Was ist eine Russet-Kartoffel?
Russet-Kartoffeln sind die großen Kartoffeln mit dunklerer Schale, die Sie in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte finden. Sie eignen sich sehr gut für Kartoffelgerichte, die durch Backen, Stampfen und Braten zubereitet werden.
Woher kommen Pub-Pommes?
Pub Fries gehören zur irischen Küche und werden in Irland „Chips“ genannt.
Sind Kartoffeln gesund?
Kartoffeln sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien. Daher ist der Verzehr von Kartoffeln sehr gesund, liefert dem Körper die notwendigen Vitamine und Mineralien und hilft ihm, Krankheiten zu bekämpfen. Kartoffeln haben jedoch auch einen hohen glykämischen Index, daher ist es wichtig, Kartoffeln in Maßen zu essen. Der Verzehr übermäßiger Mengen Kartoffeln erhöht den Blutzuckerspiegel und macht die Vorteile für den Körper zunichte.
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Zusammenfassung: Hier ist das einfachste und gesündeste Pommes-Rezept als Beilage zu einem Hauptgericht oder zwischendurch.
Stichwörter: Air Fryer Pub-Pommes
Pub-Pommes sind traditionell im Ofen gebackene Kartoffelecken aus geschälten oder ungeschälten Russet-Kartoffeln. Pub-Pommes sind eine perfekte glutenfreie Beilage zu jedem Fleischgericht, sei es Steak, Huhn oder Fisch. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack, um den Heißhunger zu stillen.
In diesem Rezept machen wir Pub-Pommes in der Heißluftfritteuse anstatt sie im Ofen zu backen. Pub-Pommes in der Heißluftfritteuse zuzubereiten ist der einfachste und gesündeste Weg, sie zu kochen.
Gehen wir weiter zum Rezept unten!
Zutaten
900 g Russet-Kartoffeln, gut gewaschen oder geschält
1½ Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz nach Geschmack
Anweisungen
Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor, indem Sie die „Pommes“-Funktion auswählen und den Timer auf 3 Minuten einstellen. Sobald Sie die „Start/Pause“-Taste drücken, beginnt sie sich aufzuwärmen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in 1,5 cm dicke Spalten und geben Sie sie in eine Schüssel.
Fügen Sie Olivenöl, Knoblauchpulver und Salz in die Schüssel hinzu und vermischen Sie es mit den Kartoffelspalten.
Geben Sie die Kartoffeln in den Drehkorb oder in den normalen Frittierkorb, falls Ihre Heißluftfritteuse keinen Drehkorb hat.
Öffnen Sie die Heißluftfritteuse, legen Sie die Kartoffeln hinein und schließen Sie sie.
Stellen Sie den Timer auf 25 Minuten ein und drücken Sie die „Start/Pause“-Taste, um das Frittieren zu starten.
Kochen Sie die Kartoffelspalten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schütteln Sie den Frittierkorb in der Mitte der Garzeit, wenn die Kartoffeln sich nicht im Drehkorb befinden.
Sobald sie fertig sind, öffnen Sie die Heißluftfritteuse und geben Sie die Kartoffelspalten auf einen Servierteller.
Ihre Pub-Pommes sind bereit! Servieren Sie sie warm mit Ihrer bevorzugten Dipsauce.
Genießen Sie Ihre Pub-Pommes!
Nährwertangaben
REZEPTHINWEIS FÜR PUB-POMMES:
Sie können Pub-Pommes entweder mit geschälten oder ungeschälten Kartoffeln zubereiten, ganz nach Ihrem Geschmack.
WIE MAN PUB-POMMES SERVIERT:
Sie können Pub-Pommes als Beilage zu jedem Hauptgericht servieren. Besonders gut passen sie zu gegrillten Fleischgerichten wie Steak. Sie können auch eine Dipsauce dazu reichen. Schließlich wird ein grüner Salat das Menü perfekt ergänzen.
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