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¿Cuál es la diferencia entre pan de plátano y pastel de plátano?

El pan de plátano es más firme, denso y pesado que el pastel de plátano porque generalmente se hace con harina de todo uso o harina integral, mientras que el pastel de plátano se hace con harina de repostería. Ambos tienen un sabor dulce, pero el pan de plátano tiene un sabor menos dulce que el pastel.

¿Cómo puedo madurar plátanos para hacer pan de plátano?

Para madurar rápidamente los plátanos, colócalos en una bandeja y hornéalos a 250˚F (121˚C) durante 15 a 20 minutos. Pero si puedes esperar un día, coloca los plátanos en una bolsa de papel y déjalos a temperatura ambiente. Madurarán al día siguiente.

¿Cómo puedo hacer pan de plátano saludable?

Aunque el pan de plátano tiene algunos nutrientes valiosos como el potasio gracias a los plátanos que contiene, el contenido de azúcar en el pan de plátano preocupa a algunas personas. Sin embargo, puedes reducir la cantidad de azúcar a la mitad, ya que los plátanos maduros agregarán mucha dulzura al pan. También puedes usar azúcar moreno o miel en lugar de azúcar granulada.

Agregar harina integral en lugar de harina de todo uso es otra forma de hacer que el pan de plátano sea más saludable. De esta manera, puedes disminuir el nivel de carbohidratos al tiempo que aumentas la cantidad de nutrientes y la capacidad de saciedad del pan de plátano.

¿Cómo puedo hacer pan de plátano sin gluten?

Sustituye simplemente la harina de todo uso en la receta de arriba con harina multipropósito sin gluten en la misma cantidad y disfruta de tu pan de plátano sin gluten.

máquina de pan

receta de pan de plátano para máquina de pan

Emine Aslan February 22, 2024
Receta de Máquina de Pan de Plátano

Summary: Aquí tienes una deliciosa receta de pan de plátano para utilizar esos plátanos demasiado maduros. ¡Es húmedo, tierno y sabroso que satisfará los gustos de todos!

Etiquetas: Pan de plátano

Category:Desayuno
Cuisine:Estadounidense
Serving:10
Cook Time:2:05
Prep Time:10
Author:Emine Aslan
Calories: 286

Hacer pan de plátano es una forma deliciosa de aprovechar los plátanos demasiado maduros. Se llama pan, pero tiene más sabor a pastel. El pan de plátano es el complemento perfecto para una taza de café o leche. El té negro también combina muy bien con él. Puedes servir pan de plátano para el desayuno también. Untar un poco de mantequilla sobre él abrirá el apetito de todos en la mesa del desayuno. ¡Piensa en servir pan de plátano con crema agria a tus seres queridos para el desayuno de Navidad!

De hecho, el pan de plátano sabe mejor si descansa un día. Por supuesto, no es fácil resistirse a la tentación de comer al menos una rebanada, pero si puedes, simplemente envuelve el pan de plátano con papel de aluminio o film transparente y déjalo a temperatura ambiente durante un día. Será más delicioso e irresistible al día siguiente.

Consejos para tu panificadora:
Programa de la máquina de pan: Rápido (#2)
Hora de inicio con retardo disponible: Sí
Opción de color: Sí
Opción de peso: No

Ingredientes

  • 1¼ tazas de leche (tibia)

  • 3 plátanos maduros, aplastados

  • 2 huevos grandes

  • 3 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente)

  • 2 tazas de harina de todo uso

  • 1 taza de azúcar granulada

  • 2 cucharaditas de sal

  • 1 cucharadita de canela

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Cómo llegar

  1. Abre la tapa superior de la máquina de pan y retira la bandeja de pan de la máquina tirando hacia arriba.

  2. Asegúrate de que la bandeja de pan esté limpia y se hayan retirado ambas paletas de amasar. Mezclarás la masa del pan a mano y no necesitarás las paletas de amasar.

  3. Mezcla todos los ingredientes a fondo con un batidor y vierte la masa en la bandeja de pan.

  4. Vuelve a colocar la bandeja de pan en la máquina de pan presionándola hacia abajo para que encaje en su lugar y cierra la tapa.

  5. Enchufa la máquina de pan en un tomacorriente y presiona el botón de "Encendido" para encender la máquina.

  6. Usa el botón "Programa" para seleccionar el programa #2 para el ciclo rápido.

  7. Pulsa el botón "Color" para elegir el color de la corteza deseado y luego el botón "Inicio" para comenzar el ciclo.

  8. Tu máquina te indicará con un sonido de pitido una vez que el pan de plátano esté listo. Abre la máquina de pan en este punto y retira la bandeja de pan usando un agarrador.

  9. Voltea la bandeja de pan y golpéala suavemente para sacar el pan de plátano y deja que repose durante 10 minutos.

  10. Córtalo y coloca las rebanadas de pan de plátano en un plato.

  11. ¡Disfruta!

Información nutricional

Dosis 1 rebanada
Cantidad/​Porción
% Valor Diario
Calorías por ración
286
Grasa
6.8 gramos
10
Carbohidratos
50.9 gramos
20
Azúcar
27.7 gramos
31
Proteína
6.5 gramos
13
Sodio
555.5 miligramos
28
Potasio
301.8 miligramos
9
Extras
  • NOTAS DE LA RECETA PARA EL PAN DE PLÁTANO:

    Ten en cuenta que puedes cambiar la cantidad de azúcar en esta receta según tu deseo sin cambiar los demás ingredientes. También puedes agregar nueces picadas, avellanas, pasas o chispas de chocolate a la receta.

    También es posible hacer muffins de pan de plátano con esta receta vertiendo la masa en el molde para muffins. Si tu máquina de pan no tiene un molde para muffins, hornéalo en el horno precalentado a 425°F (218°C) durante unos 30 minutos.

    Puedes congelar las sobras de pan de plátano para consumir más tarde.