Free Shipping* $90+, Free Returns, & 30-Day Trial.
sous vide

akdeniz usulü dana etli makarna tarifi

Almina D 21 Ocak 2024
Akdeniz Usulü Dana Etli Makarna Tarifi

Etiketler: Ana Yemek, Dana Eti, Akdeniz, Dana Etli Tarifler

Category:Ana Yemek, Dana Eti
Serving:4-6
Cook Time:26-30
Prep Time:15
Author:Almina D
Calories: 480

Bu doyurucu Akdeniz lezzetindeki sulu dana etli makarna yemeği, herkesin keyifle tüketebileceği harika bir hafta içi yemeğidir.

  • Tarif Türü: Ana Yemek, Dana Eti
  • Mutfak: Akdeniz

Malzemeler

  • 450g yağsız dana eti, 1 inçlik parçalara kesilmiş

  • Tuz ve taze çekilmiş biber, damak zevkinize göre

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 orta boy sarı soğan, doğranmış

  • 1 adet çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış tatlı kırmızı biber

  • 2 diş sarımsak, ezilmiş

  • 430g kutu doğranmış domates

  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik

  • ¼ su bardağı taze fesleğen, doğranmış

  • 1 adet sarı kabak, uzunlamasına dilimlenmiş ve ½ inçlik parçalara kesilmiş

  • 1/3 su bardağı çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş zeytin

  • 1 paket tercihe göre makarna

Yönergeler

  1. Saki Sous Vide Pişiricinizi bir tencereye takın veya başka bir sous-vide uyumlu kaba; tencereyi MIN ve MAX işaretleri arasında ılık su ile doldurun ve sıcaklığı 151°F/66°C olarak ayarlayın.

  2. Etleri tuz ve biberle tatlandırın ve 1 kiloluk kilitli poşete koyun (veya vakumlu poşet kullanın).

  3. Su sıcaklığına ulaşıldığında, poşetleri suya batırın veya tencerenin kenarına klipsleyin. Bir kilitli poşet kullanılıyorsa, poşetin içine 2 tatlı kaşığı eklemeniz gerekebilir.

  4. Tencerenin kapağı yoksa, suyun buharlaşmasını önlemek için streç film kullanabilirsiniz.

  5. Süreç tamamlandığında, etleri poşetten çıkarın (suları saklayın) ve kağıdı havlu ile kurulayın.

  6. Makarnayı pişirme talimatlarına göre pişirmeye başlayın.

  7. Makarna pişerken, geniş bir tavada yağı ısıtın ve dana etini ekleyin. Her tarafı kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika boyunca sık sık çevirerek pişirin. Bir kepçe kullanarak tabağa alın ve alüminyum folyo ile örtün.

  8. Soğanları ve kırmızı biberi tavaya ekleyin ve 2-3 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin; eti ve sularını tavaya geri koyun, ardından sarımsak, domates, kekik, fesleğen, sarı kabak ve zeytinleri karışıma ekleyin. Kapağını kapatın, ateşi orta dereceye düşürün ve 4-5 dakika boyunca sos biraz azalana kadar pişirin.

  9. Makarnayı süzün ve dana eti güveç ile birlikte servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Boyutu
Miktar/​Porsiyon
Günlük Oran
Bir porsiyonun kalori değeri
480