Как сделать так, чтобы котлеты из лосося не разваливались?

Яйцо и панировочные сухари нужны для того, чтобы котлеты из лосося оставались целыми. Если они разваливаются, добавьте в рецепт дополнительные панировочные сухари, чтобы связать их.

В чем разница между котлетами из лосося и крокетами из лосося?

В современном кулинарном мире котлеты из лосося и крокеты из лосося используются как взаимозаменяемые и означают одно и то же. К этому описанию можно добавить и котлеты из лосося. Однако технически котлеты готовятся из муки, а крокеты — из панировочных сухарей. Поэтому котлеты плотнее крокет, которые имеют более хлопьевидную и легкую текстуру.

Можно ли приготовить и заморозить котлеты из лосося заранее?

Да. Лососевые котлеты отлично подходят для приготовления заранее и заморозки, а также для приготовления по мере необходимости. Лучше разморозить их в холодильнике перед приготовлением, хотя их можно приготовить и без размораживания.

Можно ли использовать другую рыбу в рецепте котлет из лосося?

Да, в рецепте котлет из лосося, приготовленных во фритюрнице, выше можно использовать и другую рыбу, например, тунец.

Можно ли использовать муку вместо панировочных сухарей в рецепте котлет из лосося?

Да, вы можете использовать муку вместо панировочных сухарей для приготовления лососевых котлет. Но лососевые котлеты, приготовленные с мукой, будут иметь более плотную текстуру, чем лососевые котлеты, приготовленные с панировочными сухарями. Кстати, вы также можете использовать кукурузную муку вместо панировочных сухарей и муки, чтобы добавить немного южного вкуса вашим лососевым котлетам.

рецепты в аэрофритюрнице

рецепт котлет из лосося в фритюрнице

Emine Aslan November 16, 2024
Рецепт приготовления котлет из лосося во фритюрнице

Summary: Эти хрустящие и слоеные котлеты из лосося, приготовленные во фритюрнице, такие же вкусные, как жареные на сковороде, но экономят масло и уборку кухни. Этот рецепт настолько прост и полезен, что вы сразу же добавите его в свое еженедельное меню, как только попробуете!

Теги: Котлеты из лосося во фритюрнице

Category:Ужин
Cuisine:Американская
Serving:6
Cook Time:10
Prep Time:15
Author:Emine Aslan
Calories: 80

Котлеты из лосося, приготовленные во фритюрнице, — это отличный способ включить морепродукты в ваш ужин. Все члены семьи, особенно дети, которым обычно не нравятся блюда из цельного филе или стейков лосося, с удовольствием будут есть такие котлеты. Это блюдо сделает процесс поедания морепродуктов увлекательным и веселым для ваших детей.

Котлеты из лосося, в основном состоящие из лосося, панировочных сухарей, лука и яиц, традиционно обжариваются в масле. Однако в рецепте ниже предлагается готовить их во фритюрнице. Котлеты из лосося, приготовленные таким способом, намного легче, чем жареные на сковороде, и требуют совсем немного масла. Кроме того, вам не придется убирать брызги масла со всей плиты после ужина.

Вы можете приготовить котлеты из лосося как из консервированного, так и из свежего лосося. Также можно использовать остатки стейков или филе лосося. На самом деле, так как остатки рыбы на следующий день теряют свежий вкус, котлеты или крокеты из лосося — это лучший способ насладиться ими.

Перейдем к рецепту и насладимся домашними котлетами из лосося!

Ингредиенты

  • 1 банка консервированного лосося (14,75 унций) или 1 фунт свежего лосося без кожи, нарезанного кусочками

  • 1 яйцо

  • ¼ чашки нарезанного лука

  • ½ чашки панировочных сухарей

  • 1 чайная ложка оливкового масла

  • Соль и черный перец по вкусу

Инструкция

  1. Смешайте лосось, яйцо и оливковое масло в кухонном комбайне в течение 10 секунд.

  2. Переложите смесь в миску, добавьте панировочные сухари, лук, соль и черный перец, тщательно перемешайте.

  3. Разогрейте фритюрницу, установив температуру 370°F (190°C) и таймер на 3 минуты. После нажатия кнопки «Старт/Пауза» устройство начнет разогреваться.

  4. Легко смажьте корзину или лоток фритюрницы оливковым маслом или застелите их пергаментной бумагой.

  5. Сформируйте из смеси котлеты и выложите их в корзину или на лоток в один слой.

  6. Поместите котлеты в фритюрницу.

  7. Установите таймер на 10 минут и нажмите кнопку «Старт/Пауза», чтобы начать готовить котлеты.

  8. Готовьте до золотистой корочки, переворачивая котлеты на половине времени приготовления.

  9. Достаньте котлеты из фритюрницы и выложите их на сервировочное блюдо.

  10. Полейте котлеты лимонным соком.

  11. Подавайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Размер порции 1 котлета из лосося
Количество на порцию
% от дневной нормы
Калории на порцию
80
Углеводы
7 grams
3
Жиры
3.2 grams
4
Белки
6 grams
12
Холестерин
27 milligrams
9
Натрий
170 milligrams
7
Клетчатка
0.5 grams
2
Дополнительно
  • ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ КОТЛЕТ ИЗ ЛОСОСЯ:

    Если у вас нет фритюрницы, вы можете приготовить котлеты в духовке, чтобы избежать жарки на сковороде. Для этого разогрейте духовку до 375°F (190°C), выложите котлеты на противень с пергаментной бумагой и готовьте 10-12 минут до золотистой корочки.

    Остатки котлет можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Также можно заморозить их для длительного хранения.

    КАК ПОДАВАТЬ КОТЛЕТЫ ИЗ ЛОСОСЯ:

    Если вы подаете котлеты как основное блюдо, лучше всего сочетать их с зеленым салатом, простой пастой и йогуртом.

    Вы также можете сделать из них бургеры, если ваши близкие захотят попробовать домашний бургер из лосося. Бургеры из лосося добавят веселья к вашему ужину и отлично подойдут для школьного обеда.

    Если котлеты подаются как закуска, лучше всего подать их с майонезом, горчицей дижон или другим соусом для макания.