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¿Cómo se evita que las hamburguesas de salmón se deshagan? ​

El huevo y el pan rallado son para mantener intactas las hamburguesas de salmón. Si tienden a desmoronarse, agregue pan rallado adicional a la receta para unirlos.

¿Cuál es la diferencia entre las empanadas de salmón y las croquetas de salmón?

Las empanadas de salmón y las croquetas de salmón se usan indistintamente y significan lo mismo en el mundo culinario actual. A esta descripción también podemos añadir las tortas de salmón. Sin embargo, técnicamente las hamburguesas se hacen con harina y las croquetas con pan rallado. Así, las hamburguesas quedan más apretadas que las croquetas, que tienen una textura más hojaldrada y ligera.

¿Puedo preparar y congelar hamburguesas de salmón con anticipación?

Sí. Las hamburguesas de salmón son excelentes para preparar con anticipación, congelar y cocinar cuando las necesites. Sería mejor descongelarlos en el frigorífico antes de cocinarlos aunque también puedes hacerlos sin descongelar.

¿Puedo utilizar otros pescados en la receta de hamburguesas de salmón?

Sí, puedes utilizar otros pescados en la receta anterior de hamburguesas de salmón para freidora, como el atún.

¿Puedo utilizar harina en lugar de pan rallado en la receta de hamburguesas de salmón?

Sí, puedes usar harina en lugar de pan rallado para hacer hamburguesas de salmón. Sin embargo, las hamburguesas de salmón hechas con harina tendrán una textura más firme que las hamburguesas de salmón hechas con pan rallado. Por cierto, también puedes usar harina de maíz en lugar de pan rallado y harina para agregar un poco de sabor sureño a tus hamburguesas de salmón.

#Freidora de Aire

Receta de Hamburguesas de Salmón en Freidora de Aire

Category:Cena
Cuisine:Estadounidense
Serving:6
Cook Time:10
Prep Time:15
Author:Emine Aslan
Calories: 80
Estas crujientes y hojaldradas empanadillas de salmón hechas en la freidora de aire son tan deliciosas como las fritas en sartén, pero reducen el aceite y la limpieza de la cocina. Esta receta es tan fácil y saludable que la añadirás directamente a tu menú semanal en cuanto la pruebes.

Etiquetas: Hamburguesas de salmón en freidora de aire

Receta de Empanadillas de Salmón para Freír en el Aire

Las hamburguesas de salmón en freidora de aire son una excelente manera de incorporar mariscos en tu cena. A todos los miembros de la familia les gustará comer hamburguesas de salmón, especialmente a los niños a quienes generalmente no les gustan las recetas hechas con filetes de salmón enteros y bistecs. Las hamburguesas de salmón harán que tus hijos coman mariscos con diversión.

Las hamburguesas de salmón, hechas principalmente con salmón, migas de pan, cebolla y huevos, se fríen originalmente en aceite. Sin embargo, la receta a continuación te muestra cómo hacerlas en la freidora de aire. Las hamburguesas de salmón en la freidora de aire son mucho más fáciles que las hamburguesas de salmón fritas a la sartén y utilizan solo una pequeña cantidad de aceite. Además, no tendrás que lidiar con salpicaduras de aceite alrededor de tu estufa después de la cena.

Puedes hacer la receta de hamburguesas de salmón a continuación con salmón enlatado o fresco. También puedes usar sobras de filete o salmón en esta receta. De hecho, dado que las sobras de pescado no tienen el mismo sabor que el día en que se hicieron frescas, las hamburguesas o croquetas de salmón son la mejor manera de consumirlas con placer.

¡Pasemos a la receta y disfrutemos de las hamburguesas de salmón caseras!

Ingredientes

  • 1 lata de salmón de 14.75 onzas o 1 libra de salmón fresco sin piel, cortado en trozos

  • 1 huevo

  • ¼ taza de cebolla, picada

  • ½ taza de migas de pan

  • 1 cucharadita de aceite de oliva

  • Sal y pimienta negra al gusto

Cómo llegar

  1. Mezcla salmón, huevo y aceite de oliva en un procesador de alimentos durante 10 segundos.

  2. Transfiere la mezcla a un tazón, agrega migas de pan, cebolla, sal y pimienta negra y mézclalos bien.

  3. Pre-calienta la freidora de aire ajustando la temperatura a 370°F y el temporizador a 3 minutos. Una vez que presionas el botón “Inicio/Pausa”, comenzará a calentarse.

  4. Engrasa ligeramente la canasta o bandeja de la freidora de aire con spray de aceite de oliva, o cúbrelos con papel pergamino.

  5. Forma la mezcla de salmón en hamburguesas y colócalas en la canasta o bandeja en una sola capa.

  6. Colócalas en la freidora de aire.

  7. Ajusta el temporizador a 10 minutos y presiona el botón “Inicio/Pausa” para comenzar a cocinar las hamburguesas de salmón.

  8. Cocínalas hasta que estén doradas y dales la vuelta a la mitad de la cocción.

  9. Abre la freidora de aire y transfiere las hamburguesas de salmón a un plato para servir.

  10. Rocía un poco de jugo de limón sobre las hamburguesas de salmón.

  11. Sirve y ¡disfruta!

Información nutricional

Dosis 1 hamburguesa de salmón
Cantidad/​Porción
% Valor Diario
Calorías por ración
80
Carbohidratos
7 gramos
3
Grasa
3.2 gramos
4
Proteínas
6 gramos
12
Colesterol
27 miligramos
9
Sodio
170 miligramos
7
Fibra
0.5 gramos
2
Extras
  • NOTAS DE LA RECETA PARA HAMBURGUESAS DE SALMÓN:

    Si no tienes una freidora de aire, puedes cocinarlas en el horno para evitar freírlas en la sartén. Para hacerlo, calienta el horno a 375 grados Fahrenheit, coloca las hamburguesas de salmón en la bandeja forrada con papel pergamino y cocínalas durante 10-12 minutos hasta que estén doradas.

    Puedes almacenar las hamburguesas de salmón sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarlas para consumirlas mucho más tarde.

    CÓMO SERVIR HAMBURGUESAS DE SALMÓN:

    Si sirves las hamburguesas de salmón como plato principal, puedes acompañarlas con ensalada verde, pasta simple y yogur.

    También puedes hacer hamburguesas con las hamburguesas de salmón en freidora de aire si tus seres queridos buscan la hamburguesa de salmón más cercana. Las hamburguesas de salmón agregarán alegría a tu cena. También son muy populares como almuerzo escolar.

    Si las hamburguesas de salmón se van a servir como aperitivo, es mejor hacerlo con un poco de mayonesa, mostaza Dijon o alguna otra salsa para mojar.