Puis-je congeler du pain de viande?
Oui. Vous pouvez préparer le pain de viande à l’avance et le congeler dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Vous n’avez pas besoin de le décongeler pour la cuisson si vous l’avez déjà façonné en forme de pain avant de le congeler.
Que puis-je faire avec les restes de pain de viande?
Vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Les tranches de pain de viande sont idéales pour préparer des sandwichs pour le déjeuner. Vous pouvez également les congeler pour les consommer beaucoup plus tard. Si vous tranchez le pain de viande avant de le congeler, vous ne pouvez réchauffer que le nombre de tranches dont vous avez besoin.
recette de friteuse à air pour pain de viande enrobé de bacon
Summary: Voici un délicieux pain de viande frit à air enveloppé de bacon. Essayez cette recette et savourez un pain de viande moelleux pour le dîner ce soir!
Tags: Meatloaf à l'air fryer
Le meatloaf est un plat de viande préparé avec du bœuf haché combiné à d'autres ingrédients tels que l'oignon, l'ail, les œufs, la chapelure, etc., formé en forme de pain, et cuit au four. La recette originale de meatloaf est faite avec du bœuf haché, mais on peut aussi utiliser du bœuf haché, du porc, du poulet, voire des fruits de mer. Il existe également des recettes de meatloaf végétarien préparées avec de la viande d'imitation ou des légumineuses hachées.
Le meatloaf a tendance à sécher facilement pendant la cuisson, il est donc généralement glacé avec des sauces, des œufs ou de la chapelure, ou, comme dans la recette ci-dessous, enveloppé de bacon pour l'aider à rester moelleux. La cuisson du meatloaf à l'air fryer contribuera également à le rendre plus moelleux, car il cuira plus rapidement à l'air fryer qu'au four.
Passons à la recette ci-dessous pour ne pas perdre de temps pour préparer le dîner!
Ingrédients
Spray d'huile d'olive
8 tranches de bacon
2 livres de bœuf haché
½ tasse de chapelure nature
½ tasse de lait
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
2 œufs, cassés dans un bol
4 gousses d'ail, pressées
1 cuillère à café de poudre d'ail
2 cuillères à soupe d'assaisonnement italien
Sel et poivre noir selon le goût
1 tasse de ketchup
Directions
Préchauffez l'air fryer en réglant la température à 400°F et la minuterie à 3 minutes. Une fois que vous appuyez sur le bouton "Start/Pause", il commencera à chauffer.
Découpez une grande feuille de papier d'aluminium et graissez-la avec un spray d'huile d'olive.
Disposez les tranches de bacon sur le papier d'aluminium les unes à côté des autres pour servir de lit au meatloaf.
Ajoutez le bœuf haché, la chapelure, le lait, la sauce Worcestershire, les œufs, la pâte et la poudre d'ail, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre dans un bol et mélangez-les.
Formez le mélange en un pain d'une épaisseur de 2 pouces et placez-le sur les tranches de bacon en laissant des morceaux de bacon de 2 pouces pour recouvrir le meatloaf des deux côtés. Vous pouvez utiliser un moule à pain pour donner au mélange une forme de pain si nécessaire.
Enveloppez les tranches de bacon autour du meatloaf, badigeonnez-le de ketchup et couvrez-le soigneusement de papier d'aluminium.
Placez le meatloaf sur un plateau et mettez-le dans l'air fryer.
Réglez la minuterie sur 20 minutes et appuyez sur le bouton "Start/Pause" pour commencer la cuisson.
Cuisez-le jusqu'à ce que le meatloaf soit doré et atteigne une température interne de 165°F.
Une fois cuit, ouvrez l'air fryer et transférez le meatloaf enveloppé sur un plateau de service.
Laissez reposer pendant 10 minutes avant d'ouvrir et de trancher.
Servez chaud.
Régalez-vous!
Valeurs nutritives
NOTE DE RECETTE POUR LE BACON WRAPPED MEATLOAF:
Vous pouvez également ajouter du fromage râpé ou des carottes au mélange de meatloaf. Cela rehaussera la saveur et la valeur nutritionnelle.
Ne mélangez pas trop les ingrédients lors de la préparation du meatloaf, car un mélange excessif donnera un meatloaf dense. Dès que les ingrédients sont mélangés, arrêtez de mélanger.
COMMENT SERVIR LE BACON WRAPPED MEATLOAF:
Vous devriez servir le meatloaf en le tranchant comme un pain. Vous pouvez ajouter une sauce, par exemple une sauce tomate que vous pouvez facilement préparer dans votre machine à pain, sur les tranches.
Le meatloaf enveloppé de bacon est déjà un plat très copieux. Il serait donc préférable de le servir avec des accompagnements légers tels que des légumes ou une salade verte pour avoir un repas pas trop lourd. Le riz et les pâtes se marient bien avec le meatloaf enveloppé de bacon, mais vous vous sentirez lourd après les avoir mangés avec le meatloaf, car ce sont des accompagnements riches en glucides.
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