zencefilli çay tarifi

Kış günlerinde insanın içini ısıtan ve sakinleştiren bir içecek hayali kurarken akla ilk olarak tarçınlı çay gelse de, ikinci olarak zencefilli çay gelir. Zencefilli çay, grip ve soğuk algınlığı ile savaşmak için bağışıklık sistemine faydalı olduğu kadar besleyici ve lezzetlidir. Tarçınlı çay ile birlikte kışın içilebilecek mükemmel bir içecektir.

Zencefil, birçok tarifte kullanılan bir diğer baharat olan kakule ile aynı aileden gelen çiçekli bir bitkidir. Markette zencefil olarak gördüğümüz zencefil bitkisinin kökleridir.

Zencefil bitkisinin menşei Güneydoğu Asya'dır. Asya'dan Avrupa'ya ilk ihraç edilen baharat olarak bilinir. Günümüzde zencefil, dünya çapında mutfakta veya tıbbi amaçlar için baharat olarak kullanılmaktadır.

Zencefil, antioksidanlar açısından zengindir ve vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Antimikrobiyal özellikler gösterir ve halk hekimliğinde sıklıkla soğuk algınlığı ve grip tedavisinde kullanılır.

Zencefilli çay genellikle taze zencefilin ocakta bir tencerede veya cezvede kaynatılmasıyla yapılır. Bununla birlikte, aşağıdaki tarif, geleneksel bir Türk çaydanlığı kullanarak zencefilli çayın nasıl demleneceğini anlatmaktadır. Çydanlıkta zencefilli çay yapmak, lezzetli ama bir o kadar da hafif bir zencefilli çay içmenizi sağlar. Zencefili doğrudan kaynatmak, çok koyu ve içimi hoş olmayan bir çaya neden olabilir. Kaynama sıcaklığı da zencefilin içindeki bazı vitaminlerin faydalı değerini kaybetmesine neden olur. Çaydanlıkta zencefilli çay yapmak kaynatarak yapmaya mükemmel bir alternatiftir. Zencefilin besin değerini korurken hoş bir çay ortaya çıkarır.

Şimdi aşağıdaki zencefilli çay tarifine geçelim ve bir fincan içinizi ısıtacak ve sizi sakinleştirecek içeceğin tadını çıkaralım!