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¿Puedo utilizar harina integral en lugar de harina blanca para hacer pan gruyere al romero?

Sí, pero la harina integral produce una hogaza más densa, por lo que es posible que prefieras usar 3⁄4 de la cantidad de harina blanca en la receta de pan gruyere con romero. Encontrarás la mejor cantidad que funciona perfectamente por experiencia.

#Máquina de Pan

Receta de Pan de Romero y Gruyere para Máquina de Pan

Category:Pan
Cuisine:Estadounidense
Serving:12 para 2 libras
Cook Time:3:05
Prep Time:10
Author:Emine Aslan
Calories: 226
Hagamos pan gruyere al romero en la panificadora. ¡Configura tu máquina por la noche y despierta con el delicioso olor que sale de tu cocina por la mañana!

Etiquetas: Pan de romero y gruyere

Receta de Máquina de Hacer Pan con Pan Gruyere y Romero ​

Aquí tienes una deliciosa receta de pan de romero y gruyere que tiene un sabor herbal, quesoso y sabroso. Las hojas de romero fresco o seco son una de las hierbas favoritas de la cocina mediterránea. Se utiliza en muchos platos cocidos, especialmente en platos de carne, y le da un sabor parecido al de la mostaza. También puedes hacer té de romero con él.

El queso Gruyere, por otro lado, es un queso suizo muy popular con un sabor dulce pero ligeramente salado. Se utiliza comúnmente en productos de panadería porque su sabor es distintivo pero no tan fuerte.

El pan de romero y gruyere combina perfectamente estos dos sabores. Tradicionalmente, la masa del pan de romero y gruyere se hace la noche anterior, se deja a temperatura ambiente durante la noche, luego se da forma y se deja 2 horas más a temperatura ambiente para una segunda fermentación, y se hornea en una cacerola holandesa. Sin embargo, con esta receta, tu máquina de pan se encargará de todos estos pasos y te ofrecerá un pan perfectamente cocido y delicioso por la mañana.

Ahora baja a la receta a continuación y ¡prepara pan de romero y gruyere para tus seres queridos hoy!

Consejos para tu máquina de pan:
Programa de la Máquina de Pan: Básico (#1)
Hora de Inicio Programada Disponible: Sí
Opción de Color: Sí
Opción de Peso: Sí

Ingredientes

  • Tamaño del pan: 2 libras (1000 gramos)
  • 1½ tazas de agua (a temperatura ambiente)

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 4 tazas de harina de pan blanco fuerte

  • 3 cucharadas de azúcar granulada

  • 2 cucharaditas de sal

  • 1½ cucharaditas de romero

  • 1 cucharadita de pimienta molida

  • 2 cucharaditas de levadura seca instantánea

  • 1 taza de queso gruyere rallado

  • Tamaño del pan: 2½ libras (1250 gramos)
  • 1¾ tazas de agua (a temperatura ambiente)

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • 5 tazas de harina de pan blanco fuerte

  • 4 cucharadas de azúcar granulada

  • 2¼ cucharaditas de sal

  • 2 cucharaditas de romero

  • 1½ cucharaditas de pimienta molida

  • 2¼ cucharaditas de levadura seca instantánea

  • 1⅓ tazas de queso gruyere rallado

  • Tamaño del pan: 3 libras (1500 gramos)
  • 2 tazas de agua (a temperatura ambiente)

  • 5 cucharadas de aceite de oliva

  • 6 tazas de harina de pan blanco fuerte

  • 5 cucharadas de azúcar granulada

  • 2½ cucharaditas de sal

  • 2 cucharaditas de romero

  • 2 cucharaditas de pimienta molida

  • 2½ cucharaditas de levadura seca instantánea

  • 1 tazas de queso gruyere rallado

Cómo llegar

  1. Abre la tapa de la máquina de pan y retira el recipiente de la máquina tirando hacia arriba.

  2. Asegúrate de que el recipiente esté limpio y que ambas paletas de amasar estén en su lugar.

  3. Añade todos los ingredientes al recipiente de pan en el orden indicado.

  4. Vuelve a colocar el recipiente de pan en la máquina de pan, presionándolo hacia abajo para que encaje en su lugar, y cierra la tapa.

  5. Enchufa la máquina de pan en un enchufe y presiona el botón de encendido para encender la máquina.

  6. Utiliza el botón de "Programa" para seleccionar el programa #1 para el ciclo básico.

  7. Pulsa el botón de "Color" para elegir el color de corteza deseado.

  8. Pulsa el botón de "Tamaño" para elegir el peso del pan que estás haciendo. El display de tiempo también cambiará a medida que selecciones el tamaño del pan, ya que los panes más grandes tardan más en cocinarse.

  9. Pulsa el botón de "Inicio" para comenzar el ciclo de elaboración del pan.

  10. La máquina te avisará con un sonido de pitido una vez que haya terminado el ciclo de elaboración del pan. Abre la tapa en este momento y saca el recipiente de pan usando un agarrador.

  11. Si no sacas el pan inmediatamente, la máquina de pan entrará automáticamente en un ciclo de mantenimiento para mantener el pan caliente durante una hora.

  12. Después de sacar el recipiente de pan de la máquina, dale la vuelta y golpéalo suavemente para sacar el pan. Asegúrate de sacar las paletas de amasar del pan.

  13. Tu pan de romero y gruyere está listo.

  14. Córtalo y disfruta.

Información nutricional

Dosis 1 loncha
Cantidad/​Porción
% Valor Diario
Calorías por ración
226
Carbohidratos
32.6 gramos
12
Grasa
6.4 gramos
8
Proteína
8 gramos
16
Colesterol
10 miligramos
3
Sodio
419 miligramos
18
Fibra
0.1 gramos
0
Extras
  • CÓMO ALMACENAR EL PAN DE ROMERO Y GRUYERE:

    Puedes almacenar las lonchas de pan de romero y gruyere en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días y en el refrigerador durante hasta 1 semana.

    También puedes congelar las lonchas sobrantes de pan de romero y gruyere. Se sienten tan frescas como recién horneadas cuando las descongelas y las tuestas.