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Une quiche et une frittata, c'est la même chose?

Non, ce ne sont pas les mêmes, même si les deux plats sont à base d’œufs et contiennent d’autres ingrédients similaires. La quiche est cuite sur une croûte à tarte tandis que la frittata est sans croûte. Le fait que la quiche ait une croûte en dessous la rend plus stable, ce qui conduit à la deuxième différence : une quiche peut être rendue plus crémeuse qu'une frittata. Les recettes de quiches contiennent plus de produits laitiers comme la crème sure, la crème fraîche, le lait, etc. En d'autres termes, une frittata est plus un plat aux œufs qu'une quiche en raison de la différence de rapport œuf/produits laitiers.

La quiche et la frittata diffèrent également par leurs méthodes de cuisson. La quiche est cuite au four tandis que la frittata est généralement cuite sur la cuisinière même si elle peut également être préparée au four. Même si les deux plats sont faciles à préparer, la quiche demande plus de travail que la frittata. Le temps de cuisson de la quiche est également plus long que celui de la frittata.

Puis-je congeler une frittata?

Oui, vous pouvez congeler la frittata dans un contenant hermétique. Cependant, la frittata surgelée n’a pas aussi bon goût que lorsqu’elle est fraîchement préparée. Il ne conserve pas sa saveur et sa texture. Il est donc préférable de le consommer de préférence le premier jour de sa préparation, ou dans les 3 à 5 jours. Vous pouvez conserver la frittata dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

#Friteuse à Air

Recette de Frittata aux Poivrons Doux Rôtis à la Machine à Air Chaud

Category:Petit-déjeuner
Cuisine:Italienne
Serving:8
Cook Time:15 minutes
Prep Time:10 minutes
Author:Emine Aslan
Calories: 128

Une frittata à la friteuse à air saine et délicieuse pour le petit-déjeuner! Si copieux et nutritif…

Tags: Frittata à la machine à air chaud

Recette de Frittata aux Poivrons Doux Rôtis à la Machine à Air Chaud

La frittata est un plat italien préparé avec des œufs battus, enrichi d'ingrédients tels que de la viande, du fromage et des légumes, et assaisonné avec des épices. La frittata est très similaire à l'omelette de la cuisine française en termes d'ingrédients, mais elle est plus épaisse que l'omelette, généralement préparée pour plus d'une personne et consommée en tranches, tandis que l'omelette est généralement mince, cuite pour une personne et servie pliée.

L'œuf est un aliment polyvalent qui peut offrir des goûts et des textures complètement différents même sans ajout d'ingrédients supplémentaires, mais simplement en changeant la méthode de cuisson. L'œuf contient également tous les besoins nutritionnels de base et il est très sain de manger des œufs, surtout au petit-déjeuner. La recette de frittata à la machine à air chaud ci-dessous est enrichie de poivron, d'oignon vert, de basilic, d'épinards et de fromage féta, de sorte que sa valeur nutritionnelle et sa caractéristique rassasiante sont très élevées et elle a un goût étonnamment délicieux.

Alors, passons à la recette de la frittata aux poivrons doux rôtis et apprenons comment la faire!

Ingrédients

  • Aérosol d'huile d'olive

  • 12 œufs

  • Sel et poivre noir selon le goût

  • 1 tasse de poivrons rouges rôtis hachés (maison ou en bocal)

  • 1/3 tasse d'oignons verts frais hachés

  • 3 cuillères à soupe de basilic frais haché

  • 1 tasse d'épinards frais hachés

  • ½ tasse de fromage féta émietté

Directions

  1. Préchauffez la machine à air chaud en réglant la température à 350°F et le minuteur à 3 minutes. Une fois que vous appuyez sur le bouton "Start/Pause", elle commencera à se réchauffer.

  2. Vaporisez légèrement d'huile d'olive un moule rond à rebords de 8 pouces et mettez de côté.

  3. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez du sel et du poivre noir, et fouettez bien.

  4. Ajoutez les poivrons, les oignons verts, le basilic, les épinards et la moitié du fromage féta, et mélangez.

  5. Versez le mélange d'œufs dans le moule et étalez le fromage féta sur le dessus.

  6. Ouvrez la machine à air chaud, placez le moule à l'intérieur et fermez-le.

  7. Réglez le minuteur sur 15 minutes et appuyez sur le bouton "Start/Pause" pour commencer la cuisson.

  8. Cuisez jusqu'à ce que les œufs soient pris au centre.

  9. Ouvrez la machine à air chaud, retirez le moule et faites glisser la frittata sur un plat de service.

  10. Tranchez et servez chaud.

  11. Régalez-vous avec votre délicieuse frittata!

Valeurs nutritives

Taille de la portion 1 tranche
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
128
Glucides
2.6 grams
1
Graisse
8.7 grams
11
Protéines
9.9 grams
18
Cholestérol
254 milligrams
85
Sodium
238 milligrams
10
Fibre
0.2 grams
1
Extras
  • NOTES DE RECETTE POUR LA FRITTATA :

    Vous pouvez utiliser des restes de légumes, de viandes ou de fromages pour faire une frittata.

    COMMENT CONSERVER LES RESTES DE FRITTATA:

    Vous pouvez conserver les restes de frittata au réfrigérateur pendant jusqu'à cinq jours. Vous pouvez également les congeler dans un récipient hermétique.