No, no son iguales a pesar de que ambos platos son a base de huevo y tienen otros ingredientes similares. El quiche se cocina sobre una base de pastel, mientras que la frittata no tiene corteza. El hecho de que la quiche tenga una corteza debajo la hace más estable y esto lleva a la segunda diferencia: una quiche se puede hacer más cremosa que una frittata. Las recetas de quiche tienen más cantidades de lácteos como crema agria, crema fresca, leche, etc. En otras palabras, una frittata es más un plato de huevo que un quiche debido a la diferencia en la proporción de huevo y lácteos. /p>

La quiche y la frittata también difieren en los métodos de cocción. La quiche se hornea en el horno, mientras que la frittata generalmente se cocina en la estufa, aunque también se puede preparar en el horno. Aunque ambos platos son fáciles de preparar, el quiche requiere más mano de obra que la frittata. El tiempo de cocción del quiche también es más largo que el de la frittata.

Sí, puedes congelar la frittata en un recipiente hermético. Sin embargo, la frittata congelada no sabe tan bien como cuando está recién hecha. No conserva su sabor y textura. Por lo tanto, es mejor consumirlo preferiblemente el primer día que lo prepare, o dentro de 3 a 5 días. Puedes guardar la frittata en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.