¿Qué tipo de leche debo utilizar para hacer café con leche?
Puedes usar cualquier leche para preparar café con leche, pero la leche entera es la mejor opción ya que produce una textura cremosa y abundante y un sabor más suave.
¿Puedo agregar crema al café turco?
Por supuesto que puedes hacerlo si quieres, pero el café turco se bebe tradicionalmente sin añadir nata ni leche. En lugar de agregarle leche, puedes prepararlo con leche en lugar de agua como se explica en esta página.
How can I make Turkish coffee with milk?
To make Turkish coffee with milk, you should follow the regular Turkish coffee making process but add cold milk instead of cold water. Turkish coffee milk to coffee ratio is the same as water to coffee ratio. So, you should add 2 teaspoons of ground Turkish coffee for each cup of milk and gently stir them before placing the coffee pot on the stove. Then, you should wait for ground coffee to dissolve into the milk. Coffee particles would better dissolve if you stir it occasionally.
You should not use electric cezve to make Turkish coffee with milk because they are designed only to make coffee with water. On the other hand, to make Turkish coffee with milk using an automatic Turkish coffee maker is not a good option, either, since its sensors are adjusted to make Turkish coffee with water. So, the result you get will not be satisfactory and the machine may break down.
receta de café turco con leche
Summary: ¿Ha probado alguna vez el café turco con leche? Esta versión con leche del café turco es candidata a ser tu favorita cuando necesites un café suave pero fuerte.
Etiquetas: Café turco con leche
El café turco se hace tradicionalmente con agua y se bebe sin añadir crema o leche. Puedes aprender la forma tradicional de hacer café turco siguiendo este enlace. Sin embargo, también es posible hacer café turco con leche en lugar de agua.
El café negro puro no tiene azúcar, mientras que la leche contiene algo de azúcar natural que suaviza el amargor del sabor del café. La leche también contiene grasa que ayuda a crear una textura más cremosa y satisfactoria en el café. Así que hacer café turco con leche todavía te da un café fuerte pero con un sabor más suave.
Por cierto, puedes usar la siguiente receta para hacer versiones con leche de café griego, armenio, serbio, bosnio, chipriota y árabe, todos hechos con el mismo método que el café turco.
Vamos a pasar a la receta a continuación y ¡disfruta del café turco con leche!
Ingredientes
240 ml de leche entera
8 cucharaditas de café molido, molido muy fino
Cezve o briki
Un poco de azúcar (opcional)
Cómo llegar
Añade el café molido y la leche en la cafetera, cezve o briki.
Colócalo en la estufa a fuego lento. Si tienes prisa, también puedes hacerlo a fuego medio, pero es mejor a fuego lento.
Revuelve suavemente el café molido y la leche hasta que estén completamente combinados.
Espera hasta que suba al borde. Esto tomará de 4 a 6 minutos, pero no debes dejarlo solo en la estufa para evitar desbordamientos.
Tan pronto como suba, retira la cafetera del fuego y sírvelo en las tazas. No necesitas una segunda subida al hacer café turco con leche, ya que no se forma espuma como en el café turco regular.
Tu café turco con leche está listo.
¡Disfruta!
Información nutricional
CÓMO SERVIR EL CAFÉ TURCO CON LECHE:
Puedes servir el café turco con leche como el tradicional, en tazas de café tipo jarrito.
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Cafetera Turca
