Kekik çayını semaver kullanarak yapabilir miyim?
Evet, semaverde kekik çayı yapabilirsiniz. Bunu yapmak için yukarıdaki talimatları uygulamanız yeterlidir.
Kekik çayı yapmak için öğütülmüş kekik kullanabilir miyim?
Evet, çay yapmak için öğütülmüş kekik kullanabilirsiniz. Yukarıdaki tarif için 5 gram öğütülmüş kekik yeterli olacaktır. Çayınızda hoş olmayan parçacıkların oluşmasını önlemek için öğütülmüş kekik ile kekik çayını demlediğinizde demi süzdüğünüzden emin olun.
kekik çayı tarifi
Summary: Kekik, tariflerde çokça kullanılan popüler bir bitkidir. Kekikle çay da yapmak mümkündür. Henüz denemediyseniz, aşağıdaki tarifi uygulayarak şimdi deneyin!
Etiketler: Kekik çayı
Kekik, Akdeniz'e özgü küçük bir çalı bitkisidir. İnce saplar üzerinde yetişen küçük kokulu yapraklara sahiptir. Güçlü kokusuyla ünlü olan kekik yüzyıllardır tapınaklarda tütsü yapmaktan şövalyelere cesaret vermeye kadar farklı amaçlar için kullanılmıştır. Yağı ayrıca tıbbi amaçlar için kullanılmıştır.
Kekiğin 60'tan fazla farklı çeşidi vardır, ancak günümüzde genellikle Thymus vulgaris kullanımdadır. Dünyanın her yerinde mutfaklarda en çok kullanılan bitkilerden biridir. Kurutma işlemi sırasında kokusunu çok iyi korur, bu nedenle kurutulduğunda raf ömrü uzundur.
Kekik, yemeklere güçlü bir lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da birçok faydası vardır. Mantar ve bakterilere karşı güçlü savaşma özellikleri vardır. Vücudun düzgün çalışması ve hastalıklarla savaşması için gerekli olan mineraller, vitaminler ve antioksidanlar içerir.
Kekik özellikle bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini ile kemik yapısını ve dolaşım sistemini destekleyen potasyum ve magnezyum açısından oldukça zengindir. Zengin antioksidan içeriği, kronik hastalık ve rahatsızlıkların önlenmesine yardımcı olur. Kekik aynı zamanda solunum sağlığı için de faydalıdır ve nefes almada rahatlama sağlar.
Kekik yemeklere eklemek için oldukça popüler bir bitkidir ancak çay şeklinde de tüketilebilir. Kekik çayını yapmak çok kolay, 2-3 dal kekik dalını bir bardağa koyup üzerine kaynar su doldurarak yapılabilir. 5 dakika demlemenin ardından kekik çayınız hazır.
Ancak kekik çayını daha çok kişiye yapmayı ve birden fazla fincan içmeyi seviyorsanız çaydanlıkta yapmanız daha doğru olacaktır. Bu sayede çay sıcaklığını koruyacak ve demini ayarlama şansına sahip olacaksınız. Kekik çok güçlü bir bitkidir ve bazı insanlar daha hafif bir karışım tercih ederken, diğerleri daha güçlü bir karışım tercih edebilir.
Şimdi aşağıdaki kekik çayı tarifine geçelim!
Malzemeler
2,5 L su (çay demlemek için 800 ml), filtrelenmiş veya musluk suyu kalitesizse şişelenmiş
12-14 dal (6-7 gram) taze kekik veya 8-10 dal (4-5 gram) kuru kekik
Çaydanlık
Biraz bal veya şeker (isteğe bağlı)
Biraz limon suyu veya dilimleri (isteğe bağlı)
Yönergeler
Alt demliğe su ekleyin ve kaynaması için ocağa koyun. Bu suyu kekik demlemek için kullanacağımız için su miktarı en az üst demliğin kapasitesi kadar olmalıdır.
Su kaynadıktan sonra üstteki demliğe kekik dallarını ekleyin ve üzerine kaynar suyu dökün. Kekiği yukarıda belirtilen miktarda koyarsanız dökeceğiniz su miktarı 0,8 L olmalıdır. Demliğiniz daha büyükse ve daha çok kekik çayı yapmak istiyorsanız su ve kekik miktarını buna göre artırın.
Alttaki demliğe biraz daha su ekleyin, kaynaması için ocağa koyun, üst demliği üzerine yerleştirin ve kapağını kapatın.
Su kaynadıktan sonra kekik dallarının tüm aromalarını suya bırakması için 10-15 dakika bekleyin. Yeterince demlenip demlenmediğini kapağını açıp rengine bakarak kontrol edebilirsiniz. Mükemmel bir tat için açık sarımsı yeşil bir renge sahip olmalıdır. Daha güçlü seviyorsanız, rengin daha koyu bir sarıya dönüşmesini bekleyin.
Kekik çayı hazır olduğunda, çay fincanlarını hazırlayın ve fincanlara istediğiniz kadar dem dökün ve ardından bardağın geri kalanını alt demlikteki kaynayan suyla doldurun. Çay fincanlarına döktüğünüz dem miktarını ayarlayarak kekik çayının sertliğini ayarlayabilirsiniz.
Kekik çayınız hazır! Doğrudan fincanda demlenen kekik çayından daha sıcak olacağı için lütfen içerken dikkatli olunuz.
Keyfini çıkarın!
Besin Değerleri
KEKİK ÇAYI TARİF NOTU:
Lütfen yukarıda belirtilen kekik dallarının sayısını tercihinize göre değiştirebileceğinizi unutmayın. Ne kadar çok kekik dalı eklerseniz, çay o kadar güçlü hale gelir ve bunun tersi de geçerlidir. Öte yandan, alt demlikten, üst demliğe biraz sıcak su ekleyerek aromanın gücünü de ayarlayabilirsiniz. Böylece çayı sevdiklerinizin tercihine göre farklı sertlik seviyelerinde servis edebilirsiniz.
KEKİK ÇAYI NASIL SERVİS EDİLİR?
Kekik çayını güzel renginin tadını çıkarmak için cam bir çay bardağında servis edebilirsiniz. İsteğe göre yanında bal veya limon da ikram edebilirsiniz.
KEKİK ÇAYI NASIL İÇİLİR?
Kekik çayı sıcak servis edilir. Kekiği çaydanlıkta demlerseniz çay bardağında yapılandan daha sıcak çay elde edersiniz. Bunun nedeni, çay fincanında demlenirken ısı kaybetmesidir, ancak çaydanlıkta, aşağıdaki kaynar su sürekli olarak üst demliği ısıtır. Bu nedenle, dudaklarınızı ve dilinizi yakmamak için lütfen içmeden önce birkaç dakika bekleyin.
Bloglardan Alın
TeaSmart® Çay Makinası
