Somon köftelerinin dağılmasını nasıl önlerim?
Yumurta ve galeta unu, somon köftelerini sağlam tutmak içindir. Köfteler parçalanma eğilimi gösterirlerse, onları bağlamak için tarife ek galeta unu ekleyin.
Somon köftesi ile somon kroket arasındaki fark nedir?
Somon köftesi ve somon kroket birbirinin yerine kullanılır ve günümüzün yemek pişirme dünyasında aynı anlama gelir. Bu tarife somonlu kekleri de ekleyebiliriz. Ancak teknik olarak köfteler unla, kroketler ise galeta unuyla yapılır. Bu nedenle köfteler, daha pul pul ve daha hafif bir dokuya sahip olan kroketlerden daha katıdır.
Önceden somon köftesi yapıp dondurabilir miyim?
Evet. Somon köftesi, önceden yapıp dondurulabilir ve ihtiyacınız olduğunda pişirilebilir. Çözdürmeden de yapabilirsiniz ama pişirmeden önce buzdolabında eritmeniz daha iyi olur.
Somon köftesi tarifinde somondan başka balık kullanabilir miyim?
Evet, yukarıdaki somon köftesi tarifinde yer aldığı gibi ton balığı ve diğer balıkları kullanabilirsiniz.
Somon köftesi tarifinde galeta unu yerine un kullanabilir miyim?
Evet, somon köftesi yapmak için galeta unu yerine un kullanabilirsiniz. Ancak unla yapılan somon köftesi, galeta unuyla yapılan somon köftesine göre daha sıkı bir dokuya sahip olacaktır. Bu arada, galeta unu ve un yerine mısır unu da kullanabilirsiniz, böylece somon köftelerinize biraz da güney lezzeti katmış olursunuz.
somon köftesi air fryer tarifi
Özet: Air fryerda yapılan bu çıtır çıtır ve lapa lapa somon köfteleri tavada kızartılmış kadar lezzetlidir ve air fryerda yaptığınızda yağ ve mutfak temizliğiniz azalır. Bu tarif o kadar kolay ve sağlıklı ki, denediğinizde doğrudan haftalık menünüze ekleyeceksiniz!
Etiketler: Air fryer somon köfteleri
Air friter somon köftesi, deniz ürünlerini akşam yemeğinize dahil etmenin harika bir yoludur. Tüm aile üyeleri, özellikle de bütün somon filetosu ve biftek ile yapılan tarifleri genellikle tercih etmeyen çocuklar, somon köftesi yemeyi sevecektir. Somon köftesi, çocuklarınıza deniz ürünlerini keyifle yedirecek.
Somon, galeta unu, soğan ve yumurta ile yapılan somon köftesi, orijinal olarak yağda kızartılır. Ancak, aşağıdaki tarif onları air fryerda kızartmanız içindir. Air fryerda somon köftesi, tavada kızartılmış somon köftesinden çok daha kolaydır ve yalnızca az miktarda yağ kullanılır. Ayrıca yemekten sonra ocağınızın her yerine sıçrayan yağlarla da uğraşmak zorunda değilsiniz.
Aşağıdaki somon köftesi tarifini hem konserve hem de taze somonla yapabilirsiniz. Bu tarifte somon biftek veya fileto artıkları da kullanabilirsiniz. Hatta balık artıkları taze yapıldıkları günkü kadar lezzetli olmadığı için somon köftesi veya kroketleri yapmak afiyetle tüketmenin en güzel yoludur.
Hadi tarife geçelim ve ev yapımı somon köftenin tadını çıkaralım!
Malzemeler
400 gram konserve somon veya 1 libre taze derisiz somon, parçalar halinde kesilmiş
1 yumurta
¼ fincan soğan, doğranmış
½ su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Yönergeler
Bir mutfak robotunda somon, yumurta ve zeytinyağını 10 saniye karıştırın.
Karışımı bir kaba aktarın, galeta unu, soğan, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Sıcaklığı 370°F'ye ve zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayarak air fryerı önceden ısıtın. “Başlat/Bekle” düğmesine bastığınızda ısınmaya başlayacaktır.
Air fryer sepetini veya tepsisini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın veya yağlı pişirme kağıdı ile hizalayın.
Somon karışımını köfteler haline getirin ve sepete veya tepsiye tek kat halinde dizin.
Air fryera yerleştirin.
Zamanlayıcıyı 10 dakikaya ayarlayın ve somon köftesi pişirmeye başlamak için “Başlat/Bekle” düğmesine basın.
Altın kahverengi olana kadar pişirin ve pişirmenin yarısında ters çevirin.
Air fryerı açın ve somon köftelerini servis tabağına alın.
Somon köftelerinin üzerine biraz limon suyu gezdirin.
Servis yapın ve tadını çıkarın!
Besin Değerleri
SOMON KÖFTESİ TARİF NOTU:
Air fryerınız yoksa tavada kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için fırını 375 Fahrenheit dereceye ısıtın, somon köftelerini pişirme kağıdıyla kaplı tepsiye yerleştirin ve kızarana kadar 10-12 dakika pişirin.
Artan somon köftelerini hava geçirmeyen bir kapta 5 güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Ayrıca daha sonra tüketmek için dondurabilirsiniz.
SOMON KÖFTESİ NASIL SERVİS EDİLİR:
Somon köftesini ana yemek olarak servis edecekseniz yeşil salata, sade makarna ve yoğurtla servis edebilirsiniz.
Sevdikleriniz somon burgeri istiyorsa somon köftesi ile de yapabilirsiniz. Somon burgerler akşam yemeklerinize keyif katacak. Ayrıca okul yemeği olarak da çok popülerdirler.
Somon köfteleri atıştırmalık veya meze olarak servis edilecekse, onları biraz mayonez, Dijon hardalı veya başka bir sosla servis etmek en iyisidir.
Bloglardan Alın
