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¿Puedo hacer risotto de champiñones con verduras congeladas?\n​

Absolutamente. Puedes hacer risotto de champiñones con verduras frescas o congeladas, lo que más te convenga.

¿Qué carne va bien con el risotto de champiñones?

El pollo combina perfectamente con el risotto de champiñones, especialmente con pollo asado. Puedes encontrar nuestra sencilla receta de pollo asado siguiendo este enlace.

máquina de pan

receta de risotto de champiñones en máquina de pan

Emine Aslan January 19, 2024
Receta de Máquina de Hacer Pan Con Risotto de Champiñones ​

Summary: ¿Alguna vez pensaste que puedes hacer risotto en una panificadora? Te sorprenderá ver cómo una panificadora alivia la carga de preparar risotto en esta receta.

Etiquetas: Platos de panificadora

Category:Acompañamiento
Cuisine:Italiana
Serving:6
Cook Time:1:20
Prep Time:20
Author:Emine Aslan
Calories: 371

El risotto es un plato italiano de arroz hecho con caldo de carne, pescado o verduras. Es la forma más común de cocinar arroz en Italia. Sus ingredientes principales son arroz, cebolla, caldo y queso. También se agregan ingredientes adicionales como diferentes verduras, vino blanco, ajo, etc., al risotto dependiendo de la variedad que se esté haciendo. Por ejemplo, en la receta a continuación, vamos a hacer un risotto de champiñones, la variedad más preferida.

Un buen risotto tiene una estructura cremosa con los granos de arroz tiernos pero ligeramente resistentes al diente. Para lograr esta consistencia, el risotto necesita ser revuelto continuamente durante la cocción. Revolver platos calientes al agregar ingredientes, como es el caso al hacer risotto, presenta el riesgo de quemaduras. También es tedioso. En la receta a continuación, tu panificadora hará esta parte arriesgada y tediosa de hacer risotto en tu nombre. Solo disfrutarás preparando los ingredientes y luego compartirás el delicioso sabor del risotto con tus seres queridos.

¡Comencemos a hacer risotto de champiñones!

Consejos para tu panificadora:
Programa de la Panificadora: Mermelada (#9)
Inicio con Retardo Disponible: No
Opción de Color: No
Opción de Peso: No

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 3 tazas de champiñones en rodajas 

  • ½ taza de cebolla picada

  • 2 dientes de ajo fresco, picados

  • 1¾ taza de arroz arborio

  • 4 tazas de caldo de pollo (también se pueden usar la misma cantidad de otros caldos de carne, pescado o verduras)

  • ¾ taza de vino blanco

  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

  • 1 taza de queso parmesano rallado

Cómo llegar

  1. Abre la tapa superior de la panificadora y saca el recipiente para pan de la máquina tirando hacia arriba.

  2. Asegúrate de que el recipiente para pan esté limpio y que ambas paletas de amasar estén en su lugar.

  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

  4. Añade la cebolla, los champiñones y el ajo, y cocínalos revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos hasta que las verduras se ablanden.

  5. Transfiere las verduras cocidas al recipiente para pan.

  6. Añade el arroz, el caldo de pollo, el vino y la pimienta negra molida sobre las verduras y mézclalos.

  7. Vuelve a colocar el recipiente para pan en la panificadora presionándolo hacia abajo para que encaje en su lugar, y cierra la tapa.

  8. Enchufa la panificadora a un enchufe y presiona el botón "Encendido" para encender la máquina.

  9. Usa el botón "Programa" para seleccionar el programa n.º 9.

  10. Pulsa el botón "Inicio" para iniciar el ciclo de cocción.

  11. Tu máquina te avisará con un sonido de pitido una vez que el risotto de champiñones esté listo. Abre la panificadora en este punto y saca el recipiente para pan usando un agarrador.

  12. Transfiere el risotto de champiñones a un tazón grande y mézclalo con el queso parmesano rallado.

  13. Sirve caliente.

  14. ¡Disfruta de tu risotto!

Información nutricional

Dosis 1 porción
Cantidad/​Porción
% Valor Diario
Calorías por ración
371
Carbohidratos
48.5 gramos
18
Grasa
11.6 gramos
15
Proteína
13 gramos
24
Colesterol
11 miligramos
4
Sodio
656 miligramos
29
Fibra
2.1 gramos
8
Extras
  • NOTA DE LA RECETA PARA RISOTTO DE CHAMPIÑONES:

    Puedes omitir el vino blanco en esta receta si abstienes del alcohol. No cambiará mucho el sabor y la textura.

    CÓMO SERVIR RISOTTO DE CHAMPIÑONES:

    El risotto de champiñones se sirve en un tazón como primer plato de una comida de varios platos, o en un plato como acompañamiento de un plato de carne. Si prefieres un menú más ligero, también puedes servirlo como plato principal.