Quelle bière dois-je utiliser pour faire du pain à la bière?

Peu importe la bière que vous utilisez pour faire du pain à la bière. Vous pouvez utiliser des bières claires ou brunes, houblonnées ou maltées, alcoolisées ou non. Mais il serait utile de garder à l’esprit que la saveur de la bière affectera le goût final du pain.

Puis-je réaliser cette recette avec de la farine de blé entier?

Oui, vous pouvez mais ce sera plus dense. Vous préférerez donc peut-être utiliser moitié farine de blé entier et moitié farine blanche.

machine à pain

recette de pain à la bière en machine à pain

Emine Aslan January 20, 2024
Recette de Pain à la Bière en Machine à Pain

Summary: Voici une recette de pain à la bière facile et rapide, une collation salée à servir avec des plats de bar, à accompagner d'une soupe, ou pour faire des toasts ou des sandwichs. Faisons-le cuire!

Tags: Pain à la bière

Category:Pain
Cuisine:Américaine
Serving:12 pour 2 livres
Cook Time:3 minutes
Prep Time:10 minutes
Author:Emine Aslan
Calories: 209

Le pain à la bière est un pain moelleux et si simple qui peut être réalisé avec seulement six ingrédients. Les ingrédients pour faire du pain à la bière sont si basiques qu'ils sont presque toujours disponibles dans la cuisine. Ainsi, vous pouvez faire du pain à la bière à tout moment où vous avez besoin de pain sans vous soucier d'avoir des ingrédients sophistiqués à portée de main.

Bien sûr, le pain à la bière contient de l'alcool, mais la plupart s'évapore pendant la cuisson. Donc, si vous vous abstenez strictement de l'alcool, il pourrait ne pas être sûr d'en manger, mais si vous n'êtes pas aussi strict, la quantité d'alcool est négligeable.

Faisons-le et savourons du pain moelleux aujourd'hui!

Astuces pour votre machine à pain:
Programme de la Machine à Pain: Basique (#1)
Option de Démarrage Différé: Oui
Option de Couleur: Oui
Option de Poids: Oui

Ingrédients

  • Taille du pain : 2 livres (1000 grammes)
  • 1⅔ tasse de bière (à température ambiante)

  • 3 cuillères à soupe d'huile

  • 4 tasses de farine de pain blanc

  • 3 cuillères à soupe de sucre

  • 2 cuillères à café de sel

  • 2¼ cuillères à café de levure sèche instantanée

  • Taille du pain : 2½ livres (1250 grammes)
  • 1¾ tasse de bière (à température ambiante)

  • 4 cuillères à soupe d'huile

  • 5 tasses de farine de pain blanc

  • 4 cuillères à soupe de sucre

  • 2½ cuillères à café de sel

  • 2½ cuillères à café de levure sèche instantanée

  • Taille du pain : 3 livres (1500 grammes)
  • 2 tasses de bière (à température ambiante)

  • 5 cuillères à soupe d'huile

  • 6 tasses de farine de pain blanc

  • 5 cuillères à soupe de sucre

  • 3 cuillères à café de sel

  • 3 cuillères à café de levure sèche instantanée

Directions

  1. Ouvrez le couvercle de la machine à pain et retirez le moule de la machine en le tirant vers le haut.

  2. Assurez-vous que le moule est propre, et que les deux pales de pétrissage sont en place.

  3. Ajoutez tous les ingrédients dans le moule à pain dans l'ordre indiqué.

  4. Replacez le moule à pain dans la machine à pain, en appuyant vers le bas pour qu'il s'enclenche en place, et fermez le couvercle.

  5. Branchez la machine à pain dans une prise et appuyez sur le bouton "Power" pour allumer la machine.

  6. Utilisez le bouton "Program" pour sélectionner le programme #1 pour le cycle basique.

  7. Appuyez sur le bouton "Color" pour choisir la couleur de croûte désirée.

  8. Appuyez sur le bouton "Size" pour choisir le poids du pain que vous préparez. L'affichage du temps changera également à mesure que vous sélectionnez la taille du pain, car les pains plus gros mettent plus de temps à cuire.

  9. Appuyez sur le bouton "Start" pour démarrer le cycle de fabrication du pain.

  10. La machine émettra un bip une fois que le cycle de fabrication du pain sera terminé. Ouvrez le couvercle à ce moment-là et retirez le moule en utilisant un support de casserole.

  11. Si vous ne retirez pas le pain immédiatement, la machine à pain passera automatiquement en cycle de maintien au chaud pour maintenir le pain au chaud pendant une heure.

  12. Après avoir sorti le moule de la machine, retournez-le et tapotez doucement dessus pour retirer le pain. Assurez-vous de retirer les pales de pétrissage du pain.

  13. Votre pain à la bière est prêt. Coupez-le en tranches et dégustez!

Valeurs nutritives

Taille de la portion 1 tranche
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
209
Glucides
36.3 grams
13
Graisse
3.8 grams
5
Protéine
4.7 grams
9
Cholestérol
0 milligrams
0
Sodium
390 milligrams
17
Fibre
1.3 grams
5
Extras
  • NOTES DE LA RECETTE POUR LE PAIN À LA BIÈRE:

    Si vous vous abstenez strictement de l'alcool, vous pouvez faire cette recette avec de l'eau gazeuse de n'importe quel type à la place de la bière. Le goût pourrait être différent, mais le pain restera moelleux.

    Le pain à la bière se conserve bien au congélateur. Vous pouvez congeler des tranches de pain à la bière restantes dans un récipient hermétique si vous le souhaitez. Elles seront aussi fraîches que si elles venaient d'être cuites lorsque vous les décongèlerez.

    COMMENT SERVIR LE PAIN À LA BIÈRE:

    Vous pouvez servir le pain à la bière au petit-déjeuner. C'est un excellent choix pour faire du pain grillé au beurre et des sandwichs. Vous pouvez également le servir avec des plats comme des frites, des rondelles d'oignon, des ailes de poulet, des bâtonnets de mozzarella et de la pizza.