapma makinenizde yapabileceğiniz iki reçel tarifi: Çilek Reçeli Tarifi, birçok kişinin favori reçeli ve Yabanmersini Reçeli Tarifi.

Rulo Köfte

Ekmek yapma makinesinde kek pişirmekten çok da farklı olmamasında rağmen birçoğumuza ekmek yapma makinesinde köfte yapmak çok şaşırtıcı gelir. Hatta ekmek yapma makinası üreticilerine bile köfte yapma fikri uzak geliyor olsa gerek, çünkü çoğu ekmek yapma makinesinin kek fonksiyonu vardır ama köfte fonksiyonu ne yazık ki yoktur. Bu nedenle, ekmek yapma makinenizde köfte yaparken pişirme fonksiyonunu ve süresini tarife göre sizin ayarlamanız ve tecrübeyle geliştirmeniz gerekir.

Ekmek yapma makinesinde köfte yaparken gövdenizin daha düzgün bir şekli olması için, karıştırma işlemi bittiğinde yoğurma bıçaklarını çıkarabilirsiniz. Köfteniz pişip de ekmek yapma makinesinin kapağını açtığınızda köftenin yağı köftenin üzerinde duruyor olacaktır. Bu yağı köftenizi servis tabağına aldığınızda köftenin üzerinde gezdirirseniz köftenizin lezzetini artırmış olursunuz.

Pirinç Yemekleri ve Pudingler

Pirinç yemekleri, bunun için özel bir işlevi olmasa bile ekmek yapma makinesinde kolaylıkla yapılabilir. Sütlaç, risotto gibi karıştırma gerektiren yemekleri çok daha rahat ve güvenli bir şekilde, karıştırma işlemini elle yapmak yerine makineye yaptırarak pişirebilirsiniz. Ekmek yapma makinesinde pirinç yemekleri makinede yapılan diğer yiyeceklere göre çok daha kısa sürede pişer. O yüzden pirinç yemeklerini daha sık aralıklarla takip etmek gerekir.

Ekmek yapma makinenizde ne kadar kolay yapabileceğinizi görmek için puding tariflerimizi deneyin.

Soslar ve Çorbalar

Ekmek yapma makinesinin, elle karıştırmaya kıyasla daha rahat ve güvenli bir karıştırma seçeneği sunan reçel fonksiyonu sos ve çorba pişirmek için de kullanılabilir. Bununla birlikte, reçel yapma fonksiyonunun tamamı sos ve çorbalar için çok uzun olabilir, bu nedenle sosları ve çorbaları pişirirken yeterince deneyim kazanıncaya kadar pişip pişmediklerini takip etmek gerekir. Sos ve çorba yaparken herhangi bir mayalanma olmadığından pişip pişmediğini anlamak için makinenin kapağını açmakta tereddüt etmenize gerek yoktur. Ancak buhar çıkacağı için dikkatli olmalısınız.

İşte size denemeniz için üç lezzetli sos: Makarna gecesi için Domates Sosu Tarifi ve tatlı olarak Elma Püresi ve Kızılcık Sosu Tarifleri.

Yağda Yumurta

Ekmek yapma makinesinin reçel işlevi, yağda yumurta yapmak için de kullanılabilir. Ancak bunu yağda yumurta yapacak ocak üstünde kullanmaya uygun bir tavanız yoksa kullanmanızı tavsiye ederiz. Çünkü ekmek yapma makinesi bu konuda daha önce bahsedilen diğer yiyeceklerde olduğu kadar başarılı değildir.

Ekmek yapma makinesinin karıştırma fonksiyonu yumurtaları mükemmel bir şekilde karıştırmak için yeterince etkili değildir, bu nedenle yumurtaları önceden başka bir kapta karıştırıp homojen karışımı ekmek tavasına eklemeyi tercih edebilirsiniz. Yumurtaların yapışmaması için karışımı dökmeden önce ekmek tavasını yağlamalısınız. Yağda yumurtayı ekmek makinesinde yapmak ocakta pişirmekten daha uzun sürer. Bu nedenlerle en başta da söylediğimiz gibi yağda yumurtayı ocak üzerinde yapmak daha doğru bir tercih olabilir.Ama yine de denemek isterseniz, ekmek yapma makineniz için Omlet Tarifi burada.

Yoğurt

Ekmek yapma makinenizin yoğurt işlevi varsa, yoğurt yapmak için kullanım kılavuzundaki talimatlara uymalısınız. Ancak yoğurt işlevi yoksa da ekmek yapma makinesinde yoğurt yapabilirsiniz. Sütü 104-113 Fahrenheit (40-45 santigrat derece) arasında ısıtıp içine 1 çorba kaşığı kadar yoğurt mayası koyun ve karıştırın. Ardından süt-maya karışımını yoğurdu mayalayacağınız kaplara boşaltıp bu kapları ekmek yapma makinesinin içine yerleştirin. Ekmek yapma makinesinin sıcaklığını 104 Fahrenheit'e (40 santigrat derece) ayarlayın. 3 ila 6 saat içinde yoğurdunuz hazır olacaktır.

Ekmek yapma makinesinde yoğurt yapmak mümkün ve kullanışlı olsa da, ihtiyacınız olan yoğurt miktarı birkaç bardaktan fazlaysa, benzer sıcaklık ayarlarına sahip bir mutfak fırınında yapmayı tercih edebilirsiniz. Yoğurt mayalamak için mutfak fırını kullandığınızda, fırını ısıtmanıza gerek yoktur. Sadece önceden ısıtılmış süt ve maya karışımını bir kaba koymanız ve kabı fırına yerleştirmeniz ve yoğurt mayalanana kadar fırının kapağını kimsenin açmadığından emin olmanız gerekir, çünkü hava akımı mayalanmayı bozabilir.

Yoğurt yapmak için daha fazla ayrıntıya ihtiyacınız varsa Yoğurt Tarifi yazımızı inceleyebilirsiniz.

Son Söz

Ayrıca ekmek yapma makinesinde pizza hamuru, rulolar, kurabiyeler vb. yapabilirsiniz. Ancak bu tür tariflerde ekmek makinesini sadece hamuru hazırlamak için kullanabilirsiniz, hamura şekil verme ve pişirme gibi geriye kalan işler size ve fırınınıza kalır. Bu nedenle bu tarifler için ekmek yapma makinesinin çok uygun bir seçenek olduğunu söyleyemeyiz. Hatta yukarıda saydığımız yiyeceklerden bazıları, özellikle yağda yumurta ve yoğurt, ocakta veya fırında daha kolay yapılabilir. Ancak özellikle pişirirken karıştırılması gereken yiyecekler için ekmek yapma makinelerinin faydası ve çok daha güvenli olması yadsınamaz bir gerçektir.