¿Puedo congelar pastel de carne?
Sí. Puede preparar el pastel de carne con anticipación y congelarlo en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar. No es necesario descongelarlo para cocinarlo si ya le ha dado forma de pan antes de congelarlo.
¿Qué puedo hacer con las sobras del pastel de carne?
Puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Las rebanadas de pastel de carne son excelentes para preparar sándwiches para el almuerzo. También puedes congelarlos para consumir mucho más tarde. Si cortas el pastel de carne en rodajas antes de congelarlo, podrás recalentar solo tantas rebanadas como necesites.
receta de pastel de carne envuelto en tocino en freidora de aire
Summary: Aquí tienes un delicioso pastel de carne para freír al aire envuelto en bacon. ¡Prueba esta receta y disfruta de un húmedo pastel de carne para cenar esta noche!
Etiquetas: Pastel de carne en freidora de aire
El pastel de carne es un plato de carne hecho con carne molida de res combinada con otros ingredientes como cebolla, ajo, huevos, migas de pan, etc., formado en forma de pan y horneado. La receta original de pastel de carne se hace con carne molida de res, pero también se pueden usar carne molida de cordero, cerdo, pollo e incluso mariscos para hacer pastel de carne. También existen recetas de pastel de carne vegetariano hechas con carne de imitación o legumbres molidas.
El pastel de carne se seca fácilmente durante la cocción, por lo que generalmente se glasea con algunas salsas, huevos o migas de pan, o, como en la receta a continuación, se envuelve en tocino para ayudar a que se mantenga húmedo. Hacer pastel de carne en la freidora de aire también ayudará a que se mantenga húmedo, ya que se cocinará más rápidamente en la freidora de aire que en el horno.
¡Pasemos a la receta a continuación para no perder tiempo preparando la cena!
Ingredientes
Aceite en aerosol de oliva
8 rebanadas de tocino
2 libras de carne molida de res
½ taza de migas de pan sin sabor
½ taza de leche
2 cucharadas de salsa Worcestershire
2 huevos, batidos en un tazón
4 dientes de ajo, prensados
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de condimento italiano
Sal y pimienta negra al gusto
1 taza de ketchup
Cómo llegar
Prepara la freidora de aire ajustando la temperatura a 400°F y el temporizador a 3 minutos. Una vez que presionas el botón de “Inicio/Pausa”, comenzará a calentarse.
Corta un trozo grande de papel de aluminio y úntalo con aceite en aerosol de oliva.
Coloca las rebanadas de tocino en el papel de aluminio cerca unas de otras para que actúen como una cama para el pastel de carne.
Agrega la carne molida, las migas de pan, la leche, la salsa Worcestershire, los huevos, el ajo en pasta y en polvo, el condimento italiano, la sal y la pimienta en un tazón y mézclalos.
Forma la mezcla en un pan de 2 pulgadas de grosor y colócalo sobre las rebanadas de tocino dejando trozos de 2 pulgadas de tocino para que vayan sobre el pastel de carne en ambos lados. Puedes usar un molde para pan para darle a la mezcla una forma de pan si es necesario.
Envuelve las rebanadas de tocino sobre el pastel de carne, píntalo con ketchup y cúbrelo bien con papel de aluminio.
Coloca el pastel de carne en una bandeja y mételo en la freidora de aire.
Ajusta el temporizador a 20 minutos y presiona el botón de “Inicio/Pausa” para comenzar a hornear.
Cocínalo hasta que el pastel de carne esté dorado y alcance una temperatura interna de 165°F.
Una vez cocido, abre la freidora de aire y transfiere el pastel de carne envuelto a una fuente para servir.
Deja reposar durante 10 minutos antes de abrirlo y cortarlo.
Sirve caliente.
¡Disfruta!
Información nutricional
NOTA DE LA RECETA PARA EL PASTEL DE CARNE ENVUELTO EN TOCINO:
También puedes agregar queso rallado o zanahoria a la mezcla de pastel de carne. Mejorarán el sabor y el valor nutricional.
No mezcles demasiado los ingredientes al hacer el pastel de carne, porque mezclar en exceso dará como resultado un pastel de carne denso. Tan pronto como los ingredientes estén mezclados, deja de mezclar.
CÓMO SERVIR EL PASTEL DE CARNE ENVUELTO EN TOCINO:
Debes servir el pastel de carne cortándolo como un pan. Puedes añadir una salsa como la salsa de tomate que puedes hacer fácilmente en tu máquina de pan sobre las rebanadas.
El pastel de carne envuelto en tocino en sí ya es un plato muy lleno. Entonces, sería mejor servirlo con acompañamientos ligeros como verduras o ensalada verde para tener una comida no demasiado pesada. El arroz y la pasta van muy bien con el pastel de carne envuelto en tocino, pero te sentirás pesado después de comerlos con pastel de carne, ya que son acompañamientos ricos en carbohidratos.
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