Теги: Индийская, Хлеб, Рецепт хлеба, Завтрак, Наан, хлебопечка
Наан — это индийская лепешка, обычно выпекаемая в глиняной печи. Приготовьте несколько ломтиков наана, чтобы насладиться им с далом, карри и другими тушеными блюдами.
Ингредиенты
1 стакан воды, теплой
2 ст. ложки меда
2 ¼ ч. ложки активных сухих дрожжей
3 ½ стакана муки общего назначения
¼ стакана йогурта, натурального
2 ч. ложки морской соли
½ ч. ложки разрыхлителя теста
1 яйцо
Инструкция
Откройте крышку хлебопечки и поднимите ручку хлебной формы вертикально, потянув вверх, чтобы извлечь форму из машины. Поставьте форму на рабочую поверхность. Убедитесь, что форма чистая, а обе мешалки на месте.
Добавьте все ингредиенты в хлебную форму в указанном порядке.
Поставьте хлебную форму обратно в хлебопечку, нажмите вниз, чтобы она щелкнула на своем месте. Закройте крышку хлебопечки.
Подключите хлебопечку к сети и нажмите кнопку питания, чтобы включить машину.
Используйте кнопку меню для выбора программы #6 для цикла приготовления теста.
Нажмите кнопку «Старт», чтобы начать цикл замеса теста. Проверьте тесто во время смешивания. Оно будет довольно влажным, но должно образовать рыхлый шар, пока хлебопечка смешивает ингредиенты. Если тесто слишком влажное, добавьте еще ¼ стакана муки в хлебную форму.
Когда тесто будет готово, таймер на фронтальной панели машины покажет 0:00, и машина издаст звуковой сигнал, сообщая, что тесто готово. Откройте хлебопечку в это время и используйте прихватку, чтобы извлечь форму из машины.
Осторожно извлеките тесто из формы и переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность.
Разделите тесто на 8 равных частей. Используйте скалку, чтобы раскатать каждую порцию в овал толщиной примерно ¼ дюйма.
Разогрейте большую чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте один овал теста в сковороду и готовьте одну минуту, переверните и готовьте еще минуту.
Удалите наан из сковороды, посыпьте немного солью, затем продолжайте готовить оставшееся тесто. Наслаждайтесь в теплом виде.
Пищевая ценность
Берите из блогов
