рецепты для хлебопечки

рецепт йогурта в хлебопечке

Emine Aslan November 14, 2024
Рецепт хлеба на йогурте

Summary: Вопреки ожиданиям большинства людей, приготовить йогурт в домашних условиях очень просто. Употребление домашнего йогурта избавит вас от сахара и дополнительных химических веществ, добавляемых в большинство магазинных йогуртов, и станет очень здоровой альтернативой в вашем рационе. Ниже вы найдете подробности!

Теги: Домашний йогурт

Category:Молочные продукты
Cuisine:Турецкая
Serving:4
Cook Time:10:00
Prep Time:10
Author:Emine Aslan
Calories: 100

Йогурт — это очень питательный и полезный продукт, который появился еще в 5000 году до н. э. Ежедневное употребление одной чашки йогурта помогает нашему пищеварению и поддерживает здоровье костей и зубов. Однако большинство покупных йогуртов содержат добавки, такие как сахар, консерванты, загустители и т. д., что ограничивает полезные свойства йогурта. Поэтому нам стоит научиться готовить ферментированный йогурт дома, чтобы поддерживать здоровье, избегая нежелательных добавок.

Польза йогурта для здоровья

Йогурт как источник кальция:

Йогурт является богатым источником кальция, содержащим около 250 мг кальция в порции 200 грамм, что примерно равно одной чашке йогурта. Кальций — это один из важнейших питательных веществ, который мы должны получать каждый день. Он не только улучшает и поддерживает здоровье костей и зубов, но и необходим для контроля мышц и циркуляции крови. С возрастом потребность в кальции увеличивается, особенно для поддержания физической силы.

Йогурт как источник белка:

Йогурт также является мощным источником белка, что особенно полезно в диетах для похудения. Обычно для похудения рекомендуют обезжиренный йогурт, но даже йогурт с полным содержанием жира очень полезен для потери веса, так как его калорийность низка, а он помогает справиться с голодом и долго поддерживает чувство сытости.

Йогурт как источник пробиотиков:

Домашний йогурт также богат пробиотиками, которые являются микроорганизмами, необходимыми для улучшения иммунной системы. Процесс приготовления йогурта, который включает бактериальную ферментацию молока, производит множество пробиотиков, что помогает нам бороться с болезнями и укрепляет иммунную систему.

Йогурт как основной продукт долголетних людей:

Йогурт также известен как один из основных продуктов питания знаменитых долгожителей азиатских степей. Мы все еще нуждаемся в дополнительных исследованиях, чтобы полностью понять, как йогурт способствует долголетию, но уже есть некоторые доказательства того, что йогурт помогает очищать организм от вредных веществ и химических соединений.

Как приготовить йогурт дома

Большинство людей считают, что приготовить йогурт дома невозможно или очень сложно. Но на самом деле это очень просто, и ваша хлебопечка сделает этот процесс еще проще. Вам нужно только молоко и полножирный греческий йогурт для первого раза, потому что в следующий раз вы будете использовать свой собственный домашний йогурт для инициирования ферментации. Рецепт ниже объяснит, как легко приготовить йогурт дома с помощью хлебопечки.

С другой стороны, если у вас нет хлебопечки или вы предпочитаете готовить йогурт в более большой миске, которая не помещается в хлебопечку, вы также можете использовать кухонную духовку. Как сделать йогурт в кухонной духовке, вы найдете ниже рецепта йогурта для хлебопечки.

Как только вы научитесь готовить йогурт, сделайте его частью вашего ежедневного рациона, съедая одну чашку на завтрак, обед или ужин, и вы скоро заметите положительные изменения в вашем теле.

Ингредиенты

  • 4 чашки цельного молока

  • 1 столовая ложка полножирного греческого йогурта

Инструкция

  1. Откройте крышку хлебопечки, поднимите ручку хлебной формы вертикально и извлеките форму, потянув вверх. Поставьте форму на рабочую поверхность. Убедитесь, что форма чистая и обе месильные лопатки находятся на своих местах.

  2. Добавьте ингредиенты в хлебную форму и перемешайте, чтобы йогурт хорошо растворился в молоке.

  3. Поставьте хлебную форму обратно в хлебопечку, прижмите ее вниз, чтобы она зафиксировалась. Закройте крышку хлебопечки.

  4. Подключите хлебопечку к сети и нажмите кнопку включения, чтобы включить устройство.

  5. Используйте кнопку меню для выбора программы №10, предназначенной для цикла йогурта.

  6. Нажмите кнопку «Старт» для начала цикла йогурта.

  7. Как только йогурт будет готов, на таймере на передней панели машины появится 0:00, и машина издаст звуковой сигнал, указывающий, что ваш йогурт готов. Откройте крышку и извлеките форму из машины. Для этого, возможно, вам понадобится прихватка.

  8. Накройте и поставьте йогурт в холодильник для охлаждения. Наслаждайтесь охлажденным йогуртом!

Пищевая ценность

Размер порции 100 г
Количество на порцию
% от дневной нормы
Калории на порцию
100
Белки
3.5 grams
7
Углеводы
4.7 grams
2
Сахар
4.7 grams
12
Клетчатка
0 grams
0
Жиры
3.3 grams
3
Дополнительно
  • Примечание к рецепту йогурта:

    Обратите внимание, что не следует использовать функцию задержки для цикла йогурта, так как молоко может испортиться, если оно останется при комнатной температуре слишком долго.

    Как сделать йогурт в вашей кухонной духовке:

    Вы также можете приготовить йогурт в кухонной духовке, но предварительно нужно нагреть молоко до 105-113 градусов по Фаренгейту (41-45 градусов по Цельсию). Затем добавьте 1 столовую ложку полножирного греческого йогурта в теплое молоко и перемешайте. Поставьте смесь в кухонную духовку, закройте дверь и не открывайте ее как минимум 5 часов. Через 5 часов проверьте, ферментировался ли йогурт. Если ферментация прошла, поставьте его в холодильник для охлаждения, а если нет, подождите еще 3 часа. Процесс ферментации йогурта сильно зависит от условий окружающей среды, поэтому с опытом вы найдете оптимальную температуру и время для ваших условий.